穿成农夫，我靠采山货养家 第90节

　　但看他好像不太相信自己的话，便也不再说什么。

　　程子昂沉思几秒，放下筷子对赵朗说道：“你先吃，我出去一趟。”

　　说罢他站起身，沉着脸出了雅间。

　　赵朗知道他这一出去没个十几分钟回不来，便拿起筷子自顾自吃起了桌上的菜肴。

　　该说不说，天香居的饭菜味道还是不错的。

　　虾蟹的味道虽然比桃花镇的稍微淡了点，但是整体还是挺可以的。

　　其他菜肴诸如盐水里脊，炙羊肉，藕鲜等的味道也是非常好。

　　赵朗每样都吃了几片后便放下了筷子，靠在座椅上闭目养神。

　　过了好一会儿，水云涧的门被推开，程子昂阴沉着脸走了进来。

　　他身后还跟着不断擦汗的江掌柜，此时的江掌柜早已没了赵朗刚来时的嚣张和运筹帷幄，更像是一个知道自己马上要大祸临头了的慌张之人。

　　程子昂拉开椅子坐下，对赵朗说道：“赵兄说的没错，这厮真的克扣了菜量。

　　刚才见我来了，便急急忙忙跑去后厨，让人将后续要上的菜肴都加量处理。”

　　程子昂是真没想到，一个小小的掌柜居然敢如此明目张胆的欺骗东家。

　　这厮在他来视察的那天，给每桌的菜都加了量，让他误以为食客的菜量一直是这么多。

　　可等他一走，菜量立马减了三成，至于这减少的三成去了哪里，不用想也知道一定是进了这厮的私人腰包。

　　怪不得丰台县这个比桃花镇大两三倍的酒楼，每月的利润居然和桃花镇不相上下。

　　原来是有人中饱私囊，将利润都装进了自己的腰包。

　　江掌柜惶恐不安的低着头，额头上的汗珠顺着鼻梁流到眼角也不敢擦一下。

　　赵朗笑道：“看来陈兄又跑到后厨去了，只是你怎么发现的他加量了？”

　　按理说从两人进了雅间到程子昂出去，中间怎么着也有个十来分钟的时间。

　　这段时间掌柜应该将该做的都做完了，程子昂又是怎么发现的呢？

　　程子昂瞪了掌柜一眼，怒道：“哪需要我进后厨，是之前已经上了菜的食客，见到邻桌的菜分量比自己的足，和这厮吵起来了。

　　我下楼的时候看到这厮正在威胁前面那桌的食客闭嘴，还说再吵吵就让他永远也进不了天香居。

　　我是真没想到，身为天香居的掌柜，有一天居然会威胁食客说让他永远也进不了天香居！”

　　说完他气愤难当，又瞪了掌柜一眼。

　　掌柜的腰弯的更低了，额头上的汗一缕一缕的流下来，顺着脖子流进衣领深处。

　　他也冤啊，他之前都告诉那人了，他们那桌的菜可以不收费就当是自己请的。

　　可他们可他们不依不饶，依然要和自己理论。

　　他怕吵到楼上的少东家，这才不得不出口威胁他们，可谁知道少东家这会儿却出来了呢？

　　陈子昂盯着掌柜，沉声道：“说说吧，你还有什么事瞒着我。”

　　掌柜头摇的像拨浪鼓，低声道：“没有了，我就…就克扣了一点食材。”

　　程子昂听他这么说，心里的火稍稍下去了一点。

　　克扣食材这事几乎所有的掌柜都在干，只是他们克扣的少，程家也就睁一只眼闭一只眼的。

　　水至清则无鱼，只要不触碰到程家的底线，那么程家对给自己干活的掌柜还是挺大度的。

　　只是这厮贪的实在太多，掌柜是做不了了。

　　念在他从小被卖进府里，为程家做事三十多年的份上，将他送到庄子上种地去吧。

　　掌柜的腰虽然弯的低，但他的余光始终注视着程子昂的脸，见少东家脸色有所好转，他心中暗暗松了口气。

　　看来自己的小命保住了，少东家仁义，应该不会再深究这件事。

　　可谁知下一瞬，他的心又被高高提起。

　　赵朗望着程子昂，说道：“程兄，你知道的，我在给桃花镇的天香居送金钩和横行。”

　　掌柜瞬间抬起头，死死地盯着赵朗。

　　他在为天香居送货？那……

　　程子昂点点头，“我知道，刘坤对我说过，说你送来的金钩和横行卖的很好。”

　　“那你应该知道，我是按多少钱卖的货。”

　　程子昂一愣，随后像是明白了什么，他黑着脸望向掌柜，“江大年！”

　　江掌柜扑通一声跪在地上，急忙解释道：“少东家，这里是县城，金钩和横行不好捉，所以收购价才会稍稍贵了一点。

　　您也看过账本，一斤金钩35文，一斤横行30文，这是合理的啊，少东家。”

　　程子昂一拍桌子怒道：“到了现在你还敢装糊涂，我问的是你写在账本上的价目吗？

　　丰台县每日虾蟹食材的消耗是桃花镇的八倍，那么多的货，菜价比桃花镇贵，分量比桃花镇少，可每日的收益却和桃花镇不相上下！

　　我问你，你每日的用货量真有你账单上写的那么多吗？

　　既然有那么多的货，那除了卖出去的，剩下的去哪了！”

