美食定制商 第221节

　　苏辰切好一个摆在盘中，“还好。”

　　要没有徽章加成，也不可能切的这么稳啊，这可是直径约两厘米的小球，一般人十英寸的蛋糕都切不了这么多刀！

　　八颗小球全部切好，再用小刀将球体下方的一层黄色花蕊皮给切掉。

　　苏辰这个时候已经不想多做解释了。

　　心里只觉得繁琐。

　　也不怪现在的学徒都不爱学这中式糕点。

　　的确，中式糕点做出来既好看又好吃，但光是这么一道荷花酥就得自己跟老八两个人研究着来做。

　　这世上能比得上自己技艺的人没多少，能比得上老八白案功夫的师傅也是屈指可数。

　　就这，荷花酥做好之后还必须得现卖！

　　这玩意儿不能保存多久的，几乎都是现点现做！

　　‘难怪现在就算是网络上关于这些糕点的信息也不是很多了。’

　　‘照着这个趋势发展下去，这种东西真是很快就要失传了’

　　再看看人家西式烘焙。

　　按照配方比例嘎嘎一顿搅拌，然后直接丢进烤箱里等待就完事儿，简单容易好上手，就算是不经过专门的学习也能做的有模有样！

　　‘中式糕点，古时是达官贵人的专用糕点，放到现在，依然是啊！’

　　普通人根本没有精力去学习，也没有那个经济条件去品尝。

　　红色的花瓣皮用模具刻下来之后，再用擀面杖擀大一些，同样也是四周薄中间厚的形状。

　　“总算要结束了。”苏辰重重的呼出了一口气。

　　将切过刀的位置朝下，剥了皮的油芯朝上，一整个黄色花蕊放在红色面皮正中间，随即一手按压着花蕊球，另一手不断地用虎口的位置将花瓣皮往回拘，最后拘成烧麦的模样，再那么一拘！

　　这口子就给封住了。

　　“嗬！这糕点做的是真不容易啊！”陈文亮感慨道。

　　方阿姨也是，敲了敲自己的肩膀，“别说你们做的了，我这看的都觉得心累。古时候那些人也太牛了，这都能想出来。”

　　“以前看电视觉得皇帝赏赐点心是真抠门，现在看来，如果是这种点心的话，那还真挺牛的！”何舒婷的脑子也不知道在想什么，反正就觉得这肯定是皇帝才能吃得到的东西了。

　　寻常人哪能吃得到这玩意儿啊！

　　封口的圆球，再捏捏稍稍整形，口子不太平整的地方刷上一层蛋液，再蘸满芝麻。

　　这算是遮瑕了。

　　继续放到冰箱里冷一下，待小球发硬后取出。

　　“特奶奶的！就这单子，我问你们，两万块钱贵吗？”苏辰气呼呼的捏起来一颗球。

　　饶是他这种耐性极好的人，这会儿也是做的极为烦躁。

　　看来自己距离工匠之心还差得远。

　　“两万？”陈文亮一摸脑袋，“要我说，也贵也不贵。您要光说这两道点心，那肯定有点贵，但要是搭配上环境和服务，这怎么都不能叫贵了。”

　　“我也觉得不贵。”张莉不知道从哪儿找了张凳子坐着，小短腿晃晃悠悠的愣是碰不着地面，“我之前在网上看，有人去那个什么宝格丽吃下午茶，几块蛋糕就好几千块钱，那个连咱这个糕点的尾巴都比不上！”

　　无论如何，苏辰觉得这个订单两万元绝对是物超所值！

　　这玩意儿现在看还没感觉，只有真的体验了才知道。

　　发硬的圆球，在没有芝麻的那一面用刀拉上3刀，这代表着6个花瓣儿。

　　这一刀下去，拉的深度比较深，几乎直接就到了馅儿的位置。

　　“哦了，开炸！”

　　8颗看上去平平无奇的小粉球，要不是亲眼所见他们的制作过程，谁也想不到这个东西会繁琐到这种程度。

　　苏辰捏起来一颗，放在笊篱中，“这玩意儿还得挨个炸，还不能一股脑丢进去。慢慢等着吧。”

　　油温约莫130度的样子，笊篱托着小圆球放到了清澈的油中，只看从切开的那些小缝隙中冒起了小泡泡。

　　而苏辰呢，除了把笊篱放在油锅中，另一手还在不断地通过控制火候来调整着油温。

　　“温度高容易变色，这道糕点最忌讳的就是油温高。”

　　陈文亮对此也略知一二，“这种使用果汁和蔬菜汁和的面色彩很不稳定，温度稍有变化色彩就会改变。”

　　随着小球表面的气泡越来越多。

　　方阿姨突然眼睛一亮，“开了，开了！”

　　“什么开了？”

　　“嘶！快看，真开了！”

　　张莉噗通一下从椅子上跳下来，“什么开了？啊？到底是什么开了！”

