舌尖上的斗罗大陆 第207节

“咦？祁老板也知道圣魂村啊？”少年有些讶异，随后了然，“也对，毕竟那里是传说中的海神故乡，还是很有名气的。”

“不过那个村庄现在已经改名叫神魂村了，神魂村如今的地位很高的，是诺丁城附近所有村庄之中最富有的一个了。”说着，少年眼中多了几分憧憬的神色。

“我不是神魂村的，我的家乡叫做芷兰村，离神魂村还挺远的。”解释了一句，少年继续开口。

“我的家乡有一种叫做墨乌团的美食，我特别喜欢这种食物，但是这种食物因为其貌不扬而且味道有些奇怪…很多人不太爱吃。”

“我觉得这样不好，墨乌团真的是一种很美味的食物，所以我希望可以有更多人喜欢它。”少年的表情很认真。

“我听说史莱克美食节是全大陆最盛大的美食节日，只要在这个节日之中进入前十，我就有希望让更多人知道这种美食了。”少年的眼中有光芒在闪动，“所以，我带着家乡的食物来参加美食节了。”

祁寒略微沉默了一下，他之前看参加美食节的菜肴时，曾经看到过这墨乌团的名字，因为参加美食节的外地美食并不多，加上这个名字颇为奇特，所以他印象还是有一点的。

不过…

祁寒心中，并不觉得对方烹饪的食物可以进入前十。

尤其是在品尝过九龙馐和琳琅坊的参赛美食之后。

“想要进入前十，难度还是很大的。”看着少年闪着光的双眼，祁寒没忍心直接打击他。

“我知道的。”少年的脸上带着笑容，并未因此而有所沮丧，“总要试试的。”

“其实我来了好几天了，毕竟需要准备食材之类的，摊位也是昨天开张的。”少年尴尬的挠了挠头，“本来我可以在街道旁边摆摊的，但是因为墨乌团的味道…有点奇怪，影响了临近其他摊贩的生意，被他们指责了，所以我只好在这个不会影响其他人的地方摆摊。”

实际上他昨天刚开始制作墨乌团，就差点被周围摊位的摊主揍了一顿，不过在祁寒面前，他不好意思这么说。

祁寒了然地点点头，难怪这个少年会选择在如此偏僻的地方摆摊。

味道奇怪的菜肴，刚开始被人接受是十分困难的，哪怕以寒食的声名，刚推出爆浆肥肠的时候也是颇为曲折，少年的摊位无人问津就情有可原了。

“这几天时间我也打听过了，祁老板的寒食是史莱克城最厉害的餐厅，下午的时候我听说祁老板去了九龙馐和琳琅坊，所以我想着，祁老板能不能也尝尝我准备的食物…”

“然后呢？”祁寒听着听着，忽然有一些不满起来。

怎么感觉，这个小家伙是想让自己帮他打广告？

“啊？什么然后？”少年挠了挠头，不太明白祁寒的意思。

“就是…”祁寒看向少年的目光多了几分审视的意味，“我尝过你的食物之后，你希望我怎么做呢？”

“这个…”少年不好意思地笑了笑，“抱歉，我好像还没想过这个问题。”

“只是听到您来了美食街，就希望让您尝尝我的美食，如果能让您觉得还不错，我可能也会有更多的勇气继续坚持下去。”

直到此刻，少年的脸上才出现了一丝落寞。

孤身一人来到这里，想要让家乡的美食被更多人喜欢，却无人问津被人驱逐，经历了这么多委屈，他的笑容只是强撑的罢了。

祁寒的眉头慢慢舒展，他意识到自己错怪眼前这个少年了。

少年并不想自己想的那般势利。

“你叫什么名字？”聊了这么久，祁寒才想起自己好像还不知道对方的姓名。

“我叫叶凌卿。”少年腼腆地笑了笑。

“叶凌卿，我大概明白你的意思了，接下来，可以让我尝尝你的食物么？”祁寒的脸上带着几分鼓励的笑容。

“好的！”叶凌卿激动起来，“您稍等，墨乌团做起来很快的。”

看着少年忙碌的身影，祁寒脸上多了几分笑意。

只是他脸上的笑意很快变成了古怪。

这墨乌团的味道…

第两百九十二章 斗罗大陆版的臭豆腐？

墨乌团的烹饪，还没有结束。

但此刻附近的空气之中，已经开始有一股墨乌团的独特味道蔓延开来。

确实如叶凌卿所言，这股味道对于很多人来说，是难以接受的。

“喵呜！”

咕噜可受不了这样的味道，此刻从祁寒的怀中猛地窜出来，一溜烟跳上一旁的墙头，蹲坐在能够看到祁寒的位置，警惕地远远张望着那不断发出古怪味道的摊位。

猫的嗅觉敏感程度比狗更高，这样的味道确实不是咕噜能够忍受的。

祁寒因为咕噜的动作略微分心了一下，等到确定咕噜没问题，他的注意力很快回到了摊位上。

吸了吸鼻子，祁寒脸上多了一丝明显的不可思议。

这是…臭豆腐？

是的，此刻空气之中飘散的那股奇特味道，和蓝星的臭豆腐起码有八成的相似。

这样的巧合让祁寒有些坐不住了，他站起身来，出声询问道，“我可以在旁边看看么？”

“可以的。”叶凌卿笑了笑，“这墨乌团我们村很多人都会做，做法不是什么秘密。”

