我有一座海滨五星大酒店 第590节
虽然两个人同在一家酒店生活和工作,
但是陈见海却感觉快有2个多月没有看见徐波了。
“还早呢,那个比赛要等到冬天,”徐波夹了一快子麻婆豆腐放在嘴里。
“好好比。”陈见海点点头,道:
“现在咱们酒店数量由一家变成三家,你身为厨师长,不可能只在一个酒店长待。”
“等你参加完美食佳肴节厨师比赛了,我这边多搞几条渠道,把你的名声打出去。”
一边说着,陈见海一边往嘴里扒拉了一口米饭,边吃边道:
“其实之前你在南江市五星酒店厨神大赛取得第一的时候,我就想给你打广告了。”
“但是那个比赛毕竟规模太小,又是地方性的比赛,含金量太低。”
“打出去效果一般,名声也不够响亮。”
“等你参加完这个美食佳肴节,我就给你打广告做推广,该弄视频弄视频,该发宣传发宣传,”
“实在不行,看看能不能给你在哪个高级烹饪学校挂名当个客座荣誉教授什么的,把你的经典菜式和取得成就全都打出去。”
“这样一来,”
“等以后你在哪个酒店,哪个酒店的官网就注明乔尼主厨目前在此,入住期间可以尽享主厨亲手烹饪的经典美食。”
陈见海一边说,一边往嘴里扔了粒花生米,说的很是认真。
“……或者也可以不在官网注明,”
“等你以后名气打出去了,也许就会有人主动来问你在不在酒店。”
“这样一来就像是开盲盒一样,也许效果会更好也说不定。”
“不过这些都是后话。”
“你就好好的在厨房,专心做你的面条和菜谱就好,其余的这些事情我去处理。”
徐波微微皱眉:“这样是不是太高调了?”
“而且咱们酒店厨房里卧虎藏龙,真要推的话其买能推的人很多。”
“烘焙、生鱼片这些人暂且不说,”
“就光是摆盘的那手'大费周章'主题菜品,就足够酒店打出声誉的了。”
“兄弟们都很辛苦……”
徐波沉默了半晌,开口道:“海子,这些出名得荣誉的事,还是先可着兄弟们来吧。”
“我无所谓。”
陈见海摇摇头,深深看了徐波一眼。
你无所谓,但是我有所谓啊!
在他最难的时候,是徐波舍了留学,带着一车锅碗瓢盆来他的酒店帮忙。
没有徐波,就没有他酒店的今天。
不管是公心还是私心,他都要全力以赴的给徐波提供最好的后厨环境,不顾一切地帮徐波成为最厉害的酒店大厨!
但是呢~
想是这么想,说肯定不能这么说。
陈见海夹起一片五花肉扔进嘴里,开口道:
“虽然咱们厨房里的能人不少,但是真正得奖打出名声的,只有你一个。”
“摆盘的大费周章虽然口碑很强,但是区域限制也很明显。”
“一旦离开了小马甲岛,没有最新鲜的章鱼和海鲜做支撑,他的菜就算是画出花来也没有人吃。”
这话一出,徐波也沉默了。
陈见海接着道:
“跟他们相比,你的灵活机动性明显就很强了。”
“无论是在南江、在小马甲岛还是在狮堡酒店,只要给你一个面案你就能抻出一份面条。”
“这是他们谁都比不了的。”
陈见海一句一句的跟徐波摆事实讲道理。
徐波一开始还抱着否定的态度,可听到后来也是目露犹豫之色,
陈见海接着道:
“烘焙、摆盘、牛排、汤头他们都是我的员工,以后我也是要大力推广他们的。”
“只是菜品的事情,无论是在厨房还是在宣传上毕竟还要有一个核心。”
“这个核心与重任也只能交给你了。“
“……好吧。”
徐波看着陈见海恳切的眼神,吸了口气,点了点头。
这个时候,一直闷头啃大骨头的小浪开口了。
“这不是个好事儿么,大波你咋优柔寡断的,跟海哥为难你一样。”
徐波叹了一口气:
“我爸最长给我讲的一句话就是,干事业最忌一将功成万骨枯,踩着手下人的辛苦上位。”
“我是担心海子这么捧我,让兄弟们心里不舒服,最后再影响酒店。”
“行了不说这些了。”徐波顿了顿,开口道:
“这一段时间狮堡酒店的餐饮也算走上正规了,朗艾酒店酒水行业交流讨论大会马上就要开始,我最晚后天就要回南江。”
“毕竟这次国际交流研讨会来的人不少,我建议还是整合一下力量,把精锐人员都叫回到朗艾酒店,全力以赴做好服务。”
“至于狮堡酒店餐厅这边,该安排该布置的我都已经安排完了,一切按照正常程序走就行。”
陈见海点头:“好!厨房餐饮这部分全由你安排,人员随你调动。”
“你什么时候走,我跟你一起。”
听着二人的交谈,小浪赶紧开口:
“你俩都要回南江?那我也要去!”
