美食定制商 第349节

　　老卢摸着脑袋。

　　这样也挺好。

　　是该送进去，就算挨了批评，那也是大家一起的，如果要是被夸了，那就舒服的不得了。

　　再说了。

　　老卢边走向厨房，边盘算起了小九九。

　　他们那两道菜得到了差评，在老卢看来并不是因为菜的制作水平不行，而是因为他们耍了小心眼子！

　　要是做点寻常的菜，没准儿人家还不会批评呢，就是因为你们太想赢了，搞这些冷门菜，谁吃过啊？这不就被批评了吗？

　　自己做的菜，就比较常见了。

　　哪怕制作工艺有些不同，但说到底不还是条鱼吗？只要是吃过鱼的人，自然就能知道自己的水晶鱼做的有多好了。

　　甚至老卢已经开始幻想，如果到时候里面的客人疯狂表扬自己的鱼做的好吃，那个时候自己到底该怎么办啊？

　　太得意的话容易惹众怒。

　　算了，还是安慰安慰他们几个吧？

　　来到厨房里，老卢把整了二十分钟的鳜鱼以及其他食材从蒸笼里拿出来。

　　最后的调味实际上也很简单。

　　卢永亮用锅勺舀了点猪油，左手掌勺放在火上将油烧热，右手给鱼盘里的食材洒了点味精。

　　待油稍稍冒烟之际，便将猪油全部淋上去。

　　滋啦~~

　　热油淋在虾米和火腿玉兰片上，顿时将这些蒸熟了的食材又激发出一层味道来。

　　此刻，经过二十分钟的蒸制，鱼盘上的汤汁凝结如玻璃，洁白清亮，似水晶一般！

　　这几天为了这道菜，卢永亮没少下功夫，现在看着成品也是非常满意。

　　“谁帮我上一下菜啊？”

　　“我来我来！”张莉早就回到了厨房，她害怕被人揭发她偷吃的事情。

　　这会儿有了表现的机会，更是急忙过来端菜。

　　心想就算待会儿老板怪罪下来，也算是将功补过了！

　　小张莉速度极快的穿越老板和几位长辈们，把菜送到了里边儿去。

　　看到那个桌子上居然还摆着手机支架，似乎正在直播？

　　立马又急急忙忙的退了出来，本想跟苏辰汇报一下里面的情况，只看苏辰朝着她挥手，示意让她先回厨房里去。

　　只能作罢。

　　圆桌上的人们屏气凝神，听着里面的动静，卢永亮先前还觉得得意，这会儿居然也没来由的紧张了起来。

　　仿佛要接受审判似得。

　　该说不说，里头那三个人，对外面的情况是真真的不知道啊。

　　他们此行的目的，首先就是搞直播，然后等菜品尝过了之后，就叫老板出来对峙！

　　而且方才也给冯耀阳打过电话了，不出意外的话半小时之后，这位港商就会出现在现场。

　　到时候，最好那个什么苏老板不服气，二人直接去厨房现场给他露一手，同时也让直播间里的观众们看看，到底什么才叫烹饪！

　　王志军夹了一条鸭腿，满口下去没吃到骨头，大口的鲜嫩肉在口腔里爆出浓郁的肉汁，同时还夹杂着另外两种鲜香的肉味。

　　感觉这个鸭肉，似乎要比自己平日里吃的清爽不少，一点都不觉得肥腻。

　　但他嘴上还是说：“不太行，调味品几乎没有，什么味道都吃不出来。这道菜，差评，我来看看下一道。”

　　“鱼啊？”刘国初扒拉了一下盘子，“不然怎么说现在的小年轻就是喜欢花里胡哨的东西呢？蒸鱼就蒸鱼嘛，搞这么多东西干嘛？这岂不是掩盖了鱼肉本身的味道吗？我先尝尝。”

　　这话清楚的传了出去。

　　老卢本来还略有些紧张和期待的表情，瞬间消失。

　　眼神中闪过一丝阴翳。

　　“鱼做的马马虎虎，嫩软柔滑，香醇适口，味道也很清淡，这鱼总体来说，还算不错。”

　　老卢眼睛里的阴霾少了一些。

　　“但我还是那句话，这道菜就是食材选的不错，就这个级别的鱼，梦游的时候做的也能比这好。”

　　这.