得到了对方的允许，祁寒这才凑近一些，仔细看着叶凌卿的动作。

此刻叶凌卿的烹饪已经接近尾声，他拿着一把特制的球形漏勺，将一个有些像黑煤炭的球体从热油中慢慢捞出，装入碗中，再从另一个锅里舀出一勺汤汁浇上，撒上一些调味的配料之后微微一笑，“祁老板，您现在就尝尝么？”

“好的。”深深看了一眼碗中黑色的球体，祁寒主动端着碗坐在一旁的位置上。

凑近一些，那让祁寒格外熟悉的臭味就慢慢涌入他的口鼻之中。

吃过臭豆腐的人，都能够从这股臭味之中闻到隐藏极深的一丝香味，祁寒也不例外。

看着那表面被炸得略微鼓起，足有拳头大小的黑色球体，祁寒的心中的熟悉感更强了几分。

还真是臭豆腐？

除了形状不太能对上号，眼前的这份墨乌团和前世的臭豆腐基本没有太多的差别了。

“祁老板，本来墨乌团应该是用小勺子勺着吃，但我来到史莱克城之后，发现您的筷子更加适合用来品尝墨乌团，所以…您不会介意吧？”叶凌卿递过来一双筷子，有些紧张地询问着。

听他的语气，似乎因为使用了祁寒推出的筷子而有些不好意思。

“当然不介意。”祁寒哑然一笑，接过叶凌卿递来的筷子，小心地对着墨乌团的表面扎下去。

“咔！”

一声轻微的脆响之下，被炸到酥脆的黑色表皮被很轻松地破开，露出淡黄色的内部，一股更加浓郁的臭豆腐味道也随着表皮的破开涌入他的鼻窍之中。

祁寒不露声色，夹起一筷子直接送入嘴里，略一咀嚼之后，暗自点点头。

确实是类似于臭豆腐的制作方法。

虽然眼前的这一份墨乌团离真正的臭豆腐还有些区别，但两者的原理大概率是相近的。

臭豆腐表面独特的黑色和烹饪过程中散发出的臭味，全部源自于卤水。

用来发酵制作卤水的原材料中有黑豆豉的成分，经过发酵之后会使卤水变黑，因此新鲜的豆腐切块浸泡一段时间之后，形成的臭豆腐就会显现出深黑的颜色，而其中的臭味同样缘自于此。

在已经有卤水点豆腐的简单工艺存在的斗罗大陆上，如果有人机缘巧合之下发现了这种黑色的卤水，那么类似于臭豆腐的美食的出现就有了可能性。

虽然不知道叶凌卿所在的芷兰村到底是谁发现了这一点，但显然，墨乌团就是斗罗大陆版本的臭豆腐。

又是一筷子送入口中，随着咀嚼的过程，臭味慢慢变淡，一丝丝香味越发明显起来，墨乌团内部疏松多孔的结构，让它饱饱地吸满了汤汁，此刻吃起来格外有味。

随着品尝，祁寒也渐渐发现了这墨乌团和臭豆腐的区别所在。

两者的卤水或许有一部分原材料相同，导致臭味几乎一致，但实际品尝的时候，因为有一些原材料完全不一样，风味却有差别。

当然这并不算是缺陷，只是各有不同的风味罢了。

而一旁的叶凌卿，早在祁寒毫不迟疑地下筷子品尝的时候，脸上就已经出现了激动的神色。

祁老板没有在意墨乌团的味道！

他会不会喜欢呢？

看见祁寒吃完一口之后表情轻松地再吃一口，少年的心中越发激动了起来。

谷不过他没有开口，直到看到祁寒吃完墨乌团，这才强忍着激动小心翼翼地开口询问起来，“祁老板，您觉得墨乌团…怎么样？”

祁寒这才回过神来，想起自己还未给一旁焦急等待的少年一个回应。

他歉意一笑，带着几分鼓励地开口，“很不错。”

祁老板真的喜欢墨乌团！

叶凌卿的眼睛亮了起来，有了祁寒的认可，他之前受到的那些委屈仿佛都在此刻烟消云散了一般。

这可是史莱克城最厉害的厨师，他认为我做的墨乌团很不错！

还有比这更让人兴奋的吗？

“不过…”

祁寒话音一转，让叶凌卿放下的心又再度提了起来。

见少年再度变得紧张，祁寒笑了笑，“不用那么紧张，我只是提出一些小意见。”

“小意见？”叶凌卿下意识重复了一遍祁寒的话，等到反应过来祁寒的意思之后，眼睛更亮了几分。

祁老板给自己提意见，那是不是可以让墨乌团变得更美味呢？

“你是用热油炸墨乌团的对吧？”祁寒话音一顿，“或许，你可以试试先将墨乌团下锅略微炸到定型之后捞出控油，等到油温升到最高，再下锅复炸一次？”

对于臭豆腐，祁寒实际上了解也不多，只能在口感上提出一些建议了。

通过之前的观察，他发现叶凌卿并不知晓复炸这样的做法，实际上这一步才是许多油炸食物外酥里嫩的关键所在。

斗罗大陆上油炸食物毕竟太少，这种简单的小技巧暂时没被发现也是可能的。

“控油…复炸？”叶凌卿有些迷惑地挠了挠头。

虽然祁寒的建议之中有一些让他感到陌生的词，但大概的意思他还是能够明白的。

就是把墨乌团炸到一半捞出来，等到油温升到最高再炸熟？

仅仅这样的小变化，就可以让墨乌团更美味吗？

他的心中有一点点疑惑，不过提出这个建议的是祁寒，他还是相信的。

“祁老板，您稍等，我现在试试。”

他迫不及待地回到摊位上，按照祁寒的说法炸制墨乌团。