玄幻：天道是围着我转的 第1192节

　　他不太适应这样的氛围，不过，这会儿坐在吧台一样的餐桌前，他看着开始忙碌的薙切绘里奈不由有些惊叹。

　　现在的绘里奈和平时不太一样。

　　怎么说呢？

　　那股由内而外的从容与自信，看着都给人一种闪闪发亮的感觉。

　　方明镜甚至觉得憧憬。

　　这是独属于绘里奈的魅力，尽管在聊天群当中，她只是个半点力量都没有的普通少女，但唯有在厨房这个独属于她的“战场”上，她拥有着其他人远不能比的气魄。

　　方明镜很喜欢这样的她。

　　他全程看着薙切绘里奈的动作，即使等了相当一段时间，也完全不觉得枯燥。

　　松叶蟹还在一旁的锅里烧煮，少女取过了另一只小锅，将散发着清香的白色的半流体倒入精致的餐盘里。

　　“那个是什么？”

　　“法国产的白芦笋，不过是已经制成慕斯状了的。”

　　薙切绘里奈笑着回答。

　　慕斯，指的是甜点慕斯蛋糕中的那种慕斯吧？

　　小正太看得有些惊讶。

　　确实，倒入盘子中的白芦笋此时正呈现出一种近乎凝固的冻状，奶白色的软膏没有丝毫的杂色或瑕疵，犹如奶油满载的布丁一般滑嫩可人。

　　“接下来要加上的是盐水煮过的白芦笋笋尖和绿芦笋笋尖，这些都是芦笋口感最嫩的部分哦。”

　　薙切绘里奈解释着，而且也刚好在这个时间，一旁煮着芦笋的煮锅旁的计时器响起来了。

　　利落地将煮锅的盖子给揭开，少女将其中的白绿两色的芦笋取出码放在砧板上，细细切下笋尖，然后一颗一颗以圆形码放在芦笋慕斯上。

　　“接下来就是亮点了。”

　　“产自岩手的海胆，因为是泡着海水直接空运过来的，所以直到现在还十分新鲜，肉质也是很甜的呢。”

　　解释时的空档，少女已经戴上了手套，运用剪子干脆利落地剪开了海胆的外壳。

　　那海胆的个头很大，取出来的海胆黄也是十分鲜嫩，绘里奈在用清水将之洗净之后，也将其放入了冷盘当中。

　　做到这里，冷盘差不多已经算是快要完成了。

　　拿下了手套，薙切绘里奈微笑着朝方明镜询问道：

　　“明镜弟弟会不喜欢鱼子酱吗？”

　　“一般般。”

　　“既然这样的话，那就稍微只加一点吧。”

　　取过了装有高级鱼子酱的容器，通过勺子，少女将一小勺的鱼子酱放入了冷盘的中央。

　　接着，就只剩下最后一道工序了。

　　用文火炖出来的半冻状清汤，——与白芦笋制成的慕斯一样，是绘里奈下午的时候就开始准备的食材之一。

　　毕竟不管是冻状的清汤还是慕斯，这两种制作的工序都需要长达数个小时，不提前准备好的话，会赶不上料理的完成的。

　　在方明镜眼巴巴的注视下，薙切绘里奈将那半冻状的清汤均匀地淋在整个冷盘上，这样一来……

　　“好了，芦笋慕斯海鲜冷盘，可以吃了哦。”

　　自信洋溢的话音落下，绘里奈将刚完成好的料理端呈到了方明镜面前。

　　早已经是迫不及待的小正太当即拿起了勺子，顺着盘中料理的中央处轻轻一勺，送入口中，略一咀嚼。

　　好吃……

　　只能是这么形容了。

　　白芦笋制成的慕斯有着特别清甜的味道，比之布丁还要更加绵软的口感中，芦笋的嫩尖稍微带来了些许嚼劲。

　　至于海胆与鱼子酱这两种海产，本来应该是会带有腥味的，但是，大概是因为那冻状清汤的原因吧，紧实地与这两种食材混合在一起的清汤，不仅起到了提味的作用，还使得海胆与鱼子酱的腥味得到缓冲，单从这一点来看，这道料理的本身是无可挑剔的。

　　“好吃。”

　　他咀嚼得很仔细，似乎是在感受颗颗饱满的鱼子酱被碾碎迸破时的弹牙口感，随后又看向了薙切绘里奈，问道：

　　“绘里奈姐姐，接下来的菜呢？”

　　“很快就能准备好了，不要着急。”

　　美貌的厨娘这样回复着。

　　方明镜点了点头，心底不禁更加期待了。

　　我感觉缺一个绘里奈的番外篇。

第1680章 ：

　　灭火，起锅。

　　经过一段时间的蒸煮之后，放入锅中的松叶蟹这会再取出来时，已经是呈现为以一种完全熟透的橙红色了。

　　不嫌烫般地，薙切绘里奈抓住了整只大螃蟹将之翻了过来，使其腹部朝上。

　　“啪！”

