食戟，我的料理不止会发光 第203节

　　“可是要协调这么多东西，真的不会顾此失彼，最后导致料理的味道变得更差吗？”

　　黄梅还没有开口回应，茜久保桃先一步按耐不住的问道，她心里有预感，对方的话会对她很重要。

　　“当然，所以不能好高骛远，什么样的水平办什么样的事。

　　如果无法一次掌握复杂的料理，那就从简单的开始练，味道的协调搭配，味道与味道的共鸣，口感与...”

　　白渊滔滔不绝的说了一堆，这些都是原理性的东西，掌握了这些，就可以创造出天下任何的料理。

　　当然他也知道，这些对一个普通人而言太难了。

　　即便是他，到现在也才堪堪入门，稍微学了个皮毛。

　　可以说，如果没有超感天赋，又或者几十年料理的积累，还是不用考虑他说的这些比较好。

　　“如果你想走甜品之道，天赋还不是很出众的话，可以尝试用下最笨的方法，去学世界上你觉得优秀的甜品，按照它的配方再做一次，然后用违背它配方的方法继续做。”

　　“为什么要用违背它配方的方法？”

　　白渊的话让茜久保桃疑惑，钻研世界上优秀的甜品她还可以理解，但为什么要违背它的配方来做...

　　“因为失败比成功更容易。”

　　“失败比成功的容易...”

　　茜久保桃眼中的疑惑更盛，随后眨着大眼睛卖了个萌，她天资愚钝，实在不理解对方什么意思。

　　“就是说，你失败了就知道为什么失败了，明白了原理，下次再做差不多类型的料理时，即便配方上没写，你也会下意识的排除有可能失败的做法，因为失败所以印象深刻。”

　　白渊还没有开口，旁边黄梅先一步听不下解释起来，这小姑娘明明长得挺可爱，怎么会这么笨呢。

　　“总而言之就是要具有刨根问底的精神，吃透一道料理，比学一百道料理还要有价值。

　　俗话说的好，尽信书不如无书。”

　　抬手敲了下茜久保桃的脑袋，算是给这家伙开了个窍。

　　“我明白了，谢谢你，白渊老师。”

　　茜久保桃真心实意的说到。

　　她很早以前就听说远月新来了个老师，教学能力很强。

　　她起初是不信的，毕竟这个老师看起来看起来比她大不了多少。

　　但因为传言迅猛，她即便不信也不敢跳脸怀疑，加上对方的身份是老师，她就给予相应的尊敬。

　　不过，那只是表面的尊敬。

　　而此时此刻，白渊虽然没有展现厨艺，但她对他的态度，已经从表面尊敬变成真心实意的尊敬。

　　这个人是真的有东西的。

　　“我的料理也完成了，不过好像出了一点问题。”

　　就在茜久保桃准备再问些什么的时候，李绾绾的声音突然响起，带着几分心虚，还有些不知所措。

　　“烤着烤着，膨胀起来了是吧。”

　　没有回头，白渊直接说出来李绾绾的问题，把她吓了一跳。

　　“没...没错。”

　　李绾绾低垂着脑袋，像是一个泄了气的皮球，有些不敢直视白渊的眼睛，害怕被其骂的狗血淋头。

　　“放心吧，这里又不是黑暗料理界，我也懒得骂你们，知道问题出在哪里了吗？”

　　看着李绾绾的模样，白渊哪里不知道她在想什么，当下有些无语。

　　“不知道，请首领明示。”

　　这一次李绾绾的语速很快，似乎担心慢了就不好意思说出来，同时用视线的余光打量白渊。

　　“问题出在香草牛奶上。

　　因为不断的搅打，它里面的气泡太多，送进烤箱以后自然就会膨胀长高，你学这个甜品的时候，那个师傅应该有说过，需要放在冰箱里静置一两天吧。”

　　“静置一两天，目的是消除气泡吗，这样就不会长高了吗。”

　　“对，除此之外用不同的面粉，烤箱火候不同都会发生变化，这点需要你自己去实验才知道。

　　如果我没看错的话，你做的这个应该是法国的甜品，素有天使之铃称呼的可露丽吧。”

　　白渊精确的说出了李绾绾所做的甜品名字。

　　他虽然没做过这道甜品，但曾经在书上看过，对于做法早就了然于心，所以他在对方没有静置，直接将模具送入烤箱的那一刻，就已经知道结局了。

　　之所以没说，只是想让李绾绾亲身经历失败，这样带来的记忆深刻，比他讲课几百遍还要来有用！

第167章偶遇小林龙胆，乱糟糟的家

　　“看来这道料理是失败了，短时间根本无法做出来，剩下这些也没有烤的必要了...”

　　看着残存不少的香草牛奶，李绾绾轻叹了口气，这种需要时间沉淀的料理，实在不适合用来展示，她今天算是做了个错误决策。

　　“我以前应该跟你说过，出现问题的时候，你应该想的是怎么解决问题，而不是自暴自弃。”

　　见李绾绾这般轻易便放弃，白渊眉头微蹙、有些恼怒，起身顺手抄起了旁边料理台上的擀面杖，当着众人的面，对着她的屁股就打了下去。

　　“诶...”

