重生渔村：从截胡村花阿香开始 第17节

　　“奶奶。”

　　“我早计划好。”

　　“这些鱼全部都用盐腌了！”

　　“晒干。”

　　“没菜的时候煮了吃，或者早上的时候煎一点，配白粥或者番薯粥。”

　　赵大海早就计划好。这么多鱼肯定吃不完，咸鱼是处理这些鱼的最好的办法。家里有肉，但是，不可能天天吃肉，村子前或者附近的海滩，不缺小杂海，自己得琢磨着办法赚钱，不可能每天抓一趟，咸鱼和前几天晾晒的泥海瓜子都是一样的意思，为的是碗里碟子里面的有菜吃，特别是屋子后的菜园子青菜长起来，这样一下有鱼有肉有青菜。

　　钟翠花扒拉倒地上的鱼，挑了好一会挑不出没伤的鱼。

　　赵大海笑了笑。这是不死心，想着能不能够卖掉一点。

　　赵大海拿出砧板，拿出了刀，开始杀鱼，刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，切开鱼肚鱼肠子等内脏全部都刮出来，看到奶奶钟翠花从厨房里面拿出另外一把刀，这是想要一起杀鱼。

　　赵大海马上阻止，奶奶钟翠花年纪大，不是干不了这個活，但不管咋说眼睛不好手没多少力气，不小心容易伤到自己。

　　“奶奶。”

　　“鱼我来杀。”

　　“杀好了你来洗，晾簸箕上。”

　　赵大海知道不给钟翠花干活不行，一定想要帮忙，拿了一个大铁盆，装了大半盆的水，厨房搬出只大罐子，开了盖，里面装着是粗颗粒的海盐，一边加盐，一边搅拌，一直到大盆里面的盐不再融化才停下来。

　　晾晒咸鱼有两种方法，一种是直接用盐腌制，杀好的鱼，撒上盐，搁一段时间，盐份渗入鱼肉再晾晒。另外一种方法是杀好的鱼，放在盐水里面泡一会，拿起来马上晾晒。

　　直接用盐的咸鱼腌制的时间比较长，更加咸，更加容易保存。盐水洗的鱼，时间不长盐分不多，比较好吃，但保存的时间比较短。

　　赵大海不打算卖掉这些咸鱼，自家吃，直接用盐水比较好。

　　赵大海手脚麻利，十来秒杀完一条鱼放到装着盐水的大铁盆。

　　钟翠花仔细地洗着杀好的鱼，洗干净整整齐齐地摆在簸箕上，摆满了一个簸箕，换另外一个簸箕。

　　赵大海花了一个多小时的时间杀完了差不多一百斤大大小小的杂鱼，只剩下了红鼓鱼和马鲛鱼。

　　赵大海小心地用刀刮掉红鼓鱼的鱼鳞，抠掉了鱼鳃切开鱼肚掏干净里面的鱼肠，刀放在鱼尾的地方横切下去，切到中间的大鱼骨，横着刀放平贴着鱼骨往鱼头的方向推，分成两半，盐水洗干净拿了一根小棍子撑开，小绳子挂起来，晾在了竹竿上。这条鱼个头比较大，挂起来才干得快，这条红鼓鱼只在于肚子的地方有点擦伤，切开基本上看不邮，晒干逢年过节走亲戚带上都行。

　　“大海。”

　　“这条鱼你打算咋办的呢？！”

　　钟翠花指了指地上的马鲛鱼。大渔船出海都不怎么能够捕捉到这么大的马鲛鱼，鱼头没伤的话，随随便便能够卖三四百块，实在是有点可惜。

　　赵大海不敢告诉钟翠花鱼头是自己砸的，知道肯定说是败家子，不过当时的情形自己没别的选择，一个是王长林在旁边虎视眈眈，另外一个村子的人早晚来捡鱼，不可能回家拿渔网或者抄网。不管怎么说这条鱼烂在了自己家的锅里，卖不了钱，混好几顿好吃好喝非常划算。

　　“切了腌咸鱼。”

　　赵大海豪气地挥了挥手。渔村的人抓到这种个头的马鲛鱼，没一个舍得吃，自己这太豪横。

　　赵大海开始切马鲛鱼，横着切成块，每一块都有一厘米厚，鱼头一分为二。

　　“奶奶。”

　　“剩下没多少活了。我自个来就行。”

　　“大东叔和小东叔都在外面打工。家里面没人出海。想吃点鱼都得要到镇子上买来着。这鱼你给二奶奶送过去。尝个鲜。”

　　“我过去的话，估计二爷爷直接轰出来。”

