异界老板的我娶了个精灵圣女 第171节
那就是即使店员可以临时招聘,但自己这个主厨却无法一分为二啊,凯瑟琳暂时也没到可以独立制作出一道菲帆餐厅美食的程度,因此现阶段菲帆餐厅无论如何也不可能一天就接待上千人的。
因为一折活动的特性,因此即使月末真的一天有上千人,下个月1号恢复原价能不能达到一天170个客人都难说。
因此菲帆餐厅的活动策略必须要做出调整。
沐云帆心里思考着,目前菲帆餐厅这个一折活动所达到的价格,结合菲帆餐厅的美食水平来说,毫无疑问就相当于一个大甩卖的价格,因此才能迅速把人气推这么高。
就相当于你一个店忽然说免费,那肯定无数人涌进来把你店挤爆了。
因此菲帆餐厅如果一下子取消这个大活动,很可能会形成太大落差,也不利于继续提升人气。
因此沐云帆思考片刻后,向众人道:“各位,明天我们的一折活动进行最后一天后,下个星期要做出调整了。”
众人都不由得露出惊讶神色。
蕾奥拉道:“为什么啊,现在增长势头不是很好嘛?”
沐云帆好笑道:“因为我只有一个人啊,出餐速度再怎么快也不可能一天做上千份不同美食吧。”
蕾奥拉一愣,满脸惊讶地道:“咦?不能吗?”
沐云帆没好气地笑道:“你还真的觉得我是万能的不成。”
蕾奥拉顿时反应过来,她还真的差点把沐云帆当做是万能的了。
此时众人都已经纷纷反应过来,因为出餐速度的限制,一天能够接待的顾客是有上限的。
比方说凯瑟琳的路易大饭店,一天能招待过千客人都不在话下,是因为她培养了一支厨师团队。
此时凯瑟琳露出自责的神色,自己到现在都还做不出一份满足菲帆餐厅出餐要求的美食。
根据沐云帆说的,他一天出餐上限是300多份美食。
而这些美食中最多的是菠萝鲜虾炒饭,如果凯瑟琳能够独立出餐菠萝鲜虾炒饭,菲帆餐厅的每日出餐数量将会提升到400多。
沐云帆接下来便解释了一下按照现在的活动,即使每日客人提升到上千,下个月也可能只是刚好达到业绩要求。
沐云帆解释完便道:“因此我们的一折活动明天过后,下个星期改成同样是新顾客即可享受一折优惠,但如果想要再次享受一折优惠,便需要带3名新顾客过来。这样的模式统一持续一个星期,一个星期结束后再看要不要调整。”
众人一听,都露出思考的神色。
凯瑟琳点头道:“我觉得这样的调整很好,因为一折优惠,是我们获得新客人的最大卖点。然而之前只要带一名新顾客过来的模式,让顾客重复享受一折的成本太低。这个星期到现在,每天都有上百名客人是之前来过,带一名新顾客过来继续享受一折的。他们的确为我们带来很多新顾客,但同样他们也每天都占据了大量我们可以招待新顾客的数量。所以我认为一定程度上提高重复享受一折优惠门槛是非常有必要的。”
众人讨论一番过后,都纷纷认同这样的调整方式。
于是到了第二天,当来到菲帆餐厅享受美食的顾客发现接下来再享受一折优惠就需要带三名新顾客过来的时候,店里面纷纷哀嚎一片。
甚至有个顾客出声威胁说这样下次再也不来了,然而他们威胁的语气是多么的没底气。
顺带一提,今天菲帆餐厅来到紫罗兰城以来首次出现了顾客捣乱现象,有两个五大三粗的壮汉在中午高峰期的时候进来就各种大声抱怨,还不停让菲丽丝等人端茶倒水。
一开始大家都忍着他们,然而这两个家伙刚刚吃完,都开始骂分量怎么这么少,这家餐厅就是专门坑人的,要说要找老板说理,眼看就要在餐厅对菲丽丝等人动手。
然而他们刚刚拍桌而起大步走向看上去最好欺负的夏洛特时候,就被雪莉一手抓住一人的脑袋,双手一合,就让他们的脑袋撞在一起,撞得他们眼睛都翻白了,然后直接丢小鸡仔一样丢出去挂在远处大树的树枝上。
这两个壮汉都是看上去很不好惹的样子,然而雪莉竟然这样不费吹灰之力就搞定了,店内的顾客们顿时一阵拍掌叫好声。
于是就这样,菲帆餐厅开业第一个星期的营业结束。
时间来到当晚晚上十二点。
忙碌了一天,因此菲帆餐厅的大家自然早早就睡觉了。
然而就在这时,在自己房间中睡觉的沐云帆忽地睁开双眼,眼中露出凝重的神色,随即就动作迅速地起身出房门。
而在沐云帆出门的一刻,只见斜对面蕾奥拉房间的门也被推开,穿着白色吊带睡裙的雪莉也走了出来。
不得不说,虽然雪莉平时是个英姿飒爽的将军,然而私下里的睡衣同样都是这样充满女孩子的感觉。
只见此时雪莉同样神色凝重。
沐云帆问道:“你感觉到了?”
