美食定制商 第146节

113.第111章 卧槽，谁在厨房煮屎！

　　第111章 卧槽，谁在厨房煮屎！

　　“老板，您要不要再考虑考虑？”

　　一想到这么好的厨房，将会做出那样的一道菜，刘阿宝真的有些于心不忍。

　　“不用考虑了，三天后就上这道菜，待会儿我写个条子，你带个人去大市场买点东西。”

　　看苏辰如此坚决，阿宝也不好说什么了，只能祈祷苏老板的口味比较轻，不是那种觉得‘越臭越好吃’的人吧。

　　随后苏辰跟阿宝合力做了几道简单的早餐，等到上午十点钟员工们陆续都来上班的时候，阿宝带着白小波去大市场买东西。

　　苏辰则是提前准备一下中午的菜品。

　　经过这一个礼拜的拷打，王小艺早上吃饭的时候甚至连一次暴击都没有了，而且也不会像之前趴着吃菜了。

　　‘看来效果还是有的，就看把臭味菜也做出来之后，这任务会怎么样了。’

　　在阿宝的带领下，二人很快就回到了公司里。

　　带来的东西有，一个木桶，十条活着的鳜鱼，每个大约在1斤左右，算是个头比较小的。

　　苏辰杀鱼的手法绝对是一流的，几分钟就把十条鱼处理好了，这还给张莉看的有些愣，一度怀疑老板以前就是干这行的。

　　“老板，咱们中午要吃松鼠鱼吗？”张莉趴在苏辰边上，她认出了这个鱼。

　　就是上次招待方长哥时候做的鱼！

　　“不是。”苏辰开始给处理干净的鱼身上抹盐。

　　“那咱们是要做什么啊？”

　　真是个好奇宝宝啊！

　　苏辰故意不说，“过两天你就知道了。”

　　越是这样，张莉就越是好奇，她对美食的探索心一直都有，站起来拽着刘阿宝，“宝哥，老板这到底是要做啥呀？”

　　刘阿宝摇摇头，“过两天你就知道了。”

　　好吧小短腿无语了。

　　腌制鳜鱼就得用木桶，这样才能让臭味醇正，基本上懂行的厨师都是知道这点的。

　　在做这个准备工作的时候，苏辰甚至开启了自己的技能白玉手！

　　‘这个盐量刚刚好。’

　　‘要是能把鱼整齐的摆放起来，尽量缩小空隙会更好。’

　　随着各种各样自动出现的念头，再加上白玉手天生的感知能力，苏辰做这一步的时候一切都拿捏的恰到好处。

　　在木桶里把十条鱼全都用盐涂抹放好之后，苏辰提着木桶在公司里溜达了起来。

　　小短腿欢快的跟在后边，“老板找什么呢？”

　　刘阿宝把她拽回来，“伱还是干你自己的事去吧，别耽误老板了。”

　　阿宝知道，苏辰是在寻找一处温度适宜的地方。

　　做这种腌鱼，臭味的关键之处就在于温度，和盐度。

　　温度适宜的地方，两三天就可以腌制成功，温度较低的地方，则需要一周。

　　而盐量的控制更是成败的关键所在。

　　盐少，肉会腐败。

　　盐多，肉会水分流失太多。

　　但是不多不少那个量，又会拉长腌制时间，所以必须将盐量放在极度靠近肉不腐败的那个临界点，才能保证在最短的时间内将鱼肉腌制好。

　　这也是阿宝有些担心的主要原因。

　　要是一个没掌握好的话.

　　可以想想，两天之后当大家兴致勃勃的打开那个木桶。

　　里面是高温环境下发酵了2天的死鱼，鱼肉全都腐败成了黏糊糊的东西，那个味道

　　嘶！

　　光是想一想，都觉得有股子味道直往天灵盖冲啊！

　　苏辰找来找去，最终选择在了一个靠近窗户的位置。

　　因为他来到这里的时候，脑子里就出现了新的念头。

　　‘29.8度，这个温度用来腌制刚刚好。’

　　‘但是下午的时候需要寻找新的地方。’