　　赵大海切完鱼，走进厨房，拿了一个红色的塑料袋，挑三块位置最好肉，再加上半只鱼头。别看着在爷爷那一辈分了家，各过各的日子，但是困难的时候，相互帮忙，吃的有多的都会送一点。

　　钟翠花笑着点了点，接了袋子出了门，向赵石家走过去。

　　赵大海拿起切好的马鲛鱼片，盐水里洗干净，单独码在一个簸箕，鱼个头大，切下来的鱼片得有两个手掌拼大小。

　　“好东西！”

　　“这是真正的好东西！”

　　赵大海端着簸箕，走出院子，搁门口的石头上，这两天都是大风天，没多少太阳，晾晒咸鱼绝等好天气，半天就能半干，再过两天能晾晒好。

　　赵大海看了一下一早端出来晾晒泥螺和海瓜子肉，硬硬的小石籽一样，已经干透，拿了袋子装起来，看看时间，已经差不多下午两点，一直忙活，顾不上吃饭，肚子饿得咕咕叫。

　　赵大海走进院子，端着留下来的一盘杂鱼和马鲛鱼的另外一半鱼头走进厨房，开始煮饭，白捡了百来斤的鱼，得吃顿好的！

第24章 往来

　　钟翠花拎着鱼，拍了拍赵石家的院子门，喊了一声。

　　“哎！”

　　“老嫂子。”

　　“你乍来了？”

　　黄金桃开了门。

　　“呵呵！”

　　“这不是大风天吗？”

　　“大海捡鱼去了。”

　　“有条大马鲛鱼！”

　　“给你们送了点来。”

　　钟翠花手里的袋子递给黄金桃。

　　黄金桃摇了摇头，家里有吃的，用不着。

　　“那鱼老大了！”

　　“家里多着呢！”

　　“大海这小子说得对，幸亏是我来了，他来的话，这鱼得拎回去。”

　　钟翠花直接塞黄金桃手里。

　　“行！”

　　“老嫂子。那我就不和你客气了！”

　　黄金桃没法，接了袋子，拉了张椅子，转身想要倒水。

　　钟翠花摇了摇头，时间不早，得回去吃饭，改天有空再坐。

　　黄金桃送走钟翠花，走回院子，赵石从里屋走出来。

　　“乍了？”

　　“老嫂子来了？又走了？”

　　赵石听到声音，走出来，没见着钟翠花。

　　黄金桃指了指搁椅子上的袋子，告诉赵石钟翠花送了鱼来。

　　赵石打开袋子，看到马鲛鱼的鱼头和鱼片，这可是好东西。

　　“啊？！”

　　“你怎么能够收的呢？！”

　　“不行。”

　　“我得送回去。”

　　赵石有点着急。小鱼小虾，比如说上一次的泥螺和海瓜子这一种，不值什么钱，收下就收下。这马鲛鱼可不一样。

　　“干什么的呢？！”

　　“我能这么不懂事吗？”

　　黄金桃拦住了赵石。钟翠花说了这是赵大海趁着大风大浪捡的鱼。

　　“呵呵呵！”

　　“这小子运气太好了吧？！”

　　“这个头的马鲛鱼都能够捡得到！”

　　赵石停下脚，买的鱼自己肯定不收，得要送回去，捡的可以留下。

　　“哎！”

　　“大海这小子真的是变了个人。”

　　“不仅仅勤快。这都懂得给咱俩送点鱼来了。”

　　赵石非常高兴。不是给自己送了鱼而是从这个事情看得出来赵大海懂得人情世故。男人不仅仅得要勤劳干活能够赚钱，还得会人情往来，这才能够顶门立户。

　　“谁说不是呢？”

　　“真的是变一個人！”

　　“哎！”

　　“能不出海捕鱼就更好了！”

　　“可是这事情咱们说不算。”

　　“老嫂子不是不担心，真没有办法。”

　　黄金桃叹了一口气。

　　赵石脸上笑容一下消失，摇了摇头，没说话。

　　钟翠花慢慢往家走，赵石家不远，年纪大了村子里的路不平又是上坡，半小时才回到，刚想进门，马红玉迎面走过来。

　　“哟！”

　　“赵家婶子。”

　　“这马鲛鱼真大啊！”

　　马红玉看着簸箕里面晾晒的咸鱼，特别是切成片的马鲛鱼，非常羡慕。

　　“呵呵呵！”

　　“大海去得早。正好遇到。”

　　钟翠花一边说一边伸手翻了翻簸箕上面晾晒的咸鱼。海风比较大。短短不到一个小时的时间，已经有点发干。