美食定制商 第108节

　　王经理手里提着大包小包的，也不知道里头装了点什么。

　　苏辰隔着老远看老太太，“老尚，真没啥事儿吧？我怎么觉着这老太太来势汹汹啊？”

　　“没事的。”尚明科忍着笑意。

　　要说来者不善，那不是崔玉分，那是卢永亮！

　　刚才简单的几句话尚明科都听出来怎么回事了，他对自己那个叔叔可太了解了，这里头少不了卢叔的撺掇。

　　‘卢叔啊，您是想把京城这鲁菜给一锅端了啊’

　　不多时，尚明科和苏辰去门口迎接这二位。

　　崔玉分站在门口先是从上到下打量了一番苏辰，“后生可畏啊！”

　　很难想象，就是这么一位看上去平平无奇的男子打败了自己的徒弟。

　　哦不，还跟卢大师打了个五五开。

　　几人坐下，崔玉分握着自己的茶杯，“苏先生，您在萃华楼做菜的事儿我听说了，不知道苏先生师承哪脉？”

　　这是她来的路上一直在想的问题。

　　鲁菜跟鄂菜也不沾边儿了，怎么会冒出来一个人能同时精通两门的？

　　关键是苏先生还这么年轻，满打满算从娘胎里开始学做菜，也就不过如此了吧？

　　“我没师父啊就喜欢美食然后自己琢磨呗。”苏辰还是坚持着上次跟卢永亮的那个说法。

　　这也是实话。

　　每一次的进步，实际上都是苏辰在练习室中潜心磨炼慢慢思考出来的。

　　我可没有外挂哦！

　　“喔。”崔玉分应了一声，心想这苏老板也不老实啊，连个师门都问不出来。

　　“前些日子我在外地，不知道京城来了这么一位大师，这刚回来就赶紧带着徒弟来拜访您。”

　　苏辰扭了扭身子，被一个六七十岁的老太太一直您您您的叫着，他是真不得劲。

　　而且总觉得这位老太太端着，不如卢永亮那么接地气。

　　“实在是准备今天就回，不然该是我去拜访您来的。”苏辰也很客气的说道。

　　崔玉分笑了笑，突然表情一收，微微扭头过去，就连语气也变得严肃了那么几分，“小新，你刚说要跟苏老板请教个什么事儿来着？”

　　王培新：？？？

　　我不造啊！

　　我啥也没说啊！

　　不是，师父你怎么现编啊？

　　“我我是说，额，那个”王培新汗流浃背，“哦对，我是想请问，为什么我试了很多次，都无法让鸡丁在不成熟的状态下去掉腥味，对，就是这件事！”

　　苏辰放下茶杯大大方方的说道，“很简单。鸡肉的成熟临界值在53度，高于这个温度肉质就会开始发生反应，低于这个温度就不会，您可以把这个理解为浸泡冷水的加速版。”

　　啊？

　　王培新愣了，“意思是说，您时不时的开关火，就是为了让水一直保持在那个温度？”

　　苏辰点点头，“是的。”

　　他还有些不死心，“您是说，您不使用温度计，然后通过控制火势，让水保持在一个恒温状态？”

　　苏辰再点头，“是的。”

　　嘶！

　　明明自己当时就在现场看过的，可为什么现在听起来总觉得像是在吹牛逼？

　　阿宝对此见怪不怪，苏老板正是用这招在美味来做炒鸡的，他也跟着学了一段时间，现在也学了个三四成。

　　瞥了眼直播间，仅有一个观众的直播间里弹幕还不少嘞！

　　卢永亮打字速度不快，不过发出来的语音都被自动转换成了文字。

　　【卢永亮：嘛呢？赶紧打起来啊，这怎么还研究上菜谱了？】

　　【卢永亮：小苏师傅现在都能这么控温了？牛蛙牛蛙！】

　　【卢永亮：伱把摄像头对着崔玉分，我看看她气不气，哈哈！】

　　阿宝无奈的转动着摄像头，感觉自己就是师父的工具人。

　　“既然问清楚了就好。技不如人，回去好好练练。”崔玉分呵斥一般的对徒弟说道。

　　“您说的是。”王培新一直站在师父身后边，头也不敢往起抬。

　　教训完徒弟，崔玉分这才继续笑眯眯的跟苏辰聊天。

　　在来的路上，王培新提过苏辰在景州有家公司的事，当时崔玉分就觉得很奇怪。

　　一家公司的董事长，为什么会有着如此高明的厨艺，这合理吗？难道他们家公司，是董事长亲自下厨？

　　好奇之下，崔玉分就让王培新上网查查这家公司。

　　具体情况没查到，倒是找到了这家公司的斗音账号，满屏的嗨丝让老太太在车上直呼这不是个正经公司！

　　好在账号里头还是有几个做菜视频的，反复观看之后，老太太算是肯定了一件事，这董事长真是有两把刷子的。

　　当具体了解到美味来公司的业务之后，崔玉分更加惊奇了。

　　这哪有人开餐厅是这么开的啊？您这么干，它能挣着钱吗？

　　所以比起苏辰的厨艺，崔玉分更惊奇的是，这老板脑子装的什么啊？

　　有这么好的手艺，随便开一家餐厅做几个招牌菜打出去名声，那钱不是哗哗往兜里揣？

　　所以崔玉分就很好奇呀，“听说小苏师傅在景州开了一家餐饮公司？”

