消费万倍返还,绿茶校花傻眼了 第45节
顾大厨这样的人物,简直就是吃货的福音啊!
“林先生,这位是银海非常名的顶级大厨顾金昆,经常上电视担当美食节目嘉宾和御用评委呢,很厉害的!”
吴佳连忙压低声音提醒林北。
林北点点头,明白了对方的反应。
看来这位顾大厨确实是有两把刷子的,但这跟他有什么关系?
毕竟对方做的菜,太难吃了!
“这东坡肉是你做的?”林北问道。
“是的,有什么问题吗?”顾金昆问道。
“有问题,而且不止一个!”林北一脸严肃,指着东坡肉说道。
“第一,它的火候不到位;”
“第二,它的配料有问题;”
“第三,它的佐料也有问题!”
顾金昆一开始听得还算认真,但当林北说完之后,却摇头大笑起来。
“年轻人,不懂就别乱说,我做东坡肉快三十年了,闭着眼睛都能做出一道完美的菜品,火候到不到位,我只要闻一下味道就知道;配料和佐料都是我亲自挑选的,有没有问题我会不知道?”
“年轻人,知道我们顾厨是谁吗,他是整个银海做东坡肉最厉害的大厨!”
“他出生在苏东坡的老家,在银海地面上做东坡肉,他说第二没人敢说第一!”
“年轻人刷刷视频,看到几个菜谱就敢拿来炫耀,殊不知,在真正的内行面前,只是笑话!”
几个跟着来的厨师纷纷嘲笑林北。
有人指着吴佳笑道:“想在女朋友面前装比的心情可以理解,但你也不能乱说话,在我们顾厨面前装内行,你可真是班门弄斧了!”
“我们几个跟他干了十多年了,他的东坡肉早就做到了完美境界,根本挑不出丝毫的毛病!”
“你既然吃得起一万八千元的帝王席,家里应该也是有身份的人,我们也不为难你,但你必须向我们顾厨道歉!”
“年轻人,别硬撑了,赶快道歉吧!”
几人始终自信满满,要求林北道歉。
他们都是银海美食界的一流厨师,在做菜方面已经是专家级别了。
在他们面前装比,这年轻人还真敢想!
几位同事的马屁拍得顾金昆无比舒服。
现在都不用他多说什么了,但凡这个年轻人还有一点理智,就应该向他诚恳道歉了。
因为事情到了这一步,这年轻人根本没办法再装下去了。
林北扫了几人一眼,失望摇头。
对方自称是行内人,也不知是装傻还是真不懂。
林北也不废话。
“既然这样,我就直说了!”
“第一,火候问题:这肉焖得有些急了,以至于肉质有些粘口,还略带一丝焦糊味儿,这种焦糊一开始感觉不到,但会回味中泛口!”
“嗯?”听到这番解释,顾金昆突然皱起了眉头,看林北的眼神也有了一点点变化!
另外几位厨师则完全不以为然,只当在看笑话。
“第二,配料问题:你用的应该是绍兴花雕酒,这本身没问题,但用量不对,不该用400克,而应适当减少;”
“第三,佐料问题:问题出在葱头,你用错了!”
林北说完,便闭口不语。
问题他已经说出来了,懂的自然会懂,不懂的也不需要去解释。
而听到这番解释之后,原本嘲笑他的几位厨师也都皱起了眉头!
一开始,他们以为林北是在装逼。
但作为内行人,当林北说出这番话之后,他们就知道,这年轻人确实不是那种单纯装逼的外行!
“你的厨艺,师承何人?”
顾金昆看着林北,眼神里多出一丝凝重。
能随口说出这些问题,说明林北是真的懂。
而能把问题说到这个程度上,说明林北学厨的师父绝不一般。
就算水平略低于他,也不会相差太多!
必定是一位颇有资历的高级中式厨师!
而这种水平的中式高厨,都在厨师协会里注册,大家基本上都是认识的。
这年轻人的师父,究竟是哪一位?
“自学的。”林北随口说道。
师父?
他有个屁的师父!
他的高级厨师技能是系统给的好吧,要说师父那也应该算是系统。
“什么?”
“自学!”
顾金昆脸色沉了下去,几位同事也都黑下了脸。
自学的?
开什么玩笑!
自学能学成这样?
这种话忽悠外行也就算了,在他们这些内行面前,简直就是狗屁!
第0043章 你不配跟我比
厨师这种职业门道很深,讲究也极多,没有大量时间的熏陶和练习是学不成的。
这年轻人明显在敷衍,甚至是挑衅!
顾金昆看着林北,脸色越发阴沉。
一开通,他以为这年轻人是为了在女友面前装逼。
后来发现并不是,这人是真的懂!
但现在,他的想法又变回来了。
这年轻人果然还是在装逼!
要不然,怎么会说出“自学”这种胡话来?
“年轻人,我没有别的意思,银海地面上有名的中式高级厨师就那么几位,而且我大都认识,你的厨艺比我虽然差了一截,但也算是有点门道,能把你调教到这样的人说不定还是我的顾金昆的朋友,真要论起来,你可能还要叫我一声师叔,说吧,你师父究竟是谁?”
顾金昆明显已经在压抑着怒气。
林北他并不在乎,在乎的是背后那位高级厨师同行。
万一是关系不错的人,他自然要给一点面子,这就是同行之间相互尊敬和维护,在厨师业界是很常见的做法,甚至是一种潜规则。
林北年纪轻轻,可能不明白这里面的事情,但他身为一个长辈高人,显然是不能糊涂的。
真要教训林北,也得让对方的师父出手才行,否则就是坏了行规。
林北看着顾金昆,也是拉下了脸。
顾金昆的怒气早就藏不住了,只是误会他背后有一位师父才强压着。
可想而知,他要是说出一位颇有名气的高厨来,顾金昆有可能会给点面子。
但如果说不出个所以然来,对方必定爆发!
可他是谁呀?
他是林北呀!
高中毕业身价千亿级别的神豪!
他怕过谁呀?
林北冷笑着摇了摇头。
“我的话你没听明白吗,我说了自学自学,你还要问几遍?!”
“嗯?”
“年轻人,你太狂妄了!”
“敢在我们顾厨面前说这种狂话,不管你师父是谁,他都护不住你!”
在场的几位厨师全都怒了!
林北的回答,等于是赤裸裸地打了顾金昆的脸!
顺带着也打了他们的脸!
顾金昆是银海名厨,在整个银海美食界都是很有影响力的存在!
别说做华国菜的中式厨师,就算很多高傲的西式厨师见到他都要给他几分面子。
眼前这高中生竟然如此嚣张,真是不知天高地厚!
顾金昆怒了!
真的怒了!
他不再压抑火气,看林北的眼神几乎喷火!
“真是初生牛犊不怕虎,既然话说到这个份儿上了,不管你师父是谁,不管我跟他认不认识,我顾金昆今天都要好好给你上一课,替你的师父好好教训教训你!”
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