　　大家把目光集中在笊篱中的那颗小球上。

　　本该是一个圆形的小球，可现在它泛起的小气泡竟然是呈现除了六边形！

　　若是定睛细看的话。

　　只看那小球此刻宛如一朵含苞待放的花朵，而苏辰的那只手，似乎是有着魔法一般！

　　那花骨朵，正在以肉眼可见的速度，绽放！！！

　　待到花瓣全部绽放，里面的花蕊也在油炸之下迅速的绽放开来，不同于花瓣的绽放，花蕊的变化看着有些杂乱无章，但这也更符合人们对花蕊本身形状的认知。

　　当苏辰用筷子把这朵荷花从锅中夹出，放在白玉盘里摆放好。

　　在场的所有人，只觉得自己的呼吸都有些变得困难了起来。

　　“这苏老板，这真是把饭给做出花儿来了啊！”方阿姨一语双关。

　　说在了大家的心坎儿上。

　　刘胜男突然想到了什么，立马从自己买回来的一堆东西里取出来几样，摆在了盘中。

　　那是几片荷叶，还有几颗莲蓬。

　　“艺术品，这简直就是艺术品！这”陈文亮已经想不到有什么形容词可以形容眼前的这幅景象了。

　　六片花瓣儿层层绽放，边缘粉色，往里则是呈现渐变嫩粉，内部是一颗鲜黄的花蕊。

　　再搭配上装饰叶，这哪还是什么糕点？

　　这活脱脱的就是一朵莲花被摘到了盘中啊！

　　“不敢想象，我得赶紧拍个照！”何舒婷第一时间把脸凑到盘子边上，咔嚓！

　　一张合影有了。

　　而苏辰，重重的松了口气。

　　这样的话，就足以应付这次订单了吧？

　　名媛引发的糕点之争。

　　中式，必胜！

　　(本章完)

147.第144章 名媛间的明争暗斗，要出丑了！

　　第144章 名媛间的明争暗斗，要出丑了！

　　苏辰也很是庆幸，将时间推迟到了三天之后。

　　第一天就搞定了两道糕点，剩余的三道糕点自然是不在话下。

　　在美味来无比忙碌的同时。

　　植物园，步行街。

　　“什么情况啊？那个老板怎么都连续两天没来摆摊了？”

　　张佳怡藏身于自己的大G中，车上还有她的三位好闺蜜。

　　“真该死，咱们就吃了一顿饭。对了佳怡，你那个订单怎么样了？马上就到咱们的聚餐日了啊！”

　　“是啊，今天咱们群里那几个京圈儿的死婆娘有多嚣张你们不是没看到，不就是在三亚过生日吗，搞得好像咱们过不起似得！”

　　“呵呵，别跟她们计较。咱们佳怡还是有点实力的。”

　　张佳怡靠在车座上，扶着额头，“我也不知道啊！本来说好是昨天就餐的，但是那个老板自己说一天的时间准备不足，就推迟到后天了。”

　　“后天？”大波浪妹子满是震惊，“后天黄花菜都凉了啊！咱们景州这回可不能被她们比下去，那个老板到底行不行啊？”

　　“算了算了，估计佳怡是看上人家老板的颜值了。嘿嘿，两万块钱吃一顿饭，这跟白送钱有什么区别啊？”

　　“哎呀你们别说了！”张佳怡懊恼的趴在方向盘上，“回家回家！不跟伱们玩儿了。”

　　把几个好闺蜜赶下车之后，张佳怡一脚油门踩着回了家里。

　　今天是恢复锻炼的新一天，跑完步之后几人按照之前的习惯开车去步行街看一眼。

　　结果发现那位卖炒菜的老板已经连续两天没来摆摊了。

　　此时张佳怡换了睡衣躺在床上，手机在耳边响个不停。

　　打开一个名为【北方姊妹群】的聊天框。

　　【甜甜：感谢今天来参加我生日宴会的各位好姊妹，嘻嘻~明天我就要回京啦，抖音有个美食活动大家到时候记得去哈！】

　　【雪儿：哇！是那几位千万粉丝博主参加的活动吗？可是我没有邀请函哎！】

　　【甜甜：安啦~到时候说我名字就可以啦！】

　　【甜甜：对了，今天景州的几个好姐妹没有来三亚啊？明天的抖音活动要来吗？我帮你们留位置啊~】

　　张佳怡刚想回复个消息，手机视频立马就打了过来。

　　“佳怡！听到了吗，他们也太嚣张了啊啊啊！完全不把咱们放在眼里啊！”

　　“佳怡，实在不行你就把那个订单退了吧，咱们先去宝格丽那边再蹭一顿，我记得你过几天不是还要参加一个奢侈品的发布会吗？到时候咱肯定可以扳回一城！”

　　张佳怡叹了口气，“这说出去的话还撤回来.”