　　沉闷的声音响起，白渊将其按在了料理台上，屁股朝着外面。

　　他用的力度并不是很大，仅仅只是能感受到痛楚而已。

　　但其中带来的羞耻感，却是难以言喻的。

　　特别是当着这么多人的面，简直是把她的尊严按在地上摩擦，但她根本没办法，因为打她的人是白渊。

　　作为黑暗料理界的首领，白渊有权教训每一个黑暗料理界的成员。

　　“首领我错了，我不应该这么轻易就放弃，请您再给我一次机会吧！”

　　强忍着声音深处的一抹欢愉，此情此景让李绾绾想到了刚认识白渊的时候，那时对方也是这么抽她的。

　　只是当时白渊用的是戒尺，而现在是擀面杖，而且当时是私底下，而现在是在大众视野中。

　　“那就赶紧想，我打到你想出来为止，快速消除气泡的方法。”

　　白渊的声音冷冽，他必须得纠正李绾绾这个坏毛病，不然她在料理这条路上可走不了太远。

　　一个遇到事情就想放弃的厨师，绝对不可能成为特级。

　　“快速消除气泡的方法...”

　　面对白渊着急的询问，李绾绾的呼吸有些急，感受着周围心思不一的视线，她只觉得身体烫的厉害，羞耻的感觉让她头脑发胀。

　　不过没办法，想要摆脱这种困境，她只能拼命的去想，想出一个合适的解决方法。

　　白渊不可能故意为难她，既然说了想办法，这件事肯定是可以解决的，重点是如何解决。

　　“真空！没错！就是真空！把香草牛奶装进袋子里，然后利用真空机将里面的空气都抽光，这样香草牛奶里的小气泡就会消失！”

　　闭上眼睛，不去想正发生在身上的羞耻事情，李绾绾脑海中灵光一闪，突然扭过身子大声开口喊道。

　　高高举起的擀面杖最终停在了半空，白渊露出了欣慰的表情。

　　“不错，算你过关。”

　　抬手拍了拍李绾绾的脑袋，白渊满意的点了点头。

　　虽然是速度慢了些，但好歹想到了解决方法，真空处理的话，确实可以有效的解决气泡问题。

　　不过，这种事必须在比赛前考虑清楚，否则像今天这样闹了笑话，可没有人再给她擦屁股。

　　“真空确实是个不错的方法，但你手上没有相关的机器，今天我教你一招更简单的，震荡除泡法。”

　　说话间，白渊从椅子上站起。

　　只见他三步并作两步的来到料理台，看着桌上剩下不少的香草牛奶，快速的抬起落下，让盆与桌面撞到一起，令其产生一定程度的震荡。

　　不过对于细腻的香草牛奶而言，这种程度的震荡不值一提，于是白渊加快了频率，快速消除其内的气泡。

　　“到这种程度差不多了。”

　　过了几分钟，白渊看着盆子里的香草牛奶满意的笑了笑，接着重复遍李绾绾刚才的操作。

　　而这一次，烤箱里的可露丽变得无比平静。

　　七十克的香草牛奶，送入模具后，在烤箱慢慢膨胀，但止步于顶前没有出去，其表面也逐渐变得黄褐。

　　途中，白渊将其拿出查看了一下表面的颜色，随后又重新将其放入烤箱，转低温直到其上色均匀。

　　“好了，来尝尝看吧。”

　　将可露丽从烤箱中拿出，其表面散发着一层淡淡的金光，虽然只是一闪而逝，但却是真实存在过的。

　　现场众人因为目不转睛盯着的原因，将这一切看的一清二楚！特别是茜久保桃，嘴巴张得老大。

　　在李绾绾手上，连一等料理都没达到的可露丽，经过白渊手几下便竟然成了特级五星的料理？！

　　难道只是把气泡震出来，就可以有这么大的提升吗？

　　这怎么可能！

　　料理如果这么简单，那世界上几乎每个人都是特级厨师了，他们也不至于在一等二等厨师间苦苦挣扎。

　　所以，能达到这种效果，全都是面前这个男人的功劳。

　　想到这，茜久保桃看白渊的眼神变了，多了些说不清道不明的情绪。

　　很难想象竟然会有这样的厨师，仅仅只是延续改变几个步骤，就让对方料理的等级大幅提升。

　　“好。”

　　看着面前的可露丽，茜久保桃轻轻点头。

　　她没有任何理由拒绝，说起来这还是她第一次见到发光料理，只是没想到是在这种情况下。

　　本来还以为会更正式一些呢。

　　“对了，你先吃一个，剩下一个等它冷却了以后再吃，这样两者的口感风味会发生截然不同的变化。”

　　像是想到了什么，白渊看着张嘴对茜久保桃提醒了一句。

　　“好。”

　　虽然有些疑惑，但刚才才见到白渊制作出发光级别的料理，她已经变得无条件信服他了。