美食定制商 第327节

　　这个周总，不是啥好人！

　　苏辰倒是不去理会他们这些无理取闹，反正就按照自己的节奏来。

　　不管合餐还是分餐，必须得在自己的节奏中，他的制作时间都是卡的刚刚好，一旦打断的话，菜品的供应就会出现断层。

　　好在十三道菜品中，并不是每一道都是这么做的。

　　其中这第七道菜，也就是主菜之后的冷盘，苏辰就做的比较简单，而且这道菜也颇有些遗憾。

　　不仅有些遗憾，这道菜更是与第八道菜、第九道菜进行了融合，换句话说，苏辰今天准备的菜品，实际上是不足十三道的。

　　在现代法式料理中早就已经没了十三道菜品的讲究，就算是米其林三星的餐厅，也开始出现了点餐制。

　　一般来说七道菜就已经是招待顶级贵宾了，普普通通五道菜是比较常见的，寻常的珐国餐厅甚至只有三道菜。

　　也就是餐前开胃菜，主菜，还有餐后甜点。

　　当主菜结束之后，其余所有的菜品都可以归结为一个词语：甜品。

　　只不过是繁琐的珐国人又将甜品区别开来，搞出了冷热盘，雪葩，蔬菜，甜点，咸点，最后的甜品。

　　苏辰便是将餐后的冷盘与雪葩进行了一个融合，直接选择了粤菜中一道夏季颇受欢迎的甜菜——时果西瓜盅。

　　一个由西瓜作为主要食材，其他水果作为辅料的冰镇食品。

　　吃起来有点类似于市场上的冰镇水果捞，但制作工序又比水果捞繁杂了许多，在练习室中也堪堪才到了B级的标准。

　　也就是味道还算不错的菜肴。

　　毕竟水果类的东西上限摆在这里，而且繁多的水果品种，如果都要挑选最佳品质的话，那就得从多个城市摘取现成水果，再空运到景州这个水果荒漠来。

　　麻烦半天，最后做出一道A级的果盅，那成本跟产出就严重不成比例了。

　　所以苏辰感觉，虽说这道菜只是B级评价，但优秀之处就在于它是当做‘水果沙拉’或者说‘雪葩’这么一道餐后冷盘出现在桌上，级别虽低，但很合时宜。

　　炎热秋日，清爽解腻。

　　这道菜是在之前做冷热开胃菜的时候顺手就备好的，苏辰打开冰箱从里面取出来三个半边的西瓜，上面盖着的西瓜皮取下来之后，能看到里面的东西冒着丝丝冷气。

　　这瓜盅里的食材竟还颇为丰富。

　　细细看去，果类就有荔枝、菠萝，苹果跟雪梨。

　　其他的就是一些莲子，所有的食材全都浸泡在略带红色的汁水中，

　　“食材都经过简单的处理，这里面是小火慢炖的冰糖水，经过了半个小时的冷冻。”

　　半小时还不足以将冰糖水冷冻起来，但却能让它降低到一个非常适宜入口的温度。

　　周彬三人各自捧着一个西瓜壳，用勺子开始挖着里面的东西来吃，时不时的还吸溜上一大口汤汁。

　　从他们脸上享受的表情就能看出来，这是吃过瘾了啊！

　　这就好比一个相同的冰糕，夏天口渴吃的时候格外过瘾，冬天室外的话，谁也够呛能吃那么一根了。

　　普通的西瓜盅在享受的同时，苏辰看了眼剩余为数不多的食材。

　　接下来，还有最后的四道菜。

　　这就简单多了。

　　在法式传统料理中，剩余的四道菜分别是：蔬菜、甜点、咸点、甜品。

　　蔬菜沙拉在苏辰而言，那玩意儿没啥好吃的。

　　趁着三人品尝西瓜盅的时候，苏辰手起刀落，嘎嘎就是一顿切。

　　一份中式的‘水果沙拉’就出现了。

　　“这道菜名为大丰收。”

