美食：苟在书香雅苑的国宴主厨 第71节

乔卫东拎着皮包走到吧台。

“林老板，上次说好了充卡，今天我来履行承诺了，充五万！”

“嘶！”

听到这数字。

后头人都惊了。

“英子，你爸这波装比，有点狠。”方一凡在乔英子身边小声道。

乔英子摇摇头，叹道：“一天不装比，他浑身难受。”

“老乔，你可别弄得脱离群众啊。”方圆道。

“是啊，你这充法，咱们谁敢跟你坐一桌。”季胜利也笑道。

乔卫东怕季胜利有想法，毕竟人家身份特殊，想了想还是解释一下。

“别误会，上次林老板帮我谈了个大项目，所以我决定，以后但凡有项目，都请到这吃饭，反正要花钱，那就充一点。”

乔卫东说完，扫码付了钱。

“林老板，我是不是咱们店第一个VIP？”

“是！”

五万到手，林墨看乔卫东的眼神，都有些欣赏了。

乔卫东都快翘尾巴了：“既然是第一个VIP，我有没有特权？”

“比如呢？打折？”

“打折不需要，咱也不是在乎那俩钱的人。比如我能不能有个专属座位，专属碗筷什么的？”

“我还是把钱退你吧。”林墨就要拿手机退钱。

“哈哈哈。”

乔英子当即放声大笑。

其他人也笑了。

宋倩哼道：“听见没，别以为有俩臭钱就嘚瑟，你以为这是别的店。安安分分坐下吧。”

乔卫东没想到这波装比，装到马腿上了。

更可气的是。

自己女儿笑得最大声。

你可太孝了！

“都坐吧，想吃点啥？今晚夜宵就三种，铁板烤肉，蛋炒饭，还有次坞打面。”

“次坞打面？”

显然，北方人不懂南方的面。

“朱元璋都知道吧？”

“知道啊！”众人异口同声。

林墨咳了咳嗓子：“美食小课堂第一课，今天就给你们简单讲讲这次坞打面的来历。这次坞打面，是当年朱元璋扫平陈友谅后，大军压境张士诚，偶然路过次坞这个地方，忽闻“哒哒”声作响，发现有面馆拿竹棍压面，后来才知道，这叫次坞打面。

朱元璋吃了一碗后，连连夸赞这面做的好吃，简直是“百吃不厌”，从此声名大噪，在江浙地区，声名远播。当然我相信，京城肯定也有次坞打面，只是你们不知道而已。”

“原来如此，没想到这面还有这么个故事，明朝到现在也有好几百年了，这是非遗啊！”

“对，确实是非遗。不过提前声明，这面嚼劲很足，如果不喜欢吃硬面的，可以选蛋炒饭。别太勉强。打面是36一份，蛋炒饭20，烤肉是28一份。”

“我要一份打面！”

“我也要一份，我喜欢吃有嚼劲的面！”

“那我也要一份！”

统计下来。

十个人，要了七碗面，三份蛋炒饭，三份烤肉。

“好，你们先坐会。”

林墨准备回厨房忙活。

“哗啦！”

这时，门忽然又推开。

走进来一个年轻小伙子，开口就问：“老板，你这有次坞打面啊！”

“对。”

“那您是次坞人吗？”

小伙子拿希冀的眼神，看着林墨。

一时间，视线都落在这小伙子身上。

看来这小伙子，是次坞人？！

林墨闻言摇头：“我不是。”

“哦，我还以为你也是呢。”

小伙子像泄了气的皮球。

“行，不好意思啊。”

说完，就要往店门外走。

可是没走两步。

小伙子停下脚步，扭头道：“算了老板，给我来一碗尝尝吧。”

“好，不过你得等，前面还有这么多客人。”

“没事，我不急。”

小伙子兀自找了个位置坐下。

季胜利这时笑着问道：“小伙子，你是次坞人？”

小伙子点点头。

“那你肯定是吃打面的专家喽，待会尝尝，这面到底正不正宗。我们都是外人，不懂。”

小伙子笑容略显僵硬，但出于礼貌，还是同意道：“好，我待会尝尝。”

话虽这么说。

小伙子眼神里，明显不抱希望。

毕竟连本地人都不是，又谈何正宗呢。

他愿意坐下来吃面，也只是冲着“次坞打面”四个字。

为异乡的这份家乡味，买一次单……

第51章 让你奉献，不是让你坑蒙拐骗！

厨房内，林墨点火起锅，两只大锅同时架起来。

掀开盖在面饼上的白布，刀锋在面饼上垂直切割。

一条条粗细相等的面条，从面饼上分离出去。

将切好的面条放在漏勺中备用。

林墨感受了下锅的温度，等大铁锅热透后，才倒入凝结成块的猪油。

猪油一遇到温度，就融化成液，很快冒起了泡泡。

“滋~”

随着猪肉丝滚入锅内。

滚油的滋啦声，吹响了饭馆内的烟火气。

连空气中的寒意都被驱散了不少。

事实上，别看打面的制作过程复杂，但烹饪速度却是快得很，猪肉丝炒熟后，放入雪菜，豆芽，冬笋等配料。

炒熟后，从下面到出锅。

两分钟就能搞定。

厨房内的香味，飘散出来。

大堂内，众人正聊着天，被飘过来的香味吸引。

纷纷猛嗅了几口。

“好香啊！”

“这面的香味，是不太一样哈。”

“我还以为是打卤的，没想到是炒的菜。”

听到方圆他们的嘀咕。

坐在角落里的小伙子，笑着解释道：“对，次乌打面其实就两步，炒完配菜，往里面下面条，热水焖煮十到二十秒即可出锅。”

“小伙子，你们那的人，是不是每天早上都会吃这个面？”季胜利对基层的生活，还是很有兴趣多多接受的。

小伙子并不知道面前的人，贵为一区之长，笑道：“也不是，但是打面是我们那最常见的早点和夜宵。很多人上班前，都会去打面馆吃上一碗热乎乎的面，有些年纪大的，会喝点酒，等吃饱喝足就去上班了。”

“听着有点像泰和早酒的意思。”方圆道。

“差不多吧，跟你们京城人早上喜欢喝豆汁一个道理。”

小伙子说着，又嗅了嗅，脸色也有些意外：“还别说，这味跟咱们当地的面，真挺像的。就是不知道味道怎么样，打面的关键就是面条。我们当地人都吃得很硬，因为有嚼劲。

可能对你们来讲，会不太适应。”

“适应！我们就要吃正宗的次坞打面，怎么正宗怎么来！”乔卫东道。