人在食戟，从被爱丽丝捡回家开始 第135节

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　　另一边，白渊从第二十会场出来后，顺路到其他会场探查起了情况。

　　这次的期中考核，因为学生过多的缘故，共分为了二十会场，其中数字越靠前的会场，学生的综合实力便越高。

　　薙切绘里奈，薙切爱丽丝两人都在第一会场。

　　而北条美代子，水户郁魅，吉野悠姬等人则被分到第三会场，并在第三会场中名列前茅。

　　这一次出击，吊车尾们并没被‘变强’冲昏头脑，反而非常有理智的、选择了第十九和二十号会场进行挑战。

　　因为他们原始积分尚低，挑战前面的强者、即便赢了也获得不了多少积分，风险还大。

　　故而他们准备从后面开始，一步一步、踏实肯定的杀上去，夺取其他学生的积分！

　　期中考核的最后五天，学生可以自由挑战排行榜前面的强者，一次最多可以跨两百名，挑战次数不限。

　　而在期中考核的最后一天，每个人都只有一次挑战和被挑战的机会，换句话说，挑战者赌上所有，被挑战者一不小心便可能被拉下，不过还有一次重回前五十的机会。

　　如果对自己的排名没有意见，也可以选择放弃挑战的机会，只需要守护住自己的位子即可。

　　同时为了公平起见，最后一天的挑战被加了限制，前后排名不能超过五十，即第五十一不能挑战第一。

　　“白渊老师，好久不见。”

　　途径第三会场的时候，一道略显犹豫的声音响起，白渊偏头望去，发现说话的是、表情拘谨的水户郁魅。

　　少女见到他看过来，原本有神的目光变得有些闪躲，但还是抬手同他打了个招呼，心跳速度有些快。

　　“水户啊，确实有段时间没见了，你在炸天妇罗吗？”

　　别人热情的打招呼，白渊自然也不好冷着脸，当下面带笑容的走上前，没话找话的问道。

　　“对！今天的任务炸天妇罗。

　　可是我怎么也炸不好，练了一天了、只有十几个达到了合格标准，且最高分仅仅七十分，累积2积分。”

　　看到白渊来到了自己的料理台前，水户郁魅立刻展示起来，脸上也露出了沮丧的神色。

　　“你这个从面糊上就出了问题，在混合面筋粉和凉水的时候，需要先放到冰箱冷却一下，通过冷却抑制面筋，并且酥脆的质地会有所改善。”

　　“原来如此！”

　　见白渊只是观察了一下面糊的状态，便说出了她没注意到的问题，水户郁魅顿时露出了恍然的表情。

　　“除此之外就是食材了，对于一个专业的厨师而言，在炸制每一种食材前，都需要做好预处理。

　　蘑菇要开花刀，芦笋要削皮去头去尾，还有就是这个...”

　　就着水户郁魅桌子上有的食材，白渊滔滔不绝的讲了起来。

　　虽然这一天的授课内容是炸，但烹饪是综合性的东西，前期准备没做好，即便炸的手艺再高超，做出来的天妇罗也不会好吃。

　　“就以你现在所拥有的为例，其他我不做过多调整，我来给你讲一下炸制料理时、食材火候的问题。

　　其实这些东西也不太好用语言来描述，你就认真的看，仔细的学，多注意一下我的手法。”

　　都说到了这份上，白渊站在料理台前讲了起来，心中也起了些兴趣，便准备上手给水户郁魅演示一番。

　　而他的动作也让周围的人起了好奇心，特别是早就注意到他、犹豫着要不要上前的北条美代子等人。

　　“让我们也看一下吧，白渊老师。”

　　北条美代子大步流星的上前，脸上带着渴望的表情。

　　“就是说，我们也还有好多不会的地方！”

　　榊凉子也如此说到，小跑着上前，稳稳占据了白渊左手边的位子，这个地方的视野格外的好。

　　“我！带上我一个呗！”

　　吉野悠姬说着，关上正在加热油锅的火，同样来到了他的身后，大大的眼睛里写满了渴望。

　　白渊见状没说啥，在用几滴面糊测试油温后，便将炸物丢了进去，炸天妇罗最重要的是保持恒温。

　　然而就在他准备说什么的时候...

　　“你们想干什么？想造反吗？不在自己的料理台前料理？全部聚集在那里做什么？”

　　就在大家聚精会神看向锅内，一道略带气愤的声音从门口传来。

　　原是白渊进来的时候，负责这个场馆的老师去上厕所了，如今从厕所回来，便见一群人扎堆站在一起，顿时面露不悦表情。

　　“现在赶紧分开，每个人加练100组，若是再犯...”

