美食：从承包毛熊监狱食堂开始 第427节

　　“一喝起来没个头……”

　　萨伊夫弱弱的举起手：“我还年轻……”

　　“你年不年轻我不知道？”安娜毫不客气道：“有本事力气换个地方使！”

　　萨伊夫脖子一缩，不吭声了。

　　看见唐磊下来，几人跟见救兵一样。

　　“唐，头疼吗。”

　　老巴万叹了口气：“今天要不请假得了。”

　　“动不了一点儿……”

　　“估计今天监狱趴下的也多……”

　　唐磊苦笑一声：“你们歇着吧，我还得去食堂看看。”

　　啥都好说，总不能不给饭吃吧！

　　这就是厨子的命啊！

　　一听他要去，几人又挣扎起来了。

　　“那……那我们也去。”

　　“带张嘴去。”

　　挣扎着还在说：“再也不随便喝酒了，唉，尤其是唐的酒！”

　　“酒菜也不……”

　　唐磊：“哦，我还忘了，昨晚上还准备最后再来一道酒酿甜品给你们缓缓呢。”

　　“这么说，我不做了？”

　　“那不行！”老巴万一下又支棱了起来。

　　“我醒酒了！我可以！”

第393章 男女通吃，但义父！

　　“你不可以！”

　　叶莲娜突然出现，按住了老父亲。

　　“今天你就在家歇着吧！不少吃一顿你是记不住下次少喝点！”

　　安娜也点了点头：“有道理，爸你也歇着吧！”

　　“毕竟现在快入冬了！”

　　最后，只有萨伊夫如愿跟着出来了。

　　路上唐磊还问呢。

　　“这不才十月份？”

　　“是要冷下来了，”叶莲娜打了个呵欠，搓了搓手。

　　“西伯利亚即将进入严冬了，年纪大点的能不出来就别出来了。”

　　“对了唐哥，你还没买冬天衣服吧。”

　　唐磊自从有了中级体质后就没觉得冷，闻言说了声不用，有羽绒服呢。

　　谁知安娜笑呵呵的摇了摇头。

　　“那可不够，咱这冬天虽然不是最冷的，但也有个零下四五十。”

　　“羽绒服虽然轻，但搁我们这，风一吹就透了。”

　　事实证明，目前在保暖上的科技，还是干不赢天然的动物皮毛。

　　“得整一套带毛的啊。”

　　她拍了拍自己的头顶：“尤其帽子。头是人最重要的散热部位嘛。”

　　“可以去打个貂的。”叶莲娜兴奋道：“我知道哪儿有。”

　　“还有鹿皮靴子，羊毛大衣，”安娜道：“让萨伊夫弄点过来就行。他家有干这个的。”

　　唐磊一边听，一边脑补自己穿个貂，再栓俩大金链子，袖子一撸在后厨里发话。

　　“一个个干啥嘎达，习里马哈，急头白脸……”

　　“咳！”他赶紧扭转了下偏离的口音。

　　“真要穿貂儿？这冷啊？”

　　安娜微笑：“不穿的话其实也感觉不到多冷。”

　　“你只会感到微微一冷，然后浑身骨头疼，疼到麻，就会觉得有点热，这时候就可以回忆一生重要镜头了。”

　　唐磊：“……别啊！”

　　咋就走马灯了还！

　　“那就拜托萨伊夫了。”

　　叶莲娜安慰他：“没事的唐哥，虽然冷，但是景色好嘛。”

　　“等一二月份，就可以去贝尔加湖上看蓝冰啦。”

　　因为这极低的温度，湖上的冰层能结到一米多厚。

　　足以承载各种小巴车在上头来来往往。

　　加上清澈到足有40米能见度的水质，干净的冰层被稀薄的阳光一照，整个都会变成澄净的天蓝色。

　　远远望去，天冰一色。

　　真如一双美丽的眼睛。

　　“可惜破冰船现在开走当博物馆啦，不然还能去看看。”

　　“你说世界第一的那一艘？”

　　“是啊，因为它独一无二的动力，两米多的冰层都打的开呢。”

　　“确实值得一看，以后有机会可以去，我来这边都还没怎么逛过呢……”

　　几人有一搭没一搭的聊着进了监狱，都松了口气。

　　不管怎么说，室内还是要比室外好上不少的。

　　唐磊钻进后厨，拿出他的醪糟坛子晃了晃，正琢磨做点啥先垫垫呢。

　　就见安东的副官带着费娅夫人和一个女囚进来了。

　　“她肚子疼，”费娅夫人扶着那个脸都白了的女囚，直截了当道。

　　“想用改造功劳换点什么能好受点的。”

　　“好吃就行，”女囚小声补充：“好吃就好受了。”

　　唐磊点点头，顺口道：“那给你打个牛奶蛋花醪糟好了。”

　　正好做的快，他也很久没吃这口了。

　　说起来，这不算是唐磊的家乡甜品。

　　他那地儿吃醪糟鸡蛋的多，但加了牛奶的，就是西北那块的吃法了。

　　没吃过之前，唐磊是觉得没啥好吃的，酒酿鸡蛋而已嘛。

　　但旅游到兰州吃过一次后，好家伙，惊为天人啊！

　　和简单的煮醪糟卧鸡蛋不一样。

　　它是一种融合了牛奶，蛋花和果仁的香甜软滑。

　　最主要的还是嫩！

　　难倒是不难，火候都没什么，做的也快，唯独要注意几个小技巧。

　　首先，蛋花要嫩，可以加点水淀粉。

　　土豆淀粉调水拌蛋液里头，煮出来就是滑滑的蛋花。

　　另一个，就是牛奶想要好喝，得加点食用碱。

　　因为这一碗甜品，底子是要拿醪糟来配的。

　　醪糟发酵久了，不免会有点酸味儿。

　　而就像做饭的都知道，牛奶不能加柠檬汁，会结块一样。

　　这一点酸，碰上奶就会发生反应，让牛奶变成不融的絮状物。

　　这就冲不出一碗好甜品了。

　　所以得先煮一煮醪糟，煮掉一点酒精，等煮开了，倒上食用碱。

　　再迅速把牛奶倒进去豁楞豁楞，牛奶和醪糟就融合成了雪白芳香的一锅。

　　趁着这不大不小的火，再在锅面上将蛋液一抖。

　　蛋液入水就凝结成浅黄色的花儿，均匀的混在一锅奶香里。

　　再加几勺果仁，一勺熟黑芝麻，唐磊想着补气血，还放了点红糖红枣。

　　等一锅端下来，满后厨都是香甜的奶味儿。

　　唐磊趁热给几人分了。

　　脸色煞白的女囚先抿了一口，轻轻的哇了一声，顶着嘴边一圈白胡子看费娅。

　　“好喝！好香好滑！甜甜的。”

　　费娅微微笑了笑：“这次换的值？”

　　“值啦值啦！暖和的很，大姐给你也来一口……”

　　费娅拿起勺子小尝了下，又不舍得推了回去。

　　“你喝就是了，肚子还疼吗？”