　　厨刀的刀锋利落地劈开了松叶蟹的腹部。

　　松叶蟹的腹壳被完全斩开，薙切绘里奈又抓住了手里食材的八条节肢足与那对大螯钳，将之往着腹壳的方向一掰……

　　只听见“啪”的一声，松叶蟹的肢足与腹壳便完美地与背甲分离了。

　　蟹肉的香气弥漫……

　　但是，薙切绘里奈手中的动作却是全然不见有丝毫停顿，在将整蟹分离之后，她运用筷子迅速地将蟹壳当中的蟹黄与汤汁搅拌混合在一起，接着又将一旁的蟹腿一支一支地拆分离开……

　　“呜”

　　看着她这样行云流水、极具观赏性的一番动作下来，方明镜不禁期待地抿了抿嘴，似乎是差一点口水就流下来了。

　　注意到他这嘴馋得不行的表现，心中欣喜的美厨娘都不禁在吧台后哼起小调。

　　等将松叶蟹的蟹腿完全分离开后，薙切绘里奈又将厨刀的刀尖抵在拆下来的蟹腿外壳上，看上去就只是不怎么施力的轻轻一划，却是轻而易举地将蟹腿的外壳给切开了。也不知道是仰赖于刀尖的锋利还是松叶蟹外壳的柔软……

　　等所有蟹腿与螯钳里的肉都被拆出来后，方明镜看着她又架起烤网。

　　点燃炭火，当炭火的热量开始升腾之时，薙切绘里奈很快便将松叶蟹的背壳放置到烤网上用炭火烘烤。

　　方明镜那边已经将冷盘吃完了。

　　吃得一干二净……

　　放下勺子的时候，他看着正好也看着自己的薙切绘里奈，将眼睛眯成可爱的月牙状。

　　“吃得好干净啊，很了不起哦。”

　　“嘿嘿～”

　　对小正太而言，只要是被夸了就是会很高兴。

　　而少女虽然很想现在就摸一摸他的头，但考虑到手上还有动作要处理，所以只能暂时按捺下来。

　　滋滋……

　　吧台那边，伴随着炭火的加热，松叶蟹背壳上所盛的蟹黄与汤汁开始慢慢变得沸腾，而差不多也正是这个时候，薙切绘里奈很快将放置在一旁的蟹腿中的蟹肉用筷子剔出，直接放到了已经开始加热的松叶蟹的背壳当中。

　　由炭火引发的蟹黄汤汁与蟹肉的完美混合，浓烈的香气开始伴随着炭火的热烟弥漫……

　　“可以吃了吗？”方明镜抓起了自己眼前的餐具。

　　“吃是可以吃了，但是，料理可还没有完成哦。”

　　对他的迫不及待感到好笑之余，薙切绘里奈取过了一旁的青柠檬，将之对半切开后，将点点青柠汁挤在蟹肉当中。

　　嘀嘀嘀、嘀嘀嘀……

　　计时器的声音突然响起。

　　这时候方明镜才发现原来一旁还有着一个锅正在烧煮，薙切绘里奈在取掉蟹肉之后，并没有将先前的那些蟹壳弃之不用，而是将它们放入锅中加水放盐，再度煮了起来。

　　关掉嘈杂的计时器，薙切绘里奈将灶台的火一关，随即将煮锅当中通过煮蟹壳所得到的汤汁倒了出来，且特意没有撇去掉汤汁的浮沫，而是将之静置在一个透明的容器里，然后又取出了一截晒干的昆布，将之放置在汤汁中等待泡发。

　　这是通过干昆布来提鲜的过程。

　　在一些讲究特意不使用味精等添加物的日式料理中，通过泡发干昆布来取得“鲜味”是一种十分常见的料理手段。

　　待到干昆布已经完全软化、也就是泡发完毕之后，薙切绘里奈很快便将之取出，并按照汤汁的比例往其中倒入了少许的生抽酱油……

　　“那么，只差最后一步就可以完成了。”

　　薄薄的樱唇上扬起了一抹极为自信的弧度，薙切绘里奈将早就准备好并放在一旁的松茸给取了过来，放在了砧板上。

　　很快，品相完美的松茸在薙切绘里奈的刀工之下，很快变成了厚实饱满的切片。

　　在这些切片后的松茸放入了一般喝酒时才会用的那种高脚杯里后，薙切绘里奈将刚才通过烧煮蟹壳所得到的汤汁加了进去，直到刚好没过切片松茸两指的程度为止……

　　“完成了。”

　　“松叶蟹与松茸，‘松与松’的交织形成的松茸蟹出汁，先尝尝这个吧。”

　　“还有这一道料理也已经完成了，很大程度上保持了松叶蟹原有风味的整蟹烧。”

　　几乎可以说是同时完成的两道料理被端呈到了方明镜的面前，薙切绘里奈如此说道。

　　咕噜……

　　早在料理的制作过程中，方明镜便不止一次觉得嘴馋了，而现在，料理制作完成，摆在他面前的问题就只剩一个，到底是先喝汤？还是先吃肉？

　　一时间不由得有些举棋不定，不过，在想到了蟹肉才是主食之后，他最终将手伸向了盛着汤汁的高脚杯。

　　轻轻地呷了一口，顿时，他不由得眼前一亮。

　　“……好喝。”

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第1681章 :羽衣狐的想法