美食定制商 第301节

　　“这些小吃必然能火！”

　　张毅这人别看又胖又老实，实际上心里边小心思挺多的，他拿出手机来把刚才拍摄的小视频发给老婆。

　　“我跟方长在开发区吃饭呢，有个人因为东西太好吃了居然把自己给吃撑到医院里去了！哈哈，老婆，好玩儿吧？”

　　这个语音不是别的意思。

　　而是张毅准备先给老婆打个预防针，给她的心里种下一颗种子。

　　等自己真的决定辞职不干来这里创业的时候，老婆也好接受一些。

　　做这事儿的，不仅仅是张毅一个人。

　　不少食客刚才都在录视频。

　　毕竟，如果那位顾客是因为食品安全问题把自己给干到医院里去了，到时候出了什么问题，有个视频也好当证据。

　　可没想到，居然是因为吃撑了。

　　这件事突然就变得好笑了起来。

　　“哈哈，我给大家说个好玩的事儿，今天我在开发区吃饭，一哥们儿把自己给吃撑了，直接撑到救护车上了！”

　　这么好笑的事情，发到朋友圈一定要转发一下的啊！

　　于是

　　“太有趣了，这家公司的饭果然好吃，居然能把人给吃到医院里去！”

　　某个群聊中出现了一个小视频，然后还有一个解说，当看到的人多起来之后。

　　“什么？这家公司的饭因为太好吃，结果把人给撑死了？”

　　“卧槽，不得了了，开发区有个公司的饭太好吃了，结果把人给吃撑死了！”

　　“嘶！这年头居然能把自己给撑死，这他妈是得多好吃啊？明天就去试试，我该不会也被撑死吧？”

　　谣言流传的速度有多快？

　　两个小时后。

　　苏辰坐在办公室里刷着手机，无聊点开了朋友圈。

　　【城区三小王校长】

　　这个是之前准备做预制菜的时候加的好友，虽说后来生意黄了，但是好友一直没删。

　　【可怕啊！都21世纪了，居然吃饭还能把自己给撑死？这家公司的饭菜到底有什么魔力啊，居然能把人给吃撑死？】

　　苏辰点开文案下的小视频。

　　正是刚才冯总被抬上担架车的视频，而且还能很清晰的听到视频里的医护人员说：这得吃多少啊，怎么还能吃这样？

　　别说。

　　如果不是知情人的话，视频搭配着文案还真挺像那么回事儿的。

　　但苏辰眉头紧皱，陷入沉思。

　　这怎么就突然变成了这个样子，而且传播速度居然会这么快？

　　“谣言的事情处理一下。”

　　苏辰用手机给凌舒屿发了条消息。

　　作为公司的第二高层，上个月开会的时候，凌舒屿的工资已经从月薪三千，涨到了月薪一万二。

　　是目前公司里薪水最高的职工。

　　对于这个夸张的涨幅，其他人当然没什么意见，毕竟凌舒屿做的事情，是大家有目共睹的。

　　发完消息，苏辰喝了口水。

　　不管外边怎么传，反正自己问心无愧，而现在美味来三楼的成功，也证明了一个道理。

　　只要饭菜足够可口美味，哪怕是价格稍微贵上那么一点点，大家还是能接受的。

　　冯耀阳虽说住院了，但也只是吃撑了而已，并不是真的吃死了。

　　那人家的委托还是要继续的。

　　接下来就是继续做三道小吃，准备明天的定制。

　　这个苏辰倒是不愁，在接受委托之前苏辰就给自己做好了目标，小吃的委托全部按照A级的标准来做。

　　排骨年糕的S级，纯纯的意外。

　　鸭血粉丝汤的B级，也是纯纯的没办法。

　　除了小吃之外，苏辰还有一件事情必须得抓紧时间去办。

　　那就是尚明科的委托。

　　在做小吃的间歇苏辰也考虑过这个问题。

　　那位甲方是小时候在粤高官大的，但是后来在国外生活了接近四十年的时间。

　　不得不说，这么长时间的生活，口味什么的早就已经变了，普通的家乡菜恐怕很难唤醒这位沉睡多年的饮食习惯。

　　‘法餐呢？’