　　苏辰没想到老太太会跟自己聊这个，“是有家小公司。”

　　崔玉分吸了口气，“苏老板，我冒昧的问一个问题。我也稍微了解了一下，请问您这美味定制，每天最多也就能接待2到3波客人吧？”

　　苏辰知道老太太想说什么了，“如果是人比较多的宴席的话，是这样。”

　　“好在景州房租不贵，薪酬不高，公司还是可以勉强维持运转的。”

　　嗯.就是差一点倒闭。

　　崔玉分想听的不是这个，她问道，“苏先生，我的意思是，您既然有如此高明的手艺，为什么会做这么一家公司？您这个手艺，放眼全国，到哪都足以撑得起一家顶级餐厅了。”

　　别的菜她不敢说，就那道让她徒弟都懵逼的酱爆鸡丁，这要是能在萃华楼上市，崔玉分敢说。

　　人流量再翻个番不成问题！

　　一家餐厅能拥有一道【很好吃还想再去吃】的菜品，这只有从事餐饮的人才知道究竟有多难！

　　闻言，苏辰顿了顿。

　　他有点不知道怎么说了。

　　实话实说吧，那不是为了清理那点库存的东西嘛，而且公司也压根没什么散客来。

　　面对这位地位极高的老太太，苏辰决定还是端着点。

　　“我一直觉得真正的美食一定是要经过时间的沉淀的。美味来做这份业务，不求赚多少钱，只求能够做出让客户真正满意的菜品。这就是我的初衷。”

　　啧！

　　尚明科翘着二郎腿捏着下巴，看苏老板一本正经的说这话，怎么听都觉得别扭啊！

　　崔玉分笑了几声，“现在能像苏先生这么纯粹的人已经不多了。既然如此的话.”

　　重头戏终于来了么？

　　苏辰坐正了身子认真听着。

　　“过些日子正好我过生日，前几天培新他们还说想在萃华楼摆个桌吃顿饭，我说要真去了萃华楼那其他几个徒弟不得伤心了吗？”

　　“这些年我没少收徒弟，各个都惦记着想给我过个生日。”

　　“我一寻思，去谁家也不合适啊，这次回来还为这事发愁呢。依我看”

　　崔玉分转头看着王培新，“这京城离景州也不是很远，咱们就去苏老板那里，省的你们几个师兄弟还得吵架！”

　　王培新面无表情：“听您吩咐。”

　　实则心里早就麻了！

　　怎么又怪我头上了，咱明明商量好去全聚德的啊，而且您每年大寿不都是去那儿过嘛？

　　因为师爷爷就是在全聚德干了一辈子，所以崔玉分每年生日的时候都会去全聚德过，有那么好几次就连收徒仪式都是在那儿办的。

　　“那非常欢迎！”有客户苏辰高兴还来不及呢，站起来跟崔玉分握手，“您生日什么时候，徒弟几个人啊？我好提前准备。”

　　崔玉分笑道，“生日大概还有半个月。徒弟嘛没多少，算上今年收的最后一个关门弟子，四十个人。”

　　苏辰：？

　　崔玉分又道，“有好些都在其他地方忙不一定能赶来，算二十个人就行。”

　　好家伙！

　　直到现在，苏辰才知道，这老太太不是放过自己了，她这是憋了个大招儿啊！

　　崔玉分还没完，“我这一脉师承王淳隆老先生，我当年从冀省来了京城学的就是鲁菜，我这一脉下去也都是鲁菜。既然您是订制美味，那到时候咱就吃鲁菜吧。”

　　苏辰很想拒绝。

　　这是我去人家饭庄搞了事，人家也要带徒弟上我公司搞事情去啊！

　　二十几个鲁菜大师，不敢说全部，至少有一半都是厨师界有头有脸的人物，去美味来品尝我做的鲁菜，这不是把人架在火上烤吗？

　　我苏辰不是傻子！

　　我绝对不会答应！

　　见苏老板张嘴想说话，崔玉分握着苏辰的手拍了拍，“预算这块苏老板不用多想。我这些徒弟个个有钱的很！我让他们每人出两千，您看行吗？”

　　每人两千，给老太太过个生日是不多。

　　但二十个人，那就四万了啊！

　　按美味来的规矩，加收百分之十的服务费，一共四万四！