美食：从承包毛熊监狱食堂开始 第147节

　　唐磊：“下毒这事你就没来过，列夫干嘛都跟你没关系，有事就跟我说，这段时间过去了，咱还是照常做饭。”

　　“来五食堂，吃好喝好，随便学随便练。”

　　“生活完全没影响是不是？”

　　“那还是有的，”老六深吸一口气，下定决心。

　　“我明白了，列夫是有局限的！”

　　“所以，我不姓列夫了！唐！”

　　“谢谢你！点醒了我！不然我可能就在追求厨艺的道路上迷失了自我！”

　　他猛地站起，浑身洋溢着信仰的光辉！

　　“我走了！”

　　“唐！记住你答应我的！过了这段时间！一定要喊我回来做饭啊！”

　　唐磊看着他坚定的背影，挠了挠头。

　　啊？

　　他是做思想工作，又不是洗脑。

　　这信念感倒也不必这么强？

　　他又看向安东，忽见安东坐直了身子，一副等训话的姿态。

　　“我有思想工作要做吗？”

　　唐磊：……

　　“长官，你清醒一点！”

　　“哦，哦，”安东骤然醒过神，有点不好意思：“咳，没啥，就忽然感觉你刚才很眼熟。”

　　“虽然我入伍的时候已经没有这个军职了，但队里总还是有这类人的传说！”

　　唐磊摇了摇头。

　　“我就是讲道理而已，哪有那么玄乎。不过确实有个事需要长官帮帮忙。”

　　安东点头：“你说？”

　　唐磊转身从后厨拿了一袋子东西。

　　“劳烦长官去附近的屠宰场，帮我找一头牛！”

　　“要活的！”

　　安东怀疑自己听错了：“咋的，你也要吃没晒过太阳的第一口生牛肉？”

　　唐磊摸了摸鼻子，心说他要做的可能还不如生牛肉。

　　“不是，我需要做牛瘪火锅。”

　　牛瘪这东西，实际上是一种液体，也叫百草汤。

　　和羊瘪一样，有着复杂的制作工序。

　　因其独特的臭味，还有产出的来源，有人称之为牛屎汤。

　　但实际上离粪便还是有点距离的。

　　牛有四个胃，消化步骤很独特。

　　吃下草之后，会先进入瘤胃。

　　瘤胃里并没有消化液，但有微生物，草料会现在瘤胃里进行初步发酵。

　　然后再被反复反刍出来，嚼碎，继续到下一个胃，直到最后一个才是真正被消化。

　　而牛这种生物在吃上面有自己的本能。

　　牛食百草，他们天生会“挑”。

　　挑优质草，也挑草药。

　　本能筛选一轮后，瘤胃又会进行一次筛选。

　　胃中的微生物，是天然的酸菜坛子，能发酵出植物中最有营养的部分。

　　而牛瘪，则是提前几天，就开始有挑选的给牛喂食草料。

　　喂几天，清过肠胃，最后喂食草药。

　　半个时辰后，杀牛取胃，将其中被挑选，初步发酵过的药草取出来。

　　经过几道步骤反复杀菌消毒，配上香料，去掉杂质后，就成了一碗微黄微绿的百草汤。

　　也就是“牛瘪”。

　　这东西闻着臭，实际却有不错的美食和药用价值。

　　配合荤菜做汤底，火锅，滋味醇厚酸爽，甚至还有消炎解毒的功效。

　　某种程度上，这东西有点像蜂蜜。

　　都是利用生物天然的本能来制作美食。

　　大夏人吃这东西的历史也有上千年的历史了。

　　早有古文记载：“牛羊肠脏，略洗摆羹，以飨食客，臭不可近，食之则大喜。”

　　不过也是因为牛羊瘪多吃的地方有点闭塞，了解的人不多。

　　一传二传，就传成了屎尿屁。

　　唐磊也是翻了系统，才发现这道菜竟然还颇有年头……

　　不过，他查资料的时候意外发现。

　　现代因为传言牛瘪是牛shi，所有不少奸商干脆真的用粪便去做，以期让外地游客真的求shi得shi……

　　甚至正宗牛瘪还要被怀疑是假的！

　　这……

　　就离谱了！

　　真正的牛瘪，实际上是淡淡的青草味加香料味才是。

　　那些“真正”的粪味牛瘪，让唐磊不得不想起曾经也传言用茅厕腌制的臭豆腐。

　　这属实……无fuck可说……

　　唐磊叹了口气，将那一袋子药材拿给安东看。

　　“首乌，葛根，绿豆，柴胡，党参，都是正常草药。”

　　“牛爱吃，也不犯冲。”

　　这袋子自然又是找系统抠的。

　　为此唐磊又背上了一笔积分贷。

　　但唐磊现在抱着惹毛了祖宗的心虚，啥也不说的就认了。

　　反倒让系统开心了不少。

　　给的分量足足的。

　　当然，扣的积分也毫不客气。

　　“我写了个单子，你照我要的找个牛，按这个来喂。”

　　“回头做完了……其他部位咱做全牛宴！”

　　也算补偿一下……

　　即将被臭味迫害的五监区！

　　安东喉头动了动：“行，没问题！”

　　他一定找一匹最大的！

　　唐磊想了想，又叮嘱道：“还有长官。”

　　“这几天你也要注意一下安全，尤其是你的妻女。”

　　“哦我差点忘了，还得提醒一下老六，问问他爸妈那边的口风，别一不小心把爹妈坑了……”

　　安东被他叮嘱了半天，摸了摸脑阔。

　　“唐……我真觉得你很像……”

　　唐磊赶紧道：“别像了！快去吧！”

　　“哦对了，还有这一锅羊角蜜的事，一会别忘了要去后勤部拿钱！”

　　安东点点头，走了。

　　唐磊看着他的背影，深吸一口气。

　　“小叶，准备好迎接浩劫了吗！”

　　叶莲娜攥紧小拳头：“不怕！唐哥！不就是几只兔，列夫吗！我保护你！”

　　唐磊一愣。

　　“啊？不是，我的意思是说……”

　　“我即将做一整桌臭宴，到时候可能还要帮忙。”

　　“你和老巴万他们……”

　　“准备好防毒面具了吗？”

第142章 文明有素质，打造最和谐监狱！

　　叶莲娜刚才还坚定的脸上。

　　忽然出现一丝犹豫！

　　她结结巴巴道：“啊，一定要，要帮忙吗？”

　　“那我得先去找，找点装备……”