美食定制商 第37节

　　“李主任还是牛啊！又给咱接了一个大单！”

　　“是啊，十五个人还是接待餐，预算怎么也得到三千了吧？哈哈，这回赚大了！”

　　“我得再赶紧捋捋库存，这起码得做十五道菜最少了，又要辛苦老板啦~~”

　　苏辰深吸了口气。

　　他轻易答应的自信，来源于美食练习室和系统的食谱合成。

　　苏辰拍拍手，“人家选择咱们，不就是图个经济实惠好吃不贵？刘胜男，直接把库存食材里价格最高的往出拿，白小波去帮忙。让客户在有限的预算里，享受到无限的美味，交给我了！”

　　“嗯！”几人齐齐点头。

　　新的客户让大家又干劲十足！

　　这时，白小波拿出来手机，“老板，这位客户加我了。”

　　苏辰嗯了声，“说说需求和预算吧。”

　　“害，老板，胜男真没猜错，预算也就三千。”

　　苏辰继续点头。

　　十五个人的接待餐，不算酒水的话，三千块钱放在酒店里也就是个及格线。

　　既然人家找到了自己，不就是为了花同样的钱，吃到更好吃的东西吗？

　　“好了，先把午餐准备好，小白去做个方案，记得啊，这个客户是个鄂省人，你最好多查查资料。”

　　白小波要应承来的，但是看了眼手机又觉得哪里不对劲，“舒婷伱帮我看看，我眼花了还是怎么着，这儿怎么还有个0？”

　　“是个0啊，怎么了？”

　　白小波吞了下唾沫，在那条消息的第二行，第一个字不是汉字，而是一个数字！

　　如果把这个数字0，移到前一行最后一个字连起来看的话，那完整的一句话就是：预算，30000。

　　“不不是三千，好像是，三万！！！”

　　大家都有些没听清。

　　苏辰也有点没明白。

　　“多少？”

　　(本章完)

第42章 没打过这么富裕的仗

　　“三三三好像是三万！！！”

　　白小波只觉得自己说话都开始不利索了，拿指甲比着屏幕上的零又数了一遍，“真是三万！”

　　苏辰深呼吸了口气，让心态尽量平稳一些。

　　“老板，她们又说话了！”

　　众人齐刷刷的围过去要看白小波的手机。

　　【张莉：这份文档是客户的具体资料，我们需要在中午之前看到您这边提供的菜品方案，您看可以吗？】

　　“怎么回答，老板！”

　　苏辰拿着手机微微皱眉，两个小时，做出十五道菜的方案？

　　时间上确实是有点赶了，但给的预算又让人难以拒绝。

　　“别着急回复，美味来还没打过这么富裕的仗，给我点时间看看资料。”

　　对方说的也很清楚，客户有什么需求没人知道，只能这边根据客户的情况来进行揣测。

　　苏辰打开那份客户资料默默念道，“鄂省人，高中毕业后留学国外，之后回国就职于京城。啧！”

　　听到苏辰吧唧嘴，刘胜男关切的问道，“怎么老板？不太好搞吗？”

　　苏辰点点头，“人的胃是有记忆的，从小吃什么长大，以后就会老惦记那口，给这位客户备餐肯定以他记忆里的味道为主，如果是其他地方的人还好说，可这个鄂省”

　　“老板，鄂省怎么了？”何舒婷也有些不解。

　　苏辰把手机还给白小波，笑的颇有些无奈，“鄂省位于长江中游洞庭湖以北，本身就物产非常丰富，可又是水陆交通中心。

　　这就导致鄂省本身的菜品并没什么明显的特点，反倒是融合了其他省份的菜品味道，所以鄂菜要想做好，很难在调味上下功夫。”

　　苏辰简单的一句话，说的几个员工目光呆滞。

　　“老板，你怎么懂这么多啊.”小彬摸着脑袋，“我地理也学过这些，但我就想不到能跟菜品联系起来。”

　　苏辰当然不会说，这都是以前做主播的时候必须要背诵的知识。

　　每当到了一个地方，在拍摄视频之前都必须要对当地的餐饮文化和历史发展了解一遍，这是对粉丝的负责，也是对探店的负责。

　　不然很容易发生那种“人家本来就是这个味道，结果主播因为不爱吃而说不好吃”的事情。

　　“喜欢做菜嘛，平时没事干爱看这些。”苏辰糊弄了一句，“既然不能在调味上下功夫，那就只能在食材上下功夫了。”

