美食：从承包毛熊监狱食堂开始 第329节

　　“我那生意伙伴当时都说，就当它是带肉的奶酪就完了……”

　　唐磊震惊了：“踏马的，这都发好了，吃的时候竟然不把蛆虫拨下来吗？！”

　　菲利普：“嘿嘿，你以为为什么这玩意危险到西方都禁止公开出售啊！”

　　“除了很难完全确保虫子是一直长在奶酪里的，无病毒无细菌以外……吃猛了这虫子还会蹦进人眼里……嗷！”

　　叶莲娜随手抓起一块抹布塞进了菲利普的嘴里，打断了他。

　　唐磊感动：“小叶，还得是你对哥好啊！”

　　叶莲娜拍拍他：“没事的唐哥，这味道比蓝纹奶酪还是好多了！”

　　“蓝纹奶酪的纹路是霉菌发的，脚臭味的哦……”

　　唐磊：……

　　尼玛的！

　　本以为大夏某些吃法已经很那啥了。

　　怎么大夏之外，这些b吃的，这么埋汰啊！

　　就跟那什么吃进去拉出来的猫屎咖啡一样，理解不了！

　　菲利普小声道：“除了好吃，还有，咳，当地传说它……”

　　“能壮阳！”

　　唐磊：……那没事了。

　　他忽然理解了一切！

　　果然，只要有这个名头！

　　男人们什么都吃得下！

　　早知道给萨伊夫也塞一把！

　　但现在，他只能独自承担这份痛苦！

　　哦不对，还有叶莲娜。

　　吃过五食堂的众犯人和狱警们围观过这块生蛆奶酪后。

　　嘴上夸的天上有地下无，脚上愣是退的更远了。

　　最后只有勇敢小叶和唐磊一起吃了口。

　　别说，确实是奶香浓郁的。

　　如果……能忽略掉嘴里鲜活且爆浆的口感的话……

　　“阿历啊！尼玛的，造孽啊！”唐磊听着系统再次响起的2/50播报音，狠狠给倒霉徒弟记了笔。

　　这踏马简直是徒债师偿！

　　阿历刚用折耳根整吐这么多犯人！刚走他就被这块大宝贝奶酪给整吐了……

　　“我对人类的了解，还是不够啊！”

　　唐磊努力平复下心情，幽幽道。

　　“也挺好，以后拿大夏的埋汰玩意出来就放心了……你们肯定接受的了！”

　　不过在那之前，他得先扣阿历一个月的折耳根！

　　尼基塔等人早在看到奶酪的那一刻拔腿溜了。

　　唐磊吐完，气势汹汹转了两圈，没找到人麻烦。

　　于是挑了两个幸运的戒du天团，给他们塞了把蛆。

　　好的奶酪则剔了下来，这几个不配。

　　狠狠出了这么口气，他才有心情回到后厨。

　　“玛德，不行，今晚必须得整几个大菜洗洗眼和嘴……”

　　正好，安东的副官找了过来。

　　“唐大厨，你前几天让人晒的菜晒好了！”

　　“是叫啥来着？梅菜？干菜？还有豆角？”

　　“不对，你说的没味儿。”唐磊换了大夏语，字正腔圆的纠正道。

　　“是豆橛子！”

第305章 吃点好的吧！

　　夏末秋初，不少菜都开始丰收。

　　其中就包括豆角。

　　这玩意产量倒是喜人。

　　哪怕是单人床那么大块地儿。

　　也够一家三口从早到晚吃的。

　　但这东西烦人就烦人在。

　　它真的是长太多了！稍微种多点，这个季节就跑不了豆角烧万物。

　　凉拌啊干煸啊炒土豆啊，甚至裹上面糊烧汤！

　　活生生吃到吐！

　　所以某俩产豆角大省近来一听到对方有风吹草动。

　　就火速装上几车豆角给兄弟省送去。

　　救灾啊！

　　既救对方，也救自己！

　　战斗民族本身不种这玩意，莱昂暂时还没学到搭架子。

　　后勤部弄来的这一车，还是上次卖白菜粉条的老板给进的。

　　唐磊一看这数目就懂了。

　　先留了一部分做了几次豆角炒肉沫，又凉拌蘸了几次麻酱。

　　吃腻了后甚至还腌了几瓶酸豆角。

　　做法比腌那几样东北酸菜还简单。

　　切碎了放进矿泉水瓶，一勺盐加满水。

　　几天就成了微黄色，肉乎乎的很嫩，还能保持那点脆脆的口感。

　　拿来炒了几次肉沫，终于也是吃腻了。

　　于是唐磊大手一挥，把剩下的豆角，都丢去晒干！

　　这豆角，新鲜的时候主打就是一个脆嫩生甜。

　　当然，不是指生吃。

　　生吃虽然不一定会送人进医院，但上吐下泻的免不了的。

　　而等晒成了干豆角，这东西就韧起来了，还有种浓郁，略带清苦的菜香味儿。

　　保存好能放个一年，挺适合干冷的时候烧肉吃。

　　和冬天的白菜有的一拼。

　　光这俩菜轮着来，能制霸餐桌一整年。

　　西伯利亚的土豆也没好哪儿去。

　　唐磊除了把豆角晒了，还顺便弄了梅干菜。

　　这俩虽然都要晒，步骤倒是反着来。

　　豆角是先煮。

　　一锅水加上盐，焯水三分钟，豆角就软了，颜色更是鲜嫩翠绿。

　　再挂到有阳光的地方，狠狠晒上几天。

　　晒到鲜绿变成了深绿发黑，豆角脆脆的一折就断的时候。

　　就晒好了。

　　梅干菜则要先晒。

　　这东西也叫梅菜，但实际上，并不是指某一种新鲜蔬菜。

　　所谓梅菜，只是指加工制好后的各种干菜，只要是水分少的都能做。

　　唐磊这次就选了芥菜。

　　先直接上外头晒了两天，脱了水分，再放进开水里小烫一分钟。

　　这一烫是万万不能烫熟的，烫个变色就行。

　　之后啥也不用放，摞一起发酵一个晚上，第二天就都成了黄叶子，有点像酸菜。

　　这时候再拿出去晒，晒完回来，烧锅水蒸一蒸。

　　就这么反复的晒掉水分再蒸进水分。

　　三蒸三晒后，菜叶变成了黄黑色。

　　菜香叶脱了清气，变成了发酵后的醇香，被彻底固定下来。

　　别看丑了点干巴了点。

　　和肉一配，立马香气翻倍！

　　尤其是再吸点儿肉汤，那才是真的越嚼越香。

　　“可惜今天没有黄花菜，有机会种点晒晒。”

　　唐磊检收了两种干菜，长出一口气。