　　苏辰，姜氏兄弟，还有崔玉分。

　　四人齐齐看向卢永亮。

　　老卢的神情，阴晴不定，但很明显的能看到他的嘴唇在微微颤抖。

　　一代鄂菜大师，国宾馆里独自一人便能代表鄂省整个菜系，制作的清蒸鱼就连大领导都赞不绝口，无数外宾都称赞不绝。

　　哪怕是苏辰，也曾经默默地给出了距离S级最接近的菜品。

　　现在，居然被如此点评！

　　卢永亮，生气了！

　　但，现在还不是爆发的时候，因为几个人都心知肚明，里边的客人绝对不是来好好吃菜的。

　　这，就是来找茬的！

　　理由嘛，很简单。

　　按理说，寻常人不说来这里美味定制，就算是去街边随便找一家餐馆吃饭，如果味道真的不合自己的胃口。

　　最多也就是，少吃点，然后在心里把这家餐厅拉黑，从此以后不会再来。

　　像这样大张旗鼓的贬低菜品，真不是一般人能干出来的事儿，而且这些菜品，还是几位国宴大厨这段时间精心准备琢磨出来的菜品！

　　姜氏兄弟更是从老家亲自带着食材来制作的！

　　差，能差到哪儿去？

　　那么结果只有一个，找茬！

　　现在，还不是理论的时刻，因为他们都听到了一句话。

　　“这几个菜，也就这样儿。待会儿我们自会找这里的老板理论理论，菜吃完了，我们尝尝这个虾饼如何吧。”

　　这回，轮到苏辰了

　　(本章完)

195.第190章 来，重说

　　第190章 来，重说

　　听到里边的人要开始品尝水晶虾饼了，苏辰没来由的心情紧了紧。

　　这里只有他知道，里边的人大概率就是来找茬的，所以才会不管遇到什么菜品都大肆批评，那么现在问题来了。

　　自己这道水晶虾饼，因为使用了三种不同油温的炸制，使得虾饼的每一个部分都达到了最佳的成熟状态。

　　再一个，制作虾饼时苏辰舍弃了猪板油，而是采用了五花肉里的夹层肥肉，食材的变换更是让这个虾饼变得肥而不腻，口感嫩滑。

　　皇天不负有心人，这道菜苏辰在练习室中达到了S级。

　　就算是与几个老哥老姐的聚会，也要拿出自己最强悍的实力！

　　没成想现在被其他人给抢了先，那就只好听听面对这道一吃一个不吱声的水晶虾饼，对方到底会给出什么样的评价？

　　雅间内的王志军三人，各自夹了一个虾饼，先是看了片刻。

　　刘国初正对着直播镜头，“这虾饼看上去卖相凑合，居然能做的如此晶莹白亮，说里面没加狠活儿我是不信的。”

　　噗.

　　苏辰差点没笑出来，这真就有点为了黑而黑了。

　　虾饼因为掺杂了五花夹层肥肉，再加上全部都是使用猪油炸制的，这才是真正水晶剔透的秘诀。

　　你要说这两人不懂吧，那怎么可能，毕竟都是一省的会长，但你要说他懂吧，竟然还能说出这么没有水平的点评，着实让苏辰觉得有些可笑。

　　端详片刻之后，刘国初终于是蘸着糖醋汁咬了一口。

　　与寻常餐厅里的虾饼不同的是，苏辰所制作的虾饼外表是没有那层酥脆金黄的，而是通体色白，极似水晶！

　　牙齿触碰到虾饼的瞬间，传递而来的便是宣软无比的口感，待虾饼入嘴之后，几次咀嚼转而变成了嫩滑Q弹的口感。

　　白虾天生的鲜香味，在肥肉和猪油的混合下更是多出了一些肉香味，满口的油脂迸发瞬间，立马又被清新的糖醋汁给把那丝油腻质感压了下去。

　　‘妙啊这道菜，食材与简单的蘸汁互相配合，打出了十二分的超预期成绩，难道这才是这位老板的真实水平吗？’刘国初在心中，不禁冒出来这样一个想法。

　　吃了一个虾饼，完全是下意识的感觉好吃，也完全是下意识的又夹了一个。

　　王志军见状，大声咳嗽了几下，“那个，国初啊，你跟直播间观众说说这道虾饼做的怎么样？”

　　还用说吗？

　　一句话的功夫，刘国初已经把第二个虾饼吞入腹中了。

　　“就那样，没啥好说的。”

　　刘国初直接就是第三个虾饼也蘸着料汁给吃没了。

　　“不是，伱具体说说怎么了就那样？”王志军有些着急。

　　这什么情况啊，说好了来这里批判批判的，你现在嘎嘎就是吃，忘了还在直播呢吗？

　　“反正就那样呗。”刘国初嘴里嚼着虾饼嘟囔着。

　　此刻的他，全然忘记了自己是来干嘛的，只知道这水晶虾饼就好似有着什么神奇魔力一般，让人停不下来。吃完一个，就想立马再吃一个，仿佛吃多少都不觉得过瘾一般。

　　接二连三的吃了将近半盘子虾饼，这回王志军也看不下去了，对着手机镜头尬笑了几声，“国初这是饿了，也难怪，我们跑了一天本想美食一餐，结果遇到这种事儿，好容易碰上一道差不多能吃的，我也尝尝。”

　　眼看刘国初是指望不上了，王志军感觉只有自己亲自动嘴才能扳回一城了。

　　同样，他也夹着虾饼沾了点料汁，先是闻闻。

　　很简单，很清香的糖醋汁。