　　如果预算三千，苏辰能把自己库房里那些库存货做出五千的味道来。

　　可如果预算三万，这就不是那么简单的事了。

　　仅凭烹饪技法和调味，已经不能够满足这个级别的预算了。

　　人家客户都把二营长的意大利炮拉出来了，结果你说就打个小村子？

　　“那现在怎么办？”白小波作为产品经理，第一次感觉这个岗位原来也并不是那么好干，比起老板来，自己的知识是那么的匮乏！

　　苏辰低头想了想。

　　“必须得从食材下手。部分食材，可能需要去鄂省采购了。”

　　“啊？”白小波张大嘴巴，“老板，现在物流这么发达，啥买不到啊，还得跑一趟鄂省？”

　　苏辰摇摇头，“物流来不及，本地买来的不太行。”

　　以前苏辰有个鄂省的朋友，每次两人一起做视频的时候，这个朋友从来不吃鱼。

　　问就是不好吃。

　　让他说怎么不好吃，他也说不上来，就是说跟他们鄂省自己的鱼不一样。

　　直到苏辰去了一次鄂省亲自品尝过那里的鱼之后才明白，能把“才饮长江水，又食武昌鱼”写到诗里，那是多么至高的肯定！

　　“这样。”苏辰拿起桌上的纸笔，一边写一边想，“水产类就做清蒸武昌鱼，鱼糕丸子，响淋海参，干贝烩香菇。”

　　这就是四道菜，几乎全部都是鄂省当地的水产。

　　而且这些水产，必须得在鄂省本地去采购，如果是从其他地方买来的养殖水产，表面上看是同样的东西，实际上不论是口感还是味道，都会大打折扣。

　　“肉菜类”苏辰绞尽脑汁，有些犹豫的写下了四道菜。

　　粉蒸肉，烧三合，八宝南瓜盅，菜薹炒腊肉。

　　这些菜，光是菜名放在那里，都给美味来众位员工看的一脸懵。

　　明明是很普通的菜名，看上去也都能理解，但好像.一道都没吃过。

　　“禽类做个滑三丝，这是九道菜。”

　　苏辰一个人自言自语，笔尖在纸上停顿片刻后又继续开始写，“野味就算了，一来不好买，二来容易碰红线。素菜搞点.”

　　“霜打口蘑，桂花红薯饼，炒酥丸，蜜汁甜藕。”

　　掐着指头数，这才十三道菜！

　　苏辰感觉自己的脑袋都要想秃噜皮了，“汤做排骨藕汤，再来一个民间宴席常客，珍珠圆子！”

　　不多不少，十五道菜。

　　里面包括了水产类，禽类，肉菜类，汤，还有主食。

　　这个规格不管放在哪里，绝对都是说得过去的宴席了。

　　“先把这个方案给了客户，食材的采购我会另写一份清单。”

　　光是想这十几道菜，苏辰已经绞尽脑汁了，至于具体需要采购些什么食材，一时半会儿还写不出来。

　　毕竟

　　苏辰也只是吃过，并没有亲自上手做过，还得利用系统的食谱合成功能去尝试才行。

　　“老板，真得去鄂省买东西啊？”白小波有点不敢相信。

　　这些菜名平平无奇，无非就是鸡鸭鱼肉各种果蔬，景州这么大个二线城市还能买不到？

　　苏辰果断点头，“别的不管，鱼类和藕必须得去鄂省买。”

　　景州的莲藕都是从外地进货回来的，吃起来是脆的口感，甚至有点像萝卜！

　　鄂省则不同，好的莲藕做出来是软糯的，也只有鄂省的莲藕，才能真正的做到藕断丝连。

　　像一些猪肉鸡肉，确实可以在本地采购，那个无伤大雅。

　　看小白几人面面相觑，苏辰也知道他们还没做好出远门的准备。

　　“客户敢给咱们三万的预算，这么富裕的仗不得打的漂漂亮亮？你们别管他什么平安县还是晋西北，意大利炮给老子轰就完事儿！”

　　苏辰说的铿锵有力，看大家还是沉默不语，杀手锏直接拿出来，“别忘了还有百分之十的服务费！！！”

　　那可是实打实的作为奖金发给大家的。

　　白小波猛的站起来，“像我开炮！奶奶的，干了！”

　　“干！”

　　“不就跑一趟鄂省，干！”

　　看大家气势起来了，苏辰满意的抬手下压，“现在开始。”

　　“白小波，负责和客户对接，拿到预算后立即开始行动。”

　　“刘胜男，联系租车公司，买好鱼缸，所有的水产带回来，我要活的！！！”

　　“何舒婷，给伱们仨收拾点路上用的，随时准备出发！”

　　何舒婷愣了愣，“啊？我也去？”

　　“当然去，三个人轮流开车，来回路程20小时差不多了。给你们留一天买东西的时间。”