食戟，我的料理不止会发光 第479节

　　造成这种情况的主要原因，是因为薙切爱丽丝在制作内馅的同时，没有跟上外壳部分，所以导致两部分味道并不是很契合。

　　“兼顾外壳部分吗...我明白了，但我是因为今天准备的材料有些不足，所以只能暂且搁置泡芙皮的部分，全心全意的研究馅料。”

　　听到白渊的话，薙切爱丽丝微微点头说明了原因。

　　他所说的她其实也想到了，只是受困于材料限制，所以才没办法那么做，并非不想那么做。

　　“既然是材料的问题那我就不多说了，你接下来的任务便是将泡芙外壳和泡芙内馅结合。

　　不对，应该说是让它们更契合。”

　　思考片刻，白渊纠正了自己的用词。

　　不是简单的结合在一起，而是更加亲密的契合于一体。

　　“我明白的，既然白渊哥今晚不在，那就通宵研究吧，这次一定可以更进一步的泡芙！”

　　像是想到了什么，薙切爱丽丝的眼中突然充满了斗志，里面仿佛有无穷无尽的烈火在燃烧着。

　　“熬夜都不允许，更别提通宵了！”

　　听到薙切爱丽丝有些大逆不道的话，白渊无奈敲了下她的脑袋，话语虽带有警告但并不严厉。

　　“可是现在的灵感正盛，不趁此机会研究出些什么，下次再想抓住这样的机会可就不知是什么时候了！！”

　　听到白渊的话，薙切爱丽丝忍不住鼓着脸略带郁闷的说道。

　　“那就第二天早点起来，晚上在脑海中简单的过上一遍，看这个想法是灵光一现的妄想，还是切实可行的好创意。”

　　白渊提出了解决方案。

　　晚上想出来的东西不要轻信，否则明日回忆时只会觉得可笑。

　　如果确实是好主意，可以等到白天再好好的精细处理一番，看到底是绝佳想法，还是让人不知道从哪里开始吐槽的烂主意。

　　“等白天再看吗？”

　　薙切爱丽丝略带痛苦的皱起了眉头。

　　如果可以的话，她其实想现在就开始研究。

　　“没错，正所谓一日之计在于晨，你现在先思索沉淀，等明天再好好的整理思维，理顺以后开始一天的料理。”

　　看着满脸斗志转为沮丧的薙切爱丽丝，白渊并未装模作样的给予她赞赏鼓励，相反还泼起了凉水，只因他曾在这方面吃过亏。

　　彻夜通宵的研究料理效率极低，且容易出错，若非万不得已的情况，最好的研究时间还是在一天中的清晨

第333章实地研修第二阶段，日榜和总榜

　　“好吧，我听白渊哥的，既然如此那就明天起来料理吧！”

　　看着白渊这副认真模样，薙切爱丽丝没有任何犹豫的点头，选择相信并按照他的吩咐行事。

　　原因无他，从小到大白渊对她的建议就没出错的情况。

　　小的时候不懂事，十几岁出头时更是叛逆，她曾经觉得白渊的建议已经落后时代，甚至有些多管闲事了。

　　于是亲身去踩坑，用实践证明他的建议都是符合现实为她好的。

　　“那我呢？白渊老师对我有什么建议吗？”

　　听到白渊给予了薙切爱丽丝非常有效的建议，薙切绘里奈声音响起，看着他的眼神中充满了渴望。

　　薙切爱丽丝有的东西，她也不能例外！

　　尽管只是一个建议。

　　但对于薙切绘里奈而言，这就是偏爱的证明，如果白渊忽视她直接离开，那她绝对会郁闷许久。

　　“你的话，可以尝试把酱汁的味道往下压压，让虾的味道更加鲜活，毕竟你这道菜的核心就是虾。”

　　听到薙切绘里奈的询问，白渊也没有藏私，非常大方的讲解了起来。

　　“也就是说，接下来的方向是让虾的味道变得更加突出对吧。”

　　听到白渊对她料理的建议，薙切绘里奈得出了结论，对方说要将酱汁味道下压突出虾的风味，换句话来说就是把虾的味道展现出来就好了。

　　“也可以这么理解，你现在需要做的便是将虾的味道全引出来，具体方式我想你应该已经有答案了吧。”

　　说到这里，白渊意味深长的看了薙切绘里奈一眼。

　　昨日制作的虾仁滑蛋并不是无的放矢，更多的是对她的一种指引。

　　想要激发虾本身的味道，就必须用到虾油这个虾味增香剂，常规手段很难将虾的风味彻底的激发出来。

　　而如何在利用虾油的情况下保持料理本身的清新，这便是薙切绘里奈如今所面临最严峻的考验。

　　“我明白的，明天早上起来尝试！”

　　薙切绘里奈手上的动作没有丝毫停歇，期间还能分心与白渊对话，可见其对料的熟练程度。

　　经过连续两日的经营，薙切绘里奈对这道香橙沙律虾已经形成肌肉记忆。即便不去看，她都知道什么时候起锅，炸多长时间虾仁的口感最好。

　　“嗯，多尝试肯定是没错的。

　　还有绯沙子，你的药膳卤味其实挺完善，各个环节都把握的很好。

　　但因为太过完善的缘故，在技术不达需求的情况下，上限被钉的有些死，这点并不是很好。”

　　谈论完薙切绘里奈的情况，白渊又看向一直正处理卤味的绯沙子，声音中透露着几分委婉。

　　有些东西不放昨天而留在今天，主要是想让她们有了深刻的体会后，可以更好的理解。

　　这样的体会还可以记在心里，也更容易得到重视。

　　“技术不达要求的情况吗...”

