美食定制商 第399节

　　隋颇吸了口气，“应该是的。这个环节考察的是食客的认可度。现在看来，并不是说去就餐的食客，也有可能是看到这个评价的食客。这个大数据是有点奇怪，但不管怎么说。”

　　隋颇顿了顿，终于做了决定，“先把机票改签一下。”

　　“啊？我们不走啦？”

　　“嗯，苏老板说今天四楼小吃开业，去捧捧场，直播还是录视频你们看着来。”

　　他有些期待。

　　美味来的经营策略是隋颇闻所未闻的存在。

　　二楼，小饭桌，这就是一个很奇葩的业务，隋颇也曾在暗地里算了一笔账。

　　这个小饭桌怎么说都谈不上盈利，准确的说，是对于苏辰而言，那点钱根本不足为道。

　　但依然在开着，而且还占用了一位世界冠军来做菜，这就有点让人想不明白。

　　三楼的家常菜，也是奇葩一般的存在。

　　每天只经营六个小时！

　　从开门到关门，几乎一直都有人在排队，要是换做别的老板恨不得24小时营业，可苏辰偏偏就是卡在六个小时的营业时间，不多不少。

　　现在四楼又开始搞小吃，更奇葩！

　　档口的‘老板’，压根不是老板，而是美味来的员工！

　　你来这里做生意，我还给你发工资，这多奇葩啊，放眼全世界怕是也没有这种经营模式了吧？

　　不过隋颇也仔细想过这个问题。

　　现在很多人想要创业，首选的就是这种低成本的摆摊模式，可即便如此，学习技术和购置食材，还有购买道具，一项项加起来的话没有个两三万块钱是开不起来的。

　　这个钱，对于那些只能通过摆摊谋生的人而言，是一笔巨款。

　　但现在呢？

　　你到我美味来，别考虑成本，那都不是事儿！

　　我免费教你技术，我还给你发工资，我们公司自己备货，你只管做就行。

　　等到月底，咱看看你能卖多少钱，先算基本工资，超出的部分按照约定好的分成来计算。

　　这跟做慈善有什么区别？

　　要知道现在很多商场的这种档口，都是以房租的模式进行租赁的，而且房租还不低。

　　创业者不仅要承担高额的房租，还得自负盈亏，也难怪商场里的小吃都卖的死贵。

　　所以隋颇也好奇啊。

　　苏老板这小吃楼层，真能赚钱吗？

　　“哎不等了，说是下午四点开业，跟三楼一个营业时间，咱现在就过去看看！不等了！”

　　隋颇这人也是雷厉风行，现在才早上八点，他实在是心痒难耐。

　　索性带着团队的人，打车前往了开发区。

　　却说在美味来公司里边儿，苏辰起了个大早，头天晚上睡的比较晚，就是一直在研究十五道小吃的流程图。

　　现在手握流程图，苏辰相信就算是傻子来了，也能做好！

　　按照计划，阿武会在上午十点半的时候落地，大约十一点半的时间带着学员来到公司里。

　　苏辰这会儿闲着没事，寻思做个蛋炒饭犒劳一下自己。

　　哪知道有人比他起的还早。

　　不是卢永亮，还能是谁？

　　这老爷子一大清早的，不在自己屋里呆着，早早地就跑到了十九楼。

　　独自在办公区里溜达。

　　苏辰躲在门口站了会儿，原来老爷子是打电话呢。

　　“喂？哦，王志军是吧？哎对了，你怎么知道我五级会员了？哦没啥，我也不知道怎么就突然给我定五级了，我还奇怪呢，行呢，过两天我回京城问问去，这不是胡闹呢吗！”

　　“哎！刘国初？你也知道我五级了？老王告诉你的是吧？呵呵，没啥，我也是刚知道，我那不争气的徒弟没事儿干一直刷新，我哪有那个时间啊。好好好，过两天碰个头喝酒啊！”

　　“老姜？你弟弟在不？哦忙着呢？什么！连你们都知道我五级了？哎呀你说说这些人嘴巴就是不牢靠，啥事儿都爱传，搞得跟我特别爱显摆似得，咱不是那种人嗷，你知道的。”

　　类似这样的电话。

　　苏辰听到，这会儿至少打了十几通了。

　　最后大概是已经把通讯录里的所有人都骚扰了一遍，卢永亮心满意足的挺着肚子回到了食堂这边儿。

　　“嗬！小苏？你也知道”

　　苏辰急忙抬手打断，“知道知道，我知道您五级了！”

　　“啊？你是真知道了？”