　　能叫大丰收的菜可就太多了，东北的炖菜也能这么叫，原因是里面的食材多种多样，寓意着今年的田地会大丰收。

　　木质摆盘中，放着切好的：黄瓜条、水萝卜、白萝卜、小葱段、圣女果、油炸花生米。

　　这都是一些很常见蔬果，再摆上一小盘简单的黄豆酱。

　　这边是苏辰给大家准备的大丰收，融合了后面的：蔬菜，甜品。

　　这两道菜几乎没啥好说的，属于有手就行的级别。

　　甚至当这道大丰收拿出来的时候，连练习室都拒绝给出评价。

　　这玩意儿有什么好评价的？

　　但该说不说，假如一群人下饭店的话，往往这道菜又是可是清盘的存在，尤其是感觉吃的有点撑有点腻，随便从大丰收里抓出来一样食材，那都是十分的解腻开胃啊！

　　搞定这两样之后。

　　苏辰着手开始准备起了今天的最后一道菜。

　　也就是将甜点、咸点融合起来的一道糕点。

　　糕点的制作嘛苏辰早已名声鹊起，精湛的手艺甚至都传到了京城那边的民族食堂里去了。

　　没有任何的花里胡哨，直接和面复刻一次之前做过的贵妃饼，A级的贵妃饼从烤箱里拿出来之后，三位贵客各品尝了一个。

　　很显然。

　　这种甜咸口，但是甜味跟咸味又都不怎么突出的糕点，并不是很合老外的胃口。

　　他们还是喜欢吃那种高油高糖分的糕点。

　　这样的话，反倒是便宜了美味来的众位员工，每个人领上一个贵妃饼美滋滋的又去吃了。

　　但是这都不重要了。

　　“美味！这是绝美的晚餐！”周彬在品鉴过贵妃饼之后，对这顿晚餐给予了十分高的评价，“我已经很多年没有吃过这么酣畅淋漓的料理了。就是.”

　　看周总脸上有点意犹未尽，尚明科故意问道，“就是什么？”

　　周彬叹了口气，“就是感觉有几样菜品做的太好，不太够吃。”

　　尚明科本来还颇为得意，随身携带的三星大厨没用上，自己搞的接待这么满意，这算是大圆满了。

　　可听到周总这么说话，尚明科顿时尴尬的干咳了几声。

　　这难道不是在暗示自己，前面几道菜都让自己给跑到后厨偷吃了？

　　“苏老板，您制作的美食简直太疯狂了！”卡尔森一改之前的冷脸，“如果能再吃到一次您制作的美食，那就好了。”

　　这货感觉自己不仅没吃够，甚至还有点没看够。

　　尤其是最后的那一道鼎湖上素，苏辰的手法就像天女散花，其中用到的烹饪技艺更是数不胜数。

　　要是能多看几次，对自己的技艺提升，也是一件好事啊！

　　苏辰听了张佳怡的翻译后，笑道，“会有机会的。”

　　本来这个时候应该是这三位贵宾在雅间里吃着糕点和甜品闲聊，结果因为一些原因，菜品搞得供不应求。

　　不等一道菜做完，前一道早就吃光光了。

　　正如苏辰所料，就连最后的大丰收这三人也没放过。

　　周彬一手捏着一根黄瓜，蘸上黄豆酱。

　　另一手则是一根纯白的水萝卜，嘎吱嘎吱嚼的好不过瘾！

　　“说实话尚总，咱们明天怎么安排？”

　　尚明科想了想，“明天是邀请您先到我们集团公司参观，之后会去我们京城的一个在建项目部参观，最后在项目部就餐。”

　　周彬几乎是没怎么犹豫，“没什么好参观的。既然选择了华夏的公司，就是相信华夏的速度。”

　　“这个请您放心，我们公司的速度全球有目共睹，说三个月，就必定是三个月完成！”尚明科就在这个厨房里，又给周彬打了个包票。

　　“那当然是放心的。”周彬拍拍尚明科的肩膀，“总部和项目部就不必参观了。我后天回国，来回这么折腾也不是个办法，依我看今天我们就在景景州是吧？我们就在景州入住吧。”

　　嗯？

　　尚明科敏锐的捕捉到了这个信息。

　　周彬这次来华夏，居然连城建集团的项目部都不参观了？

　　而是要直接住在景州？

　　这就有意思了啊.

　　(本章完)

185.第181章 淦，被冯耀阳坑了！

　　第181章 淦，被冯耀阳坑了！

　　作为城建集团的老总，尚明科在很多事情上看的都比较透彻。

　　像这种实现了跨国的铁路合作项目，基本上在敲定合作的那天开始，这个合作就已经是成功了。

　　所谓的甲方来参观，来考察。

　　这些都是面子功夫，就算是西方人也逃脱不了这个定律。

　　合作成败与否，他决定不了，周彬，也决定不了。

　　所以当尚明科听到周彬说接下来的参观和考察就没有必要的时候，他就知道，这事儿妥了。

　　现在把周彬招待好了，等以后城建集团的项目部在阿尔勒开工的时候，工作进展就会顺利很多。

　　“那您的意思是？”

　　周彬朝着后厨扫了一眼，“我觉得景州就挺不错的，在这里待一天也不是不行。”

　　这种时候，凌舒屿居然站了出来，“正好，周总，尚总。我们的32楼设有酒店，酒店的标准是按照运动会运动员居住标准来的。您二位要是不嫌弃的话.”

　　“那当然不嫌弃！”周彬都不多想便答应了下来。

　　哪怕他出行起码得五星级起步吧，但是说句实在话，周彬知道自己今天吃了挺多东西，可这个肚子呀，就是不争气的还有点没吃饱的感觉。

　　再想想，苏老板那个嘎嘎香的手抓羊。

　　反正住的地方有个能睡的床，能洗澡的地方就行。

　　而且人家都说了，这是按照运动员的标准来的，想必也不会差到哪个地方去。

　　“既然如此，那今晚就住在这里吧。”尚明科借坡下驴，“正好走夜路回京城也不安全。”