　　听到白渊的话语，新户绯沙子又是一阵无言以对。

　　这不就是变相的在说她菜吗？

　　虽然说的是事实，但莫名的有些不爽是怎么回事？！

　　“那我现在要怎么改进。”

　　索性，新户绯沙子知道白渊没有恶意，在沮丧片刻后，积极的向他询问起解决方法。

　　“破旧立新，尝试下别的组合的药膳搭配。

　　有些药材和肉类更搭，有些药材和蔬菜更搭，有些则是中性，对双方的效果都差不多，广东靓汤便将食材的利用做到了极致，你可以去看看。

　　除此之外，卤汤卤久了，吸收了各类肉质的精华部分，可以让其本身的味道变得更好。

　　这也是民间所说，老卤的味道比新卤味道更好的主要原因。”

　　在脑海中搜寻卤味相关的信息，白渊耐心的与新户绯沙子讲解起来，详细到任何细节都没放过。

　　虽然都是些基础的东西，但料理就是由这一项又一项的基础构成，故而她听的认真，唯恐错漏一点细节。

　　“我明白了，接下来我会努力尝试的！”

　　听完白渊的讲述，新户绯沙子认真的点了点头。

　　“嗯，你们三个料理都还有很大潜力，需要你们去挖掘。

　　明天就是住宿研修的第二阶段，希望你们都可以取得一个好成绩。”

　　看了眼三个摊位前长长的队伍，白渊在说完这句话后，头也不回的朝着远方走去。

　　大概过了一个小时左右。

　　三人的手机同时响起。

　　薙切爱丽丝因为很闲的缘故，直接掏出手机查看起来，随后惊讶的发现是由远月学院发来的邮件。

　　“敬启。

　　恭喜诸君通过第一轮的实地研修，现休整三日。

　　明日起将开启实地研修的第二阶段，以下是实地研修第二阶段的相关规章，请在收到消息后及时查看。”

　　看着手机上的消息，薙切爱丽丝忍不住念了起来。

　　紧接着他便发现这是实地研修相关的通知，研修章程则被放在了短信下方的附件里。

　　一边说一边点开附件，薙切爱丽丝看到了里面的内容。

　　“具体是什么？”

　　因为手上工作不能停的缘故，薙切绘里奈无法将注意力转移，只能通过薙切爱丽丝口述来知晓相关情况。

　　“大概就是让学生明天到涩谷区的【兴乡广场】集合，各自准备摊位进行摆摊。

　　期间有一天的体验期，随后才开始为期十五天的商业经营活动。

　　除此之外，学校方面将设定日榜和总榜，以此记录学生的表现，排名靠前者可以获得丰厚的奖励。”

　　简单的将参赛章程看了一遍，薙切爱丽丝概括的说道。

　　“奖励？”

　　听到奖励二字薙切绘里奈的表情疑惑，历代研修都没奖励一说，这次怎么冒出一个奖励来了。

　　“应该是白渊老师的想法吧。”

　　薙切爱丽丝说出了猜测，白渊的想法跟她们略有不同，认为优秀者获得奖励是理所当然的事情。

　　想要让马儿跑，首先得让马儿吃草，否则一切都是空谈。

　　“如果是白渊老师的想法，那我们自然全力支持，就是不知道这个奖励是学院分发还是学生自选。”

　　听到薙切爱丽丝的话，薙切绘里奈微微点头，显然也觉得这是白渊的手笔，毕竟除了他外没人会搞这些。

　　当然，她并不觉得这是件坏事。

　　以往的远月确实小气，即便是实地研修表现很好也没有任何表示，甚至像秋之选拔，月飨祭这样较大的校内活动，也没任何给予奖励的想法。

　　尽管大多数厨师来到远月就是为了名誉，但名誉可以是来此的契机，却不能是持续下去的源动力。

　　必须要有更具有吸引力的东西。

　　名师指导，高端食材，上好地段的商铺，都是让人奋发的动力。

　　“如果是后者供我们自行选择，倒是挺有吸引力，但如果是前者，那就有些聊胜于无了。”

　　薙切爱丽丝几乎说出了薙切绘里奈所有的心声。

　　作为远月下一任的学园总帅，薙切家未来家主，她想要什么得不到？根本用不着远月学园给予什么奖励。