四合院：从晋升工程师开始 第10节

马华这人没别的优点，就一个，对师父忠心，绝对的忠心。

原著里马华是傻柱的徒弟，替傻柱马前鞍后的跑。

傻柱这边一被李副厂长下放到车间，马华立即旷工不干。

就是这么忠心。

但说实话，傻柱对马华就差了点劲。

跑开厨艺教的怎样不说。

傻柱出去接私活带着新徒弟去，却不带他。

最后开大饭店的时候，也没拉马华去后厨当二把手。

自己有钱了先把院里的禽兽养了起来，却没想起那个对自己忠心耿耿的马华。

现在马华刚刚来报道当食堂学徒，应该还没拜傻柱为师。

自己这就是来挖墙角的。

贾东旭的岗位可以先让马华去顶着。

反正马华只爱做菜，不会赖着车间的岗位不走。

这样一来，易中海的托付就迎刃而解了。

“呦，林师傅来啦？”

正拖地的刘岚见林祯来到食堂，热情的打招呼。

“忙着呢刘岚，我找傻柱。”

“炒菜呢，自己去吧。”

一进后厨，就听到锅碗瓢盆的乱响。

傻柱正在训马华。

“你是切土豆丝还是切糯米条呢，比手指头都粗还叫丝吗？”

马华紧张的连连点头，不敢吭声，手上只打哆嗦。

林祯微微一笑过去。

伸手拿住了马华的菜刀。

和蔼道：“小伙子，看好了，左手弯曲压紧土豆片，右手掂刀腕部用碎力，眼往刀里瞧，别忘刀外看，每刀进一分，刀刀不停顿。”

当当当当当……

林祯现场来了个亲自示范。

刀速快到出现残影。

土豆丝一根根排着队飞进边上的盆里。

粗细程度比刮丝器刮的都均匀。

最主要的是林祯全身只有两只手在动。

除了两只手，连头发梢都不动一下。

这场面看呆了马华，做梦也没想过切菜也能练到这种地步。

简直是神了！

后厨做饭的师傅们也都看呆了。

论刀工，没有一个敢说能练到这一步的。

“嘿！嘿！嘿！林大工程师，干嘛呢！耽误我教徒弟啊，知道你全才，别显摆了！”

傻柱脸上有点挂不住。

自己的厨艺是一绝，但没刻意钻研过刀工。

正训学徒刀工呢，被林祯过来秀了一把。

真让自己来，还真切不了这么脆。

林祯淡淡笑道：“马华你徒弟？磕头拜师了吗？傻柱你别误人子弟，这徒弟归我了。”

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第10章 展露满级厨艺，死坑易中海

傻柱一听林祯要收马华当徒弟。

当时就笑了。

“嘿嘿！你这林大工程师真有意思，怎么着？车间里的工作没有挑战性了，要跟我比划比划啊？”

林祯笑道：“你就说马华有没有给你磕头拜师吧？”

傻柱头一摇，“没有。”

“那不得了嘛？我们有手艺的人，遇到可造之材都不肯错过，这马华小伙子不错，老实，我欣赏，准备收他为徒传授神厨技艺，你要不同意咱俩比比。”

“哈哈哈哈……行，行了，林祯别闹，还神厨，回家给你媳妇娄晓娥做饭去吧，这是食堂，别闹了！”

傻柱笑道合不拢嘴。

他对自己的厨艺有百分百的自信。

同时也没听说林祯是哪个菜系的传人。

这最多是仗着聪明来显摆呢。

“林师傅，您真会做菜？真要当面挖传人？我们可得看看结果。”

后厨的厨师都想看个热闹。

虽然知道林祯是天才，但都是车间里人传的，还真没听说他是大厨。

林祯今天是真想收马华做徒弟。

以后如果进军美食界，马华绝对是最忠诚的部下。

因此才准备露出满级的厨艺让这些人看看。

“会不会做说了不算，同一道菜，我绝对能赢傻柱。”

傻柱不屑道：“可拉倒吧林祯，你说，你是哪个菜系的传人，我是川菜京派谭家菜的传人，你呢？”

“我？不好意思，八大菜系都会点。”

“哎呦，我……你，你就吹吧！”

“比不比，不比我这就带马华走了。”

“比！我还怕你不成？就现在，后厨的菜你挑吧，咱俩用一样的食材。”

马华高兴坏了，没想到刚上班几天，就有两个大厨师父抢自己。

林祯看了看后厨的存放的菜。

微微笑道：“咱就用最普通的白菜。”

“行！就它了，但我有个附加条件啊。”

“说。”

“你要是输了，借给秦淮茹点钱，人家怪可怜的。”

“用不着你圣母心大作，我带马华走就是为了贾家，不过我也有个附加条件。”

“什么？”

“我要是赢了，带马华去车间干几个月，然后回食堂还跟着你干，你得把自己压箱底的厨艺都教他。”

“那你呢？合着你不教，还占个师父的名？”

“这你不用管，就说同不同意吧？”

“哈哈哈……好，我替傻柱同意了！”

说话的是食堂主任。

来看看职工的午饭准备的怎么样了，刚好碰到这么一个场面。

傻柱挠了挠头，尴尬道：“那，那就开始吧，别耽误时间啦。”

傻柱要做川菜酸辣白菜。

选了半颗品相上等的黄芽白菜。

林祯选择做西北地区的金边白菜，只挑了几片白菜帮子。

表面上看，在选材上林祯落了下风。

但懂行的厨子都知道，林祯已经赢了半分。

拿低品相的食材对抗上等品相的食材，气势上已经领先了半分。

两个人都很快。

刀光闪了几下，主菜、配料就准备好了。

傻柱首先翻炒起来。

紧缓有序，火候适中。

不紧不慢的把一盘酸辣白菜摆在了食堂主任的面前。

食堂主任尝了一口。

点头道：“不愧是傻柱，我不管去哪出差，都吃不到比你做的更有味的菜。”

轮到林祯时，他直接把火开到最大。

炒勺一颠，切成长段的白菜帮子在火焰中翻起了跟头。

这一幕惊呆了看热闹的厨子。

“这是花打四门，没有十几年的实际经验，可翻不了这么均匀啊！”

“我师父西北的，他会这个，但我没学会！”