雪莉点头。
沐云帆道:“餐厅那边3个,我们住楼这边楼顶8个。”
雪莉“嗯”了一声,她同样也是感觉到有这么多陌生人接近。
毫无疑问,这些人肯定是非法分子,虽然不知道是谁派来的。
雪莉看了看女生们房间的房门,道:“不用吵醒他们,我们来解决。”
沐云帆点头。
然后两人立刻走向客厅,在朝着餐厅那边方向的窗帘拉开一条缝隙,顿时就看到菲帆餐厅厨房门口的位置,有三个人聚集在那里,似乎正在试图撬门。
远远看过去,只见这三个人都穿着黑衣蒙脸,而中间带头在捣鼓着门锁的一人,身材瘦长,从他的侧脸可以看出他有着一张长脸,左眼带着一个黑色眼罩。
沐云帆观察了几眼这三个人,听了一下楼上8个人的脚步,顿时感觉到都是实力很弱的毛贼,最强的那个只是差不多一级巅峰。
沐云帆道:“都没什么实力,这三人我对付,楼顶的交给你。”
雪莉点头,正要转身上楼,沐云帆忽地道:“和他们多过几招,别一招就打趴了。”
雪莉停下脚步回头有些惊讶地看向沐云帆,对付这些毛贼都没忘记隐藏实力,足可以说明他的心思细密。
然而想到自己被这家伙用公主要挟,用美食要挟,冷哼一声道:“不用你提。”
于是两人立刻行动,转眼间把这群毛贼收拾掉,然后堆在餐厅和住楼之间的走廊。
246、效果
沐云帆抓起眼罩男的衣领,伸手对着他的脸就是“啪啪啪”地扇耳光。
此时独眼龙被打脸打得一阵火辣辣地睁开双眼,接着就看到眼前的沐云帆和雪莉,还有躺了一地的兄弟,顿时想哭的心都有了。
他自称独眼龙,在这一带组建了一个叫做独眼龙的混混帮派,平常除了胡作非为就是收钱办事。
这次收到匿名人送来的钱说要破坏菲帆餐厅的东西,让他们起码一个星期无法营业,钱还不少。
于是今晚独眼龙就兴致勃勃带人来了,没想到直接就被人轻易一锅端。
沐云帆冷声道:“谁派你们来的?”
独眼龙立刻满脸讨好的笑容:“大,大爷饶命啊,我们也只是收人钱财替人消灾。委托我们的人是匿名的,我根本不知道是谁。如果你肯放过我们,我们保证不再来。对,对了,我们收到委托的3万贝利可以全给你们!”
沐云帆皱眉,心里琢磨着怎么让他说真话,拷问这种事情自己可不擅长。
而且现在原本就积分不多,加上餐厅现在打折又赚不到什么积分,自己可不想浪费积分学习什么拷问技巧。
这时雪莉道:“给我吧。”
沐云帆顿时充满信任笑容地把独眼龙交给雪莉,幸亏有雪莉,雪莉可是堂堂大将军,拷问这种事情当然不在话下了。
于是雪莉抓着独眼龙的衣领,赤红的双眸眼神锐利地盯着独眼龙。
独眼龙被盯得一阵发毛,顿时满脸讨好笑容地笑道:“美女,你可真漂亮啊。”
然后下一刻,雪莉迸发出强烈的杀意,独眼龙顿时只觉得自己犹如面对着一头洪荒猛兽,顿时发出“咦!!!!”的惨叫声,然后双眼翻白晕了过去。
沐云帆面无表情地看着雪莉。
雪莉放下独眼龙,保持着扑克脸淡淡道:“交给治安队吧,我认识人可以派专业人士帮忙审问,不过我测试一下他就这么容易晕过去,这种喽啰应该什么都不知道。”
沐云帆······雪莉大将军这是在给自己找理由吗?
