年代：发家从赶山养殖开始 第283节

　　高大爷看着他问道：“这些猪肉你准备咋吃？”

　　对此林恒早就想好了：“小猪就不分割了，脑袋都不用剁，我准备整只烤。至于内脏则交给秀兰卤着吃。”

　　说完后，林恒又询问了一下高大爷的意见。

　　高大爷点头：“我也是想整一只烤着吃，你和我想到一块去了。”

　　林恒连忙说：“那咱们今天就烤一只，我之前夏天的时候烤过。”

　　“那行。”高大爷对此没意见，他不是那种扭捏客气的人。

　　两人这里一共五只小野猪，杀了两只后秀兰饭就做好了。

　　有客人早上做的就是米饭，炒了四菜一汤。

　　高大爷和林恒都对炒白菜凉拌蕨根粉情有独钟，对肉反而不怎么感兴趣，因为这半个月在山上经常吃。

　　高大爷吃着凉拌蕨根粉夸奖道：“小林你这生活真不错，你媳妇儿的手艺真好。”

　　林恒笑着回应一句：“哈哈，我是运气好娶了这么个好媳妇。”

　　秀兰被说的不好意思，腼腆一笑没有说话。

　　吃完了饭，林恒让秀兰准备卤料准备卤肉，他和高大爷继续处理剩下四头没有处理好的小猪崽子。

　　由于工作量有点大，林恒去把父亲母亲叫来了一起。

　　他和高大爷处理猪毛，林父林母负责处理内脏。

　　“你们这次上山真是太厉害了，这收获越看越吓人。”林母看着主席子上一大堆肉感慨道。

　　这种猪肉堆成山的景象她只在梦中见过，没想到竟然有一天会成真。

　　林父也是满脸的喜悦加震惊，这冬天打猎的效果远远超出他的预料。

　　高大爷咧嘴一笑道：“要不是羚牛没有追踪到，这些根本不算啥，那东西一头就有五六百斤。”

　　林恒颇为可惜的道：“太可惜了，这要是追踪到了，很可能就是一群羚牛啊。”

　　高大爷看着他道：“你最近可以在附近看看，冬天羚牛都跑到低海拔的地方过冬了，说不定能碰到。”

　　“好。”

　　林恒点点头，他也有这个个想法。

　　下午一点多的时候，五个大人总算是将所有的猪肉全都处理好了，猪毛全部去掉，内脏也已经处理干净。

　　高大爷看到林恒在那里分东西，顿时阻止道：“这些全都卤了就行，你分这些干啥？”

　　林恒摇头：“肯定要分一下的，可不能让你吃亏。”

　　高大爷一脸怪罪：“你这说的是什么话，我要那么多根本吃不完。你真要这么分，那我现在就回去，不在你家玩了。”

　　看到高大爷这样子，林恒无奈的笑了一声，只好答应暂时不分了。

　　高大爷咧嘴一笑道：“这就对了，咱们赶快开始烤乳猪吧。”

　　“好。”

　　林恒先拿了一部分内脏让秀兰去卤制，然后去弄了半箩筐的木炭倒在院子里的地上引燃，将乳猪绑在竹竿上，架在炭火上直接开烤。

　　高大爷对此很感兴趣，亲自上手烤制。

　　林恒弄了一个陶炉烧炭，架上铁丝网，将猪大肠切段，去挖了一些大葱从中穿过摆在铁丝网上开烤。

　　没一会儿浓烈的香味就率先扩散开来了。

　　林父刚开始还不知道林恒在弄什么，等香味出来后不由的好奇道：“你这烤大肠看起来还挺香的啊。”

　　林恒咧嘴一笑：“这个叫做葱烤大肠，可好吃了。”

　　说着，他就将这一批次烤好的大肠拿出来切成小段装碗里递给了父母和高大爷。

　　他用的是小猪的大肠，很细嫩，随便一烤就可以吃了。

　　几人带着好奇吃了下次，一口下去大肠和大葱的味道同时在嘴里爆开，除了味道大肠耐嚼的口感更是让人回味，属于是越嚼越香的类型。

　　“还别说真挺不错的。”林父惊讶道。

　　高大爷加了一点烧烤小料道：“加一点辣椒味道简直绝了。”

　　“那我再烤一点，还多着。”林恒笑着说。

　　这一次林母主动走过来给他帮忙穿大肠，显然她也被这葱烤大肠惊艳到了。

　　晓霞本来在院子里摔东西玩，看到他们吃东西，跑过来想吃。林恒可不敢给她吃这个，就烤了两颗蔬菜给她吃。

　　晓霞聪明的发现了她和大人吃的不一样，指着大肠奶声奶气的道：“我吃这个！”

　　“给你。”林恒只能将一小段烤熟的大葱，外加一点点大肠递给她。

　　“噗！”

　　吃了没两口，晓霞就噗的一声把大肠吐出来了，抱着大葱吃的津津有味。

　　“我吃这个爸爸~”