　　手上的鞭子用力抽地，发出了剧烈的音爆声，女老师的神色严肃，仿佛眼前这几人再不分开，她的鞭子便要狠狠抽上去般。

　　“加练就不需要了，是我叫她们过来的，你想看的话也可以过来，黄芸。”

　　就在水户郁魅等人感到为难，站在原地不肯行动、略有些惹怒女人时，白渊的声音从里面传出。

　　“原来是首领！抱歉，刚才您在人堆里我没看到，你们几个给我让看，把最中间的位留给我！”

　　听到熟悉到骨子里的声音，黄芸的脸色肉眼可见的由阴转晴，手上的鞭子也藏到了背后，接着推开人群，蛮横的抢占了最中间的位子。

　　“好了，都已经是特级厨师了，别像个小孩子一样。”

　　转头看见那眉目中饱含英气的女子，白渊的声音中透露着些许无奈，没想到第三会场的人居能是她。

　　“这可是首领你亲自做料理掩饰诶！怎么可能不兴奋、激动！这要是放在黑暗料理界，我现在这个位置，估计需要食戟对决才能获得！”

　　黄芸噘着嘴雀跃的说道，虽然年纪已经快要三十了，但因为保养得当的原因，她看起来宛如二八少女。

　　而她加入黑暗料理界的契机，便是因为一次偶然，她料理被白渊看到、随意的提点了两句。

　　而就是这两句话，让她如醍醐灌顶，对料理的理解更进一步，随后参加特级考核，顺利通过。

　　其中，固然有卡在一等大厨师十年的沉淀，一朝厚积薄发。但若是没有白渊的提点，她想达到这一步，至少还需要五到十年的时间。

　　所以，她对白渊是感激的，同时也是崇拜的。没有他，就没有现在的特级厨师黄芸！

　　这也是后来白渊振臂一呼，她立刻便将自己开了十几年的餐厅歇业，投身进黑暗料理界的原因。

　　“好了，多的我就不说了，静心观看，能学到多少是多少，58秒，这一个的火候刚好，吃吃看吧。”

　　说话间白渊已经将锅中的芦笋用筷子夹出，芦笋表面裹着一层金黄的裹衣，看上去很是轻盈、蓬松。

　　而芦笋天妇罗从锅中捞出的几秒后，其上便爆发出了金光，虽不是很强烈，但已然达到发光料理的地步。

　　这是前期准备不充分的情况下，天妇罗能够达到的最佳状态。

　　当然，还有一层原因，天妇罗这种类型的料理太过简单，其美味的厚度不足以支撑起更高级的料理。

　　通常而言，天妇罗只能作为某种料理的配菜，并不会作为主菜登场。

　　“发光的料理？！仅仅只是油炸天妇罗，也可以达到这种地步吗...”

　　失神的看着面前的芦笋天妇罗，黄芸的脸上写满了不可思议。自己想都不敢想的发光级料理，白渊竟然这么轻松便做了出来？！

　　仅仅只用了不到一分钟的时间...

　　心里崇拜白渊的同时，又有些惆怅，人与人之间的差距为什么能这么大？对方的年纪比她还小呢！

　　想到这里，黄芸的眼里多出了几分幽怨。

　　“重点是对火候的把控，‘炸’这种类型的料理，最关键的便是这个。

　　干炸，软炸，酥炸，清炸，油浸炸，浇淋炸，生炸和熟炸等，单单‘炸’这种烹饪方式，真要细分的话，种类也是非常多的。

　　每一种炸的方法都有微妙的不同，但它们有一个共同点，那就是对火候的把控。”

　　说话间，白渊将蘑菇放入锅中。

　　蘑菇刚下入锅中的时候，无数的气泡升起，包裹着面糊的表面，出现了诱人的金黄色。

　　随着气泡渐渐消散，白渊将手探进面糊中，接着微微抖动手指。

　　如此这般，面糊便成为小点进入油锅，因为体积小的缘故，快速的变得金黄，然后被蘑菇所吸引。

　　在第74秒的时候，白渊用筷子将其夹了出来，没有一丝一毫的犹豫。

　　而周围观看的人，此刻皆是满脸的陶醉，欣赏着这干脆利落到极点的手法，同时疯狂记忆起来。

　　将食材下入锅中的手法，甩落面糊的手法，每一幕都在脑海中循环播放，认真回顾每一个细节。

　　七星级特厨的教学，这可是千载难逢的机会！

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　　与此同时，第二十会场。

　　“本次食戟获胜的人是，上野杉。”

　　随着王海的话语落下，观看双方食戟的二十会场学生满脸不可思议。

　　在第二十会场可以排到前三，努努力很有可能留下的斋鸟竟然败了？

　　还是以这种3比0这种惨烈比分、在绝对劣势的情况下落败？！

第一百一十七章 云龙炸虾·改

　　“怎么可能，我竟然会输？！还是输给这种家伙！”

　　听到评审员王海的话，斋鸟津跪在了地上，看着面前屏幕上3比0的惨烈比分，满脸的不敢相信。

　　刚才为了打一场漂亮的碾压战，他已经竭尽全力，将料理的各方各面都诠释到了最好的地步。

　　可...

　　看着屏幕上大大的比分，斋鸟津满脸死灰，他不明白究竟哪里出了问题，他居然输的这么彻底。