陈见海:“你咋去?你这么大一个东海龙宫在这放着,你要是走了那个刁钻的客人不得作翻天?”
小浪顿时脸一黑。
“我管她?!”
“海哥你三家酒店来回跑,我现在也是有两个产业的人了,我回我的老店看看怎么了!”
“再说了,小马甲岛上还有我的一半人脉呢,我得回去瞅瞅。”
“不能把难得打下来的江山拱手让人!”
徐波看着小浪,再次露出了老父亲一样无奈的表情。
吃完饭,三个人走出餐厅,坐着电梯来到了一楼。
在一楼正对着小浪东海龙宫烧烤店的位置,有一大片区域被“海洋之星豪华装修公司”的装修挡板严严围住,
在外面印着:“夏日么么即将开业,敬请期待!”
在林苏杨、朱松洲等人的联合工作下,夏日么么咖啡厅今天成功入驻枣门彩虹商场和南江元宝商场,
作为自己酒店旗下的亲儿子,
陈见海着实是起了杀心。
这一段时间以来,除了他与朱松洲谈的商场入驻以外,他还让林苏杨在南江、枣门各大写字楼、旺街步行街等地选址,前后租了二十多家店铺,将夏日么么咖啡近乎以网状分布在饮品市场里。
各大地铁站、公交车站、商场的电子屏幕等等位置全都贴满了朱亭亭的夏日么么广告。
近乎一夜之间,
夏日么么与朱亭亭以一种相当强硬的姿态,硬生生的闯入了南江和枣门市民的生活。
不仅如此,陈见海还给宣传部相当大一部分资金用于夏日么么咖啡app升级和扩容,不断强化“每日赠券”力度,保证每个用户在打开软件的时候,都能看到密密麻麻的赠券。
跟开酒店稳扎稳打的作风不一样。
陈见海是存着初生牛犊不怕虎,从月新源的手中抢底盘,跟对方好好掰手腕的心思。
毕竟一个地方有实力的酒店有很多家,可是禁揍的咖啡厅只有那么一、两家。
如果自己拳头再赢点,也不是挣不了地盘!
总之一句话:干他娘的!
“唉……幸好签俩合同赚了点钱!”
陈见海看着正在施工的夏日么么咖啡厅,有些肉疼的感慨了一声。
这要不是自己签了疗养院和小财神的合同,还真未必舍得掏出这么多钱来砸租金和广告费。
毕竟不管咋说,现在狮堡酒店还算是负营业状态。
本来入住客人就少,现在还多了一个每天来蹭吃的金胖子,凭白多了一份支出。
再加上还有那么多员工要养,下一批的员工的出国培训预算已经放在他桌子上了,也等着他签。
过了明年还有不少进修回来的员工的学费要报,
钱赚得虽然多,但是花的总是更多。
低头看着自己的“真男人”盗版衣服,陈见海暗暗叹了一口气。
其实纯棉衣服也蛮好穿的。
……
就在陈见海、小浪和徐波处理各自在枣门的工作,准备一起回南江的时候,
小马甲岛的茉莉酒店,落日吧台上,
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