　　掌柜趴在地上瑟瑟发抖，一句话也说不上来。

　　程子昂见此，一脚将他踹翻在地，“你不但克扣食材，还敢做假账糊弄我！

　　我程家待你不薄，你每月有二十两的薪俸，逢年过节主家还有赏赐，你就是这么报答主家的？”

　　掌柜泪眼婆娑道：“少东家，我知错了，求您再给我一次机会，我一定改过自新。

　　我为程家当牛做马三十几年，没有功劳也有苦劳啊。”

　　“这些话你留着回去给我母亲讲吧。”他说罢饭也不吃了，气哼哼的起身走出了水云涧。

　　赵朗摇摇头，从桌上拿了两块水晶糕，也跟着出去了。

第 127章 备案

　　出了天香居的门，赵朗将手里的水晶糕递给程子昂。

　　陈子昂摇摇头，说自己吃不下。

　　赵朗未收回手，他劝道：“程兄，你该为剪除了一只蛀虫感到高兴，而不是像现在这样，拿自己的身子生不必要的气。

　　因着别人的错误而惩罚自己是最不值当的，我想你应该明白这个道理。”

　　程子昂听了赵朗的话，脸色稍稍好了一点。他接过赵朗手里的水晶糕，也不顾及大街上人来人往，自顾自的吃了起来。

　　“赵兄，今天谢谢你，要不是你，我都不知道我程家的家奴已经胆大到了这个程度。”

　　他不是气江大年贪污，他是气自己。

　　他前段时间明明下来查过账，但是却忽略了账本的真实性和合理性，也没有向食客了解用餐体验。

　　是自己的疏忽才导致江大年敢明目张胆的糊弄自己。

　　若是自己查的再严一点，了解的再全面一点，江大年还敢糊弄自己吗？

　　赵朗没说什么，只是拍了拍他的肩。

　　世家子弟大多骄傲，被一个家奴玩弄于股掌之，可想而知，这对他的打击有多大。

　　程子昂现在还能平心静气的吃糕点，可见也是个情绪稳定的。

　　两人一路沉默着来到县衙，表明来意后，衙役将两人带到了师爷处。

　　师爷是个四十来岁的小胡子男人，听了两人的来意后笑容满面的给他们做了登记。

　　他之所以高兴，不是因为程子昂的身份，而是他手里的契约。

　　这么大的契约一旦备案，那就必须要交税。

　　要知道，赵郎可是本县人，做的生意又是在本县，那就要在丰台县衙交税。

　　不说那什么肥皂，光五万斤酸菜的契约就能给县衙带来三十五两半的收益，这已经算得上是大买卖了。

　　赵朗知道，大鄌是有商税的，凡是年收益四十两以上的生意都要交税。

　　税收很少，二十税一，也就是说，超出四十两的银子只需交5%的税。

　　这和农业的十税二相比，简直不要太便宜。

　　可即使这样，也有些人不愿意交，怎么样才能不交税呢？你可以瞒着官府私下做交易，如果官府发现不了，那你就省了一笔税。

　　可这么做也是有风险的，如果有一方得了银子后不认账，那你就只能自认倒霉。

　　即使告到官府，你的契约没有在官府备案，那官府也是不承认契约的合法性的。

　　备案还有一个好处，官府为了税收，可能比你还操心双方买卖的收益，这也大大减少了被合伙人糊弄的风险。

　　赵朗不得不感慨，这个世界在金融体系方面做的要比前世的古代好一点。

　　备好案后程子昂并没有离开，他问师爷，“不知王县令是否在县衙？”

　　师爷说道：“县令去巡视周边庄子了，得晚上才回来。你有事的话可以告诉老夫，等县令回来，我代为转达。”

　　程子昂摇摇头，“没有什么大事，我和王县令认识，想着既然来了丰台县就去拜访一下，既然他不在，那就罢了吧。”

　　说罢，两人告别师爷，离开了县衙。

　　程子昂刚才赌气没有吃饭，这会儿肚里空空，赵朗之前也只吃了一点，也感到有些饿，两人便找了个酒楼进去吃饭。

　　席间赵朗问陈子昂，“听说王县令是从京城来的，你连他都认识啊。”

　　程子昂夹菜的手一顿，缓缓说道：“他是我舅母的堂侄，王家是我舅母的娘家。”

　　赵朗一愣，后悔自己多嘴问了这个问题，他不再说话，只默默吃饭。

　　谁知他不问，陈子昂却自顾自的说了起来，“王家和我娘一样，这么些年一直在寻找我舅母。

　　可我们找遍了丰台县周边的所有地方，甚至连其他府城也没放过，可就是找不到她的踪迹。”

　　他盯着赵朗，幽幽开口，“赵兄，你知道那种翻遍全世界也找不到一个人的绝望吗？”

　　赵朗轻轻咀嚼着嘴里的食物，良久之后叹了口气，说道：“程兄，连侯爷都已经放下了，令堂又何必如此执着呢。”

　　侯爷这个做丈夫的都早已娶妻生子，其他人再找下去又有什么意义呢？即使找到了，也只是徒增烦恼罢了。