　　随着太阳的移动，室内的温度是会发生变化的，对于常人来说很难察觉到不同位置的温度差异。

　　苏辰放好木桶之后，从厨房里拿了三支温度计便回到了19楼。

　　这东西要提前挂起来，毕竟自己的白玉手只有一个小时的持续时间。

　　中午和晚上的时候，王小艺依然只是提供了零零散散的一些经验值，这让苏辰有种直觉。

　　如果臭味菜也让她也克服了敏感，这个隐藏任务搞不好可以真的完成了！

　　味之巅的出现，让苏辰近日魂不守舍，就连本该学习的鲁菜和淮扬菜也没有好好练习，只是偶尔去练习室中做做，先把大部分的菜品都提升到了A级的水平。

　　焦急的等待中，两日的时间过去了。

　　这天一大早，苏辰就开着白玉手去19楼的厨房里找那个木桶。

　　‘还需要在28度的环境中腌制四十分钟。’

　　好家伙！

　　苏辰提着木桶在楼层里到处转悠，这大早上的去哪找这么高温的地方？

　　最终，苏辰无奈之下。

　　提着木桶来到2楼，刘阿宝还没起床呢。

　　将厨房的灶火打开，上面放了满满的一桶水，然后再将木桶放在灶火旁边，一直等灶台附近的温度保持在了29度的时候，苏辰这才放心的离开了厨房。

　　定上一个四十分钟后的闹铃，满意的去睡个回笼觉。

　　“太阳当空照，花儿对我笑~”

　　张莉哼着曲儿来到了公司，老板的那句话她一直记在心中。

　　早起的鸟儿有虫吃！

　　只有早点来公司，才能吃到每天做的第一份菜，不仅如此，还能经常吃到老板亲手做的菜。

　　“小鸟说早早早~你为什么来的这么早~”

　　“我要吃早餐，谁也拉不住，我看看，阿宝哥咦？还没起床？”

　　平日里这个点厨房该是老板跟阿宝哥在做菜了，今天这是怎么了？

　　难道他俩都睡过头了？

　　张莉并不知道，这几天因为苏辰拿来的菜品清单都做了个遍，刘阿宝早上已经不用起来学习做菜了。

　　只需要给成人区域蒸包子煮鸡蛋，再给机关幼儿园老师随便做点早餐就搞定了。

　　闲极无聊的小短腿溜达进了厨房，“哎呀！这水都开了怎么还不关火？”

　　赶紧跑过去把开着的灶火给关掉，骄傲的拍了拍手，这公司没我张莉得失火了！

　　“嗳？”张莉低头，看到了两天前老板宝贝的不得了的木桶，“这个桶怎么放到了这里？”

　　那天苏辰把桶放在窗户跟前，直到下午的时候就拿走了，这几天一直都在19楼，今天突然出现在2楼，这不免让张莉有些好奇心。

　　不仅仅是好奇心。

　　张莉是知道的，这里面可是放着十条鱼呢！

　　而且是老板非常宝贝的鱼！

　　鬼鬼祟祟的向着厨房外面看了看，‘我就偷偷看一眼应该没事吧？’

　　木桶的设计非常巧妙，圆形的盖子两侧还有两个扣环，可以盖的非常严实。

　　好奇心的驱使下，张莉扣开了这两扣环，深呼吸了一口气之后。

　　开！

　　入眼的是一块青石板，她前两天看见过苏辰把这个盖在了鱼上面。

　　“这都发臭了老板也不管管？”

　　盖子刚一揭开张莉就屏住了呼吸，那股子说不上来的奇异臭味真是熏的她眼睛都要睁不开了。

　　但是为了公司！

　　张莉双手抱着青石板从桶中拿出来，再回头看的时候桶里的鱼映入眼帘，看上去跟之前放入的时候并无不同。

　　张莉放松警惕的同时这口气也憋不住了，深深地呼出口气然后猛的吸一大口气。

　　“我丢！”

　　那一瞬间，小短腿只感觉自己被某种不明毒气疯狂攻击，吸入的那口气更是直冲天灵盖，冲的大脑都有些缺氧了！

　　张莉下意识的想先离开，可是不知道为什么。

　　她有点腿软。

　　眼睛也开始有些睁不开了，心跳正在加速，胃部剧烈的抽搐着，想呕又呕不出来。

　　“该死，我要晕了！”

　　当小短腿的大脑里冒出这个想法的时候，原本还蹲着的人，腿一软直接歪倒了下去。

　　大脑还有点意识，可是这个味道也太窒息了，根本起不来啊！

　　而此同时，刘阿宝本来也该起床了，只是掐着时间想多赖会儿床。

　　翻了个身之后，使劲嗅了嗅，“什么味儿啊？”

　　他还以为是不是自己带回房间里的食物腐败了？