　　晓霞一边吃东西一边说。

　　“好。”林恒咧嘴一笑，他知道这是大葱烤熟之后变成甜的缘故。

　　这次大肠烤完，林恒除了分给众人还切了一碗拿进厨房和秀兰分享。

　　秀兰在厨房忙着卤菜一直都没出去，由于一直在厨房，她额头上都布满了汗珠。

　　林恒夹了一段葱烤大肠喂给她道：“我烤的，你尝尝！”

　　秀兰本来就挺喜欢吃大肠，葱烤大肠更是带着大葱的香味她就更喜欢了，吃了一口后不由的美目一亮。

　　“真好吃啊，这都是我的了。”

　　秀兰狡黠一笑，将林恒的碗抢了过去，喂了他吃了一个就把他赶走，独占了这份美食。

　　林恒不但不恼怒还很开心，拿毛巾给老婆擦了擦汗，出去又烤了一些分给众人。

　　下午五点半高大爷终于将乳猪烤好了，他也是一个有耐心的人，这小乳猪被他烤成了金黄之色。

　　不同于上一次，这次林恒给乳猪刷了白醋做成了脆皮烤乳猪。

　　高大爷指着烤乳猪笑着问道：“我烤的不错吧？”

　　林恒等人齐齐的竖起了大拇指。

　　林恒笑着说：“何止是不错，这都能去开店子了。”

　　林父也夸赞道：“老爷子太有耐心了，我是烤不出来这么好看的猪。”

　　晓霞吸着鼻子脆生生的说：“好看，好香~好大的猪猪~”

　　高大爷被众人的夸赞说的心满意足，嘴笑的都合不拢，摆手道：“那咱们赶快进屋开吃吧，这冬天冷的快的很。”

　　“好。”林恒笑着点头，屋里秀兰将肉也都卤制好了，正好一起吃。

　　去隔壁将大哥大嫂一叫，彩云正好也回来了。

　　林恒将烤好的乳猪切碎摆盘放在了桌子中间，这小野猪才十几斤的肉，出生时间绝对不超过三个月，因此肉嫩的很。

　　围着烤乳猪摆放的则是秀兰卤制好的猪内脏，有小肠、猪脚、猪肝，还有三道凉菜。

　　林父笑着道：“这真是比过年还丰盛啊。”

　　林恒咧嘴一笑道：“赶快吃吧，一会儿就凉了。”

　　说着他先给众人夹了一些脆皮烤乳猪，这脆皮猪皮吃起来脆香无比，内里的肉又香又嫩，一点也不油或者柴。

　　蘸上一点烧烤料一起吃，香的让人舌头都想一起吞了。

　　彩云吃的小嘴油亮亮的，看着林恒询问道：“二哥，你这是咋做的，比上次的还香啊。”

　　座子上好奇的人不少，这脆皮猪众人都是第一次吃。

　　林恒也没藏着掖着，笑着回答道：“就是往猪皮上刷一些白醋就行了。”

　　“原来这样……”

　　几人都是恍然大悟的样子。

　　“来，咱们喝酒！”林恒举起酒杯笑着说道。

　　东西太好吃，以至于众人都没怎么喝酒，全都顾着吃去了。

　　喝了口酒，秀兰给林恒夹了一块切片的小肠。

　　秀兰是会炒糖色的，因此她卤制的肉色泽十分鲜亮，呈现漂亮的橘红色。

　　味道也没话说，卤香味十足，蘸上一点醋汤吃在嘴里给人一种满满的幸福感。

　　咚咚咚！！

　　众人吃的真开心，院子的大门突然被人敲响了。

　　“我去看看。”

　　林恒起身打开半掩着的堂屋大门走到了院子里。

　　将前院大门打开一看，门外站着的竟然是村里的养蜂户王进，看着这熟悉的国字脸林恒还记得今年让他帮忙收蜂子时这家伙的刻薄嘴脸。

　　因此他的态度也很淡然：“请问有啥事吗？”

　　王进看了一眼林恒，露出一丝笑容道：“我家的电灯泡烧了，你家有多余的吗，我买一个。”

　　林恒点点头道：“有，八毛钱一个。”

　　王进脸色一凝：“之前不是七毛吗？”

　　“那是人多，村支书让我给的优惠价，镇上都是八毛。”

　　林恒不咸不淡的道，他不在乎一毛钱，但并不想给自己不喜欢的人让利。

　　王进一咬牙，有些不悦的看了一眼林恒，拿出八毛钱道：“那我买一个。”

　　林恒看了看钱，点头道：“你等着，我进去给你拿。”

　　林恒转身进屋去拿灯泡，他家里确实剩下了不少灯泡和电线。

　　看到林恒进屋，从来没进过林恒院子的王进也跟着进来了。

　　看着平整的青石地砖，雪白的石膏墙壁，他的目光之中充满了羡慕和嫉妒。