美食定制商 第183节

　　“那不会。”

　　再扭头看去，姓姜的那两兄弟也是都各自拿了五个包子。

　　崔玉分微微摇头，心里对这几个老头子都有些看不起。

　　之前他还觉得苏老板这人贪财，一顿早餐还只请他们几个，现在她反而觉得苏老板做的没啥毛病。

　　就这三个老头子这种吃法，确实有点讨厌。

　　不能别人说请客，你们就敞开了肚皮吃啊，哪有七十岁的老头子一顿早餐吃五个包子的？

　　她很含蓄。

　　只拿了一个。

　　外加一颗茶叶蛋。

　　这才是一个上了岁数的人该有的风范，即便是好吃，也要适可而止。

　　随着众人的包子就位，大家也都开始撸起袖子吃了起来。

　　张和平站在厨房里默默看着，那个贵包子他是没吃的。

　　按照他跟苏辰的约定，像这种用来售卖的大肉包子，他想吃的话就得记账。

　　所以张和平只吃了几个五块钱的大肉包子，他知道这个世界上已经不可能还会有比这个更好吃的包子了。

　　就算是苏老板，也不行。

　　崔玉分很是文雅，小小的咬了一口，甚至都没有咬到肉馅儿。

　　然后又剥开那颗茶叶蛋，“老卢，这茶叶蛋是不是有什么秘诀在里面？怎么看着”

　　“看着平平无奇是吧？”卢永亮吃的满嘴都是肉，他都不想搭理崔玉分，“你吃一口就知道了。”

　　崔玉分皱着眉头没有接话。

　　自从来了美味来，她听得最多的就是，你尝尝就知道了，你吃了就知道了。

　　说一说能死吗！

　　没咬到肉馅儿的包子放在一旁，崔玉分用手轻轻地把这颗茶叶蛋掰开。

　　那从外面看着洁白无瑕的蛋清，此刻从切面看去，竟染上了丝丝酱色纹路！

　　纹路从蛋清外表往里钻，一直钻进了蛋黄之内，看上去极为神奇。

　　“这这茶叶蛋？”

　　卢永亮和姜氏兄弟吧唧吧唧疯狂炫包子，谁也顾不上跟她搭话。

　　这茶叶蛋也太神奇了吧，究竟是怎么做的才能做成这样？

　　崔玉分又捡起桌子上的鸡蛋皮看了眼，答案立马就出现了。

　　‘原来如此！’

　　鸡蛋皮的表面有着丝丝裂纹，虽不易察觉，但仔细看的话还是能看得到。

　　在那些裂纹边缘，能很明显的看到有酱色汁水沁入时留下的痕迹。

　　‘这是在煮鸡蛋之前就把鸡蛋皮给敲碎了？’

　　‘苏老板居然还有这等手艺？’

　　崔玉分心里万分震撼，半个鸡蛋吃到嘴里。

　　香，甜，咀嚼之余能感受到一股非常淡雅的茶香。

　　‘这不是传统的红茶，应该是某种花茶。’

　　职业病又犯了，崔玉分将这颗鸡蛋吃完，目光不禁落向了门口的苏辰。

　　这颗鸡蛋并没有好吃到足以让她觉得震撼的地步，她之所以震惊，是因为很少有人会把功夫下在茶叶蛋这种东西身上。

　　见过倾尽一生之力去学习某种菜系，某道名菜的人。

　　但是真没见过为了煮个茶叶蛋，还费这么大功夫敲鸡蛋的人。

　　就这敲生鸡蛋的水平，崔玉分相信，没有个三五年的练习，很难达到批量制作的地步。

　　‘苏老板真乃奇人也。’

　　奇怪的奇。

　　放下心思，崔玉分拿起方才那个咬了一口的包子，正要下口，只听到身后的阵阵喧杂声传来。

　　“这就是价值38元的大肉包子吗？”

　　“giao！这么大的包子我平时最多两个，这吃了就跟没吃一样，培新你还能请客不？五师兄还想吃两个！”

