人在食戟,签到十年的我无敌了! 第204节
“我的天啊,这是用调料搭配之后,又用到了其他手法,见豆腐块,用肉的形式展现了出来!!”
“口感跟肉差不多,但却不是肉!!!”
“....”
三位评审,一口接着一口,快速吃起来,根本停不下来。
此时,评审们的脸上,出现了陶醉的表情。
一位评审感叹道:“我感受到了仙女在给我伴奏,而且还是三重奏,这感觉实在是太奇妙了!!”
又一位评审接着说道:“是啊,仿佛置身于仙境之中!!”
“这整盘料理,竟然全是用豆腐制作而成,太神奇了!!”
“味觉的三重奏,完美,非常的完美!!!”
“....”
这一下子,评审们的变化,又让所有人好奇起来。
到底林凡做的这道豆腐三重奏,跟S切蓟的豆腐蛋饼,谁的更胜一筹?
....
......
第169章
所有人的目光,都注视着三位评审,见他们一脸沉醉。
也不清楚,此时此刻,他们的脑海里,到底看到了什么!
只是听到评审们,嘴巴里一直在念叨;看到了仙女,仙女们在为他们弹奏。
慢慢地,评审们逐渐恢复清醒。
三人相互看看。
回想起刚才的体验,还忍不住说道:“真是一番神奇的旅程啊!”
中间评审点头道:“是哦!!的确很奇妙,我到现在都还意犹未尽!”
“可是,面条已经吃完了!”
最后的评审也迎合道:“是的...”
“开始以为,这只是一道普通的炒面罢了,可没想到,三样食材,均是用豆腐所制作而成!”
林凡笑道:“是的,面条是我用豆腐压制而成!”
“而这压制的过程,非常考验经验跟手法!”
“众所周知,豆腐的形态不似其它,若稍有不慎,就会前功尽弃!”
“别说压成面条,连成型都做不到!更或者,只要入水后,就会彻底散掉!”
“所以...豆腐制作成的豆腐面,是很难超越的一道制作工艺。”
“在来就是口感,三位前辈也都品尝到了,豆腐的软糯口感,跟用面粉做出来的面条,是两个不同的口感!”
“黄豆还有着豆子的清香!”
说到这里,林凡看着盘子,继续说道:“在来就是用老豆腐,跟嫩豆腐压制而成。”
“用到了香料的搭配调节,最关键是,我用到了肉汤!”
评审们异口同声道:“肉汤???”
林凡电梯道:“是的,肉汤!”
“在压制成小块的仿造肉之后,我将它们全都下入到了汤锅之中,跟着肉汤一起熬煮。”
“用肉汤来煨这豆腐块,久而久之,肉汁的香味便被很好的吸收进了豆腐里~」。”
“一口咬下后,是不是立即能感受到,那肉汁溢出的鲜香味?”
“最后是顶上的豆腐块,整盘料理,将豆腐用作了三种形态的方式,将它们呈现出来。”
“这就是豆腐三重奏的魅力所在!”
‘啪嗒啪嗒’
说完后,评审们下意识,不自觉的鼓起掌来。
川岛丽紧忙补充道:“那么...接下来,到了两道料理评分的时间了哦!”
评审们想想,又开始小声交流。
S切蓟依旧没有表情。
即便是刚才林凡的料理,让评审们产生了如此大的共鸣。
但丝毫没有影响到他,觉得他的料理,是无与伦比,无可替代的美味!
片刻过后...
一位评审看了看S切蓟,然后说道:“咳咳..我们三位已经深思熟虑过了。”
“二位的料理做得非常完美,特别是S切蓟的这个豆腐蛋饼,很惊喜!”
“不过...”
一说到这里,本来面无表情的S切蓟,突然轻皱眉头。
每次评审们说道‘但是’的时候,总会有料想不到的事情发生。
接下来,评审继续说道:“不过...林凡的豆腐三重奏,实在是太完美了!”
“这道料理,将豆腐凸显得淋漓尽致!”
“我到现在还回味无穷,口腔中还有还有余弦,还有余音!”
“....”
还未等下一个评审开口,S切蓟一把反驳。
“不可能!!怎么可能!!我对美食的经验,以及资历...不论从那一方面来说,都比这家伙更加厉害!”
“怎么可能会差!”
“要说创意,豆腐蛋饼的创意,也是无可替代的!!”
“在来就是口感...”
“我的理念,以及我的厨艺,怎么可能会不如一个十几岁的毛头小子?”
“....”
S切蓟明显对于这个结果,表现出了他的质疑。
多么自信的S切蓟。
眼下的他,只想到料理谁输谁赢,根本没考虑过输了之后的后果。
林凡见状,早知道他会有这样的反映。
于是转身,走到料理台前,端出一份之前准备好的豆腐三重奏。
“早就知道会出现这样的状况!”
“如果不让你尝一尝,让你彻底心服口服的话,你可能不知道,这道料理真正的魅力!”
“....”
评审们看着S切蓟,点点头。
立马又跟他眼神避开了,不想被他压迫。
因为...
看S切蓟的模样,很有可能会直接跳到评审席上,然后给自己的料理做评分。
不过,见林凡默默将料理端了过来。
S切蓟深吸口气,他倒是想尝尝看,到底是个怎样的味道。
找出破绽跟漏洞,直接否决就好了!!
随后,端上豆腐三重奏的S切蓟,夹起一小撮。
这感觉,豆腐压制成的面,完全没有豆腐的特性,此时有着如同拉面一样劲道的弹性。
S切蓟冷笑道:“¨〃已经改变了豆腐的质地了么?”
“这样做出来的料理,能好吃?”
说着,一口将豆腐面吃下。
‘咔咔咔’
当上下牙触碰,并咬断面条的一瞬间。
S切蓟的脑海中,瞬间出现了乐器的声音。
随之而来的,在黑暗之中,慢慢出现一道光亮。
而这光亮范围越来越大,照亮了整个周围。
眼前突然出现仙女,正拿着乐器弹奏。
还是三重奏...
仙女们翩翩起舞,这感觉实在奇妙。
突然间...
‘咔咔咔’
S切蓟毫无防备,瞬间爆衣!
此时,整个人仿佛在仙境里遨(的了赵)游,听着仙女们的弹奏。
这音乐如此美妙!!