　　淦，我听您这大嗓门打了一早上的电话，能不知道吗？

　　卢永亮醉翁之意不在酒，“苏啊，咱爷俩关系不错吧？”

　　“嗯呗。”苏辰等着老卢暴露他的真面目。

　　“你看这样。”

　　果然！

　　“这几天的订单，你就全都交给我咋样？”

　　苏辰咂咂嘴，“老爷子，这事儿我还真没法答应您。”

　　“我寻思你这么累，想让你多休息休息。别看我一把年纪，还能干的！”

　　苏辰笑着摇摇头，直接戳穿卢永亮，“您是觉得做了两顿饭，所以才能提升到五级会员。现在想多做点饭，成为全国第一个四级会员？”

　　“嘿嘿.”

　　卢永亮小九九被戳穿也没有不好意思，“反正你得多给我安排点订单。”

　　苏辰不想扫了老爷子的兴，但也确实为难，“老爷子，您也知道咱们十九楼主打的就是美食定制。如果客户点名要我来做，那咱是一点办法没有。”

　　卢永亮叹口气，他也知道苏辰说得对。

　　美味来，玩儿的是美食定制，讲究的就是一个信誉。

　　别人点了1号技师，结果菜品是2号技师做的，这种事说不下去的，很容易败坏名声。

　　苏辰又道，“您还记得我之前跟您说的那事儿吗？”

　　“啥事儿？”卢永亮一时不知道苏辰指的是什么。

　　“就是.”苏辰的指头向下指了指，“八大菜系的事儿。或者说，也不仅仅是八大菜系。”

　　“你是说”老卢心里一惊，上次他可是不看好这个创意来着，但现在又感觉，好像真的有点搞头！

　　“嗯。”苏辰拉着卢永亮来到休息室，倒上热乎乎的红茶，“一层楼一个菜系有点夸张了。咱们完全可以一层楼做三个，或者四个菜系。您给打个样儿，第一个菜系咱就做鄂菜！主厨就是鄂省的国宴大厨！以后低于这个级别的主厨，咱不要。”

　　当然了，苏辰也知道自己这么说就是吹牛的。

　　小小美味来，哪里容得下那么多大神？

　　能有一个卢永亮这都是阴差阳错的事情，全得拜谢烹饪协会的会员系统了。

　　不过吹吹牛也过瘾啊，老爷子听了开心就行。

　　卢永亮不但没有开心，反而有点心惊肉跳，“你小子野心不小啊！”

　　他当真了。

　　甚至，老卢已经开始在脑海里幻想起了一个画面。

　　不在别的地方，就在这栋美味来大楼里头。

　　他喜欢的数字是8，那他就在八楼，然后其他大师在其他楼层。

　　不接待散客，玩儿的就是定制！

　　到时候大家每天晚上，比比谁的营业额多，那谁就牛逼！

　　这么一想，卧槽还挺过瘾！

　　说句实在话，卢永亮活了一辈子，干了一辈子酒店餐厅，传统的经营模式确实也就那样了。

　　本来苏辰这个创意他是不看好的，但现在局势变了，因为烹饪协会的小动作，整个厨师圈的局势完全变了！

　　未来几年内，评判一个厨师的手艺是否合格，很可能就是一个简单粗暴的会员等级！

　　到了那个时候，同样一道糖醋里脊。

　　人家三级会员卖88元，你五级会员敢卖88的话，绝对会被顾客指着鼻子骂！

　　这就是现实。

　　但美食定制，可就不一样了。

　　卢永亮微微俯身，低声问道，“既然你这么说了，那咱爷俩说点正经的。”

　　苏辰心里咯噔一下，微微点头，没有开口。

　　老卢说道，“收益怎么算？”

　　苏辰的气息突然就开始有点紊乱。

　　意思是老卢答应了？

　　收益？苏辰从来没有考虑过这个问题。

　　就这些事情，如果不去做，那几个楼层就是空着的，他毕竟只有自己一个人，分身乏术。

　　但只要搞点东西，能挣到钱就是好事儿，就算挣不到钱，只要不赔钱就行，到时候就当大家伙儿聚在一起玩了一段时间也无妨。

　　所以收益分配嘛

　　肯定不能给老卢发工资啊。

　　“收益分配，过几天刘胜男回来让她算个账，我可以答应的是，包您满意！到时候咱再细谈。

　　只要您同意，我这就找人开始装修，到时候您自己盯着，想弄啥样儿您说了算！”

　　卢永亮点头，他相信苏辰。