　　“是啊培新，还请不请客了？”

　　众人打趣，王培新硬着头，“请，必须得请！”

　　“我就说嘛，萃华楼经理请客吃包子那还不是随随便便的？再给我来五个！”

　　“我还能吃八个！”

　　“十个！我要一次性吃十个！”

　　王培新的嘴角剧烈的抽搐着。

　　有没有搞错！

　　这包子到底施了什么魔法，真就吃了两个下肚，感觉跟没吃一样。

　　可明明那么大的肉包子，里边儿是一点儿都不含糊的大肘子肉，跟二师兄的包子比起来连配菜都给省了。

　　可就是吃完之后还想吃。

　　这么多师兄弟，两个包子小意思，可几乎每个人都要了五个以上！

　　这特奶奶的，严重超预算啊！

　　王培新咬牙切齿喊道，“十个，我也要吃十个！再加三个茶叶蛋！”

　　崔玉分听到这些嘈杂声。

　　深深地叹了口气。

　　这些徒弟们品行都不错，可就是遇事儿不踏实稳重，昨天的事情就已经够丢人的了。

　　幸好人家苏老板不是那种小气吧啦的人，也不多计较。

　　今天一大早的来，一个个的就跟没见过世面一样，真是丢人丢到姥姥家了！

　　罢了。

　　崔玉分低着头，咬了一口包子。

　　明年的生日，就在自己的京城国际饭店过吧，以后再也不会带徒弟们去外面吃饭了，这人她真是丢.哎？这包子？

　　咸鲜口，有点鲁菜的意思。

　　肉质软烂，轻抿即化，就她这牙口吃起来丝毫不费劲。

　　关键是.

　　崔玉分打量着开了口的包子，自己嘴里明显能感受到无比丰满的肉汁。

　　这是灌汤包才会有的口感。

　　可是包子馅儿里边，却看不到一点点的汤汁！

　　虽然包子很好吃，但好奇心更浓重，崔玉分拿筷子夹了一块肉出来放嘴里。

　　‘果然！’

　　‘居然能将肉汁完美的融入在炖到糜烂的肉里，不仅大块肉馅儿吃起来肉汁饱满。’

　　‘就连包子皮也沾满了肉香的味道。’

　　随着一口肉吃完，崔玉分心里的好奇心再度升了起来。

　　‘明明没有看到蔬菜，为什么我会吃到香菇和尖椒的味道？’

　　‘很淡，但的确有。’

　　筷子在包子内部来回扒拉了几下，依然没有看到一粒蔬菜的身影。

　　‘妙啊！’

　　崔玉分心里的疑惑全部都解开了。

　　这肘子肉分明在炖烂之后又简单的翻炒过，炒制的过程中加入蔬菜粒，再拌馅儿的时候把蔬菜粒挑出来。

　　这样就可以把味道融入进去。

　　太巧妙了！

　　而肉汁之所以那么多，如果没猜错的话！

　　崔玉分又吃了一口肉。

　　‘对的了。就是在包包子的时候把皮冻加入了进去，因为经过炒制的肉内部略有些发干，皮冻的加入可以在蒸包子的时候起到类似于腌嫩的效果。’

　　吧唧吧唧！

　　想通了的崔玉分胃口大开。

　　因为这种制作方法和搭配，吃起来根本好不费劲，松软的包子皮满是肉香味，而暗含菜香的包子馅儿吃起来不仅不腻，还特么解腻！

　　越吃，越觉得胃口大开。

　　一个包子看着挺大，可真要吃起来的话，根本顶不住几口。

　　老太太三两下解决掉一个包子，顺手就从卢永亮的盘子里拿来一个继续吃。

　　“你”

　　卢永亮感受到崔玉分的王之蔑视，后半句话乖乖跟着大肉包子一起咽到了肚子里。

　　而他们的身后。

　　“不行不行，太好吃了，再来三个！”

　　“五个，给我五个！”