于是就这样,雪莉留在这里看着这些人,沐云帆则是去联系治安队过来收人。
然后时间到第二天早上,沐云帆把昨晚发生的事情告诉大家。
众女生听了都不由得露出满脸惊讶的神色。
饭桌上,蕾奥拉咬牙道:“十有八九是一流餐厅联盟那帮家伙干的!我怀疑那个莱干和他们也有关系!”
菲丽丝有些难以相信地柳眉微皱道:“可是,他们会做到这个程度吗?”
凯瑟琳正色道:“我们不能高估别人的道德底线,他们那个联盟会有那些条款,就说明他们什么事都可能做得出来。”
此时众女生都不由得露出有些担心神色,虽然说不害怕这些非法分子,但是被这样的人盯上也觉得麻烦,而且目前来说还没有证据。
沐云帆笑道:“反正这里有雪莉在,我们不用担心他们这些手段会起什么作用,我们现在先集中注意提升餐厅的人气吧。”
众女生纷纷露出笑容点头。
于是就这样,菲帆餐厅开业第二个星期第一天的营业开始了。因为今天执行新活动方案,然后果然今天菲帆餐厅的顾客肉眼可见地减少了。
晚餐时候,众人迫不及待地围在收银台周围看菲丽丝清点今天的人数。
只见菲丽丝清点顾客人数后道:“今天顾客数量是198人。”
众女生一听,顿时不由得纷纷露出失望的神色,夏洛特道:“我们昨天有330多人的人,少了好多顾客。”
虽然知道这是因为菲帆餐厅活动策略调整导致的,然而顾客数量一下子少了这么多,众人一时还是不好接受。
这时沐云帆拿起菲丽丝的顾客数量清单看了看,反而露出笑容道:“各位,虽然我们顾客数量比起昨天少很多,可是我们新增顾客却依然达到要求。”
众女生纷纷露出惊讶的神色,夏洛特道:“为什么?”
沐云帆笑道:“我们不能只是看每天到店顾客总数,而是要对来的客人进行区分。”
沐云帆顿了顿继续道:“我们昨天顾客总数是331人,自行到店的新顾客是61人,原价自费的38人,剩下的是116名老顾客带着116名新顾客前来继续享受一折优惠,因此昨天新到店顾客人数是61加116等于177人。”
“而今天,我们自然到店的新顾客是63人,原价自费39人,剩下的是24名老顾客带着72名新顾客过来继续享受一折,因此今天新增顾客是135人。”
“虽然新增的顾客的确减少了,然而相对的,我们少接待了92名重复顾客,等于说我们以后每天能多接待92名新顾客,这样我们更加不容易因为触及餐厅接待顾客能力上限,而导致活动无法进行下去。”
“而且根据之前的计算,菲帆餐厅的整体顾客,平均三个星期来一次,因此只要我们每天新增顾客在120人以上,我们便可以保证下个月达到平均每天170人的目标。”
沐云帆接着又把计算方式让大家看了一下。
沐云帆笑道:“因此我们现在每天顾客增加数量同样是超过目标,并且我们不单只接待能力上升,还轻松了。”
沐云帆这样解释,众人才纷纷展露笑容放松下来。
米娜看着纸上的公式歪着脑袋地道:“为什么要又除又乘的呀。”
蕾奥拉哼哼道:“这么复杂的算法米娜年龄这么小肯定看不懂的啦。”
米娜小脸满是好学地道:“呐呐,蕾奥拉姐姐能不能教教我?”
然后众人就看到蕾奥拉表情僵硬,脸上冒出冷汗的模样。
雪莉淡淡道:“公主数学一直都很不好,考试的时候次次都是抄其他人的答案。”
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