　　当时苏辰考虑过这个问题，尤其是在跟着阿宝参加了世界赛之后，对法餐又有了一个新的认知。

　　再结合世界美食通史，苏辰相信自己还是可以做一顿令所有人都满意的法餐的。

　　但.能不能出彩，就未必了。

　　所以思来想去，苏辰最终还是决定，这一餐以粤菜为主，但同时要参考法餐的饮食形式。

　　比如这位顾客在国外生活了那么多年，那就不要给人家使用合餐制。

　　一群人吃一盘子菜，这个可能对一个在国外生活了那么多年的人来说是有点不太习惯。

　　那就用分餐制！

　　同时融入法餐的饮食形式。

　　苏辰先不急着做明天的三道小吃，而是在躺椅上闭着眼看起了世界美食通史中的法餐篇。

　　“法餐讲究食材的选取，慎用辣。”

　　苏辰看到这段，感觉这一点跟粤菜颇有相似之处。

　　“传统的法式餐中上菜共分十三道顺序，分别是：欢迎酒，小点心，前菜，奶酪，主菜。”

　　“沙拉，奶油汁，奶酪，甜点，咖啡，小饼干，敬酒酒，睡前饮品。”

　　所以很多人有时候看电视里吃法餐都有一个疑惑：一盘子菜就这么点儿，能吃饱吗？

　　那肯定是不能的。

　　但如果连续吃上十三四道呢？

　　正常来说，差不多是可以吃饱的。

　　所以苏辰准备，按照法餐的习俗，来制作一顿地地道道的中餐！

　　而且是同样以选料为主的粤菜！

　　在中华的所有菜系中，大概没有什么菜系是比粤菜更适合拿来做分餐的。

　　“法餐除了选料讲究之外，酱汁的使用也是一大特色。”

　　这点苏辰还是知道的。

　　在比赛中的时候，来自珐国的选手当时就是使用了一道自制的蘑菇酱，虽说那些小朋友不买单，但是苏辰凭借自己的想象也能感觉到，那个蘑菇酱肯定是很好吃的。

　　“就这么定了！”

　　苏辰睁开眼，关闭世界美食通史。

　　“那我可就得研究研究这所谓的欢迎酒了。”

　　主菜冷盘可以拿粤菜来玩儿，但是这酒类嘛。

　　苏辰的嘴角，不禁闪现出一个贱贱的笑容。

　　(本章完)

175.第171章 大餐准备工作，新的三道小吃

　　第171章 大餐准备工作，新的三道小吃

　　法餐中的欢迎酒有好几种类型。

　　一种是还不到吃饭的时间所以会选择起泡酒一类来聊聊天，搭配一些甜点。

　　这个时间有点类似于华夏的‘嗑瓜子时间’。

　　还有一种就是就餐前的开胃酒，大多数餐厅或者筵席会选择白葡萄酒，或者是樱桃红酒，喝了之后会给人胃口大开的感觉。

　　“但这里是我华夏啊.”

　　能将法餐与粤菜结合起来已经很给面子了，这种餐前就饮酒的习惯，苏辰还是觉得不太好。

　　本来苏辰准备使用米酒然后用仪器向其中打入气泡，以此来达到起泡酒的效果。

　　但是米酒甜感不足，作为餐前酒好像又不太合适，而华夏的甜酒，则多半是一些果子酒。

　　距离就餐时间只有不到一周的时间，现在开始酿的话时间上有点来不及。

　　而且，既然尚明科是带着客户来吃饭，多半是赶着饭点儿来的，不可能提前太多时间过来。

　　“那就使用法式传统菜单好了！这样的话，不仅可以取消餐前酒，还可以把敬酒酒也取消。”

　　酒这玩意儿，让客户自己决定好了。

　　在《世界美食通史》中，讲述了法餐的历史发展，从古典派系到家常菜系，直到现在发展成为新派菜系。

　　而新派菜的特点更是与粤菜有不谋而合之处，在烹调上使用名贵材料，着重原汁原味、材料新鲜，口味调配也很清淡。

　　苏辰把之前想好的十三道程序全部划掉，然后在纸上重重的写下了新派菜的第一道菜。

　　冻开胃头盘！

　　还不急着确定具体的菜单。