美食：半夜偷吃我鸭脖？腐小团被辣哭了 第41节

“苏御做菜可比你好吃多了，用不着你自作多情的帮忙。”

围观的群众，看着腐小团的眼神充满了不解。

“这小姑娘疯了吧，人家星级厨师为她们免费烹饪，竟然都不愿意接受？”

“嘶，真不怕说话大风闪了舌头，叶老可是星级厨师啊，这小兄弟长得倒是挺帅，可怎么看都不会像做菜的样子。”

“就是就是，要不还是把龙虾给也叶大师吧。”

叶龙被腐小团明确的拒绝，老脸顿时一红，有些下不来台。

多少人请自己帮忙做菜，他都没答应。今天自己主动答应出手，竟然还被拒绝了。

最关键的是！人家不领情就算了，竟然还说自己做菜没有一个二十出头的毛小子好吃？

这让他面子实在有些挂不住。

就在此时，原本一直没有开口的苏御终于也说话了。

“叶大师，感谢你的好意。”

“蓝龙虾交给你做也可以。不过我们想吃奶油芝士焗龙虾，不知道叶师傅能否做出来？”

这？

叶龙脸色一僵，神情尴尬。

别说做，他连这道菜名字都没听说过。

这拿头做？

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第六十七章 工具人小团再上线【求评价票】（1 / 1）

尴尬之余，叶龙也算是明白了。

眼前这两个年轻人之所以提出如此刁难的要求，其实压根就是不想要让自己动手做菜。

他叶龙，堂堂三星餐厅的主厨，同样是有自己的脾气的。

既然人家当着所有人的面拒绝了自己，那他肯定就不会再插手其中。哪怕最后这两个不知天高地厚的年轻人求他，他眼皮子也不会再抬一下。

不过叶龙也没有因为自己做不了蓝龙虾的事情儿离去，反而是和那些为围观的观众们一起留了下来。

他倒要看看这个年轻人到底要怎么处理这只龙虾。

至于女孩刚才所说的话，他也完全没有放在心上。要说眼前这男生做菜比自己堂堂星级厨师做的还好，他是打死也不相信的。

自己只需要在这里站着，看看她们到时如何收场就好。

苏御将购买的材料全部提上了桌面，然后挨着挨着拿了出来。做菜之前，他也没忘记此时自己还开着直播。

这不看不知道，一看吓了苏御和腐小团两人一跳。

好家伙，不知道什么时候她们的直播间人气值竟然突破了五百万！同时在线人数也冲破二十万人！

要知道，腐小团自己直播时候的巅峰人数，也就仅仅只有这数据的一半不到！

腐小团开心的跳了起来。

苏御嘴角也抑制不住的上扬。

相信经过今天的直播后，自己的累计声望值恐怕就能突破六十万，成功解锁中级菜谱兑换商城！

奶油芝士焗龙虾。

最重要两样配料当然是奶油和芝士了。

一旦做出了两样配料，以后再做许多的美食，就会省下不少力气。

比如淡奶油可以制作泡芙，奶油蛋糕，甚至是哈根达斯冰淇淋！而芝士也可以搭配许多菜品共同出席。

苏御从衣服兜里掏出一小块东西，这玩意儿叫做吉利丁片。

是系统赠与自己的第三样配料道具！

吉利丁片，其实是一种从动物骨头之中提取出来的胶质，是制作果冻，慕斯的等物的必备材料。

相对于鱼胶粉，吉利丁片更适用于高档的点心制作，因为，它没有鱼胶粉的腥味。

将取出的吉利丁片放在不锈钢的小碗内用冷水浸泡十几分钟。

直到吉利丁片已经完全泡软，苏御才将其从冷水中捞出，然后倒掉了小碗里所有的水分。

“小团，之前让你烧开的热水呢？”

闻言，腐小团立刻把用大碗装好的热水递上前去。

吉利丁片预热，需要在八十度以上才会逐渐融化。把装有吉利丁片的不锈钢小碗放在高温的热水中，隔着热水开始不断搅拌起来。

很快，淡黄色的液体就开始逐渐出现，在搅拌下之前的块状物质全部消失，变成了溶液状态。

直到小块的吉利丁片完全融化后，苏御把它倒入提前准备好装有牛奶的透明玻璃容器里，同时也将手里的筷子交给了腐小团。“好了，接下来就是你表演的时间。”

啊嘞？

啥情况，怎么又到了自己表演的时间？

腐小团一脸懵逼的接过筷子，下意识的问道：“现在我需要怎么做？”

苏御答道：“你就像我刚才的样子，不断地搅拌玻璃盆里的牛奶。”

“噢噢，好的！”

小手飞快地在容器内搅拌，刚开始的时候她动作还不太熟练。不过经过了几分钟的适应后就用的更加得心应手起来。

十分钟后。

苏御看了看碗内的牛奶，“好了，现在把它放到冰箱里去。”

腐小团闻言，乖乖的点头，将玻璃碗放入了冰箱里。“然后呢？我还需要做什么？”

“接下来，每过十五分钟，你就把冰箱里的这盆牛奶拿出来搅拌一会儿，再搅拌三次就可以了。”

听到这话，腐小团脸上的笑容逐渐僵硬。

不知道何为，怎么感觉此情此景，之前似乎在哪里发生过？

对了，还记得上次这家伙制作焦糖爆米花的时候，自己好像也被沦为了苦力！

这难道就是传中说的梅开二度？

“哈哈哈哈，可怜的小团，再次被沦为苦力。”

“工具人腐小团上线！”

“果然，劳动人民最光荣。看来只有自己动手才能丰衣足食！”

“不过主播这是在做什么啊？我怎么有些没看明白？”

苏御抬头看了一眼直播间，朝着周围围观的群众和直播间里的粉丝们解释道。

“我刚才制作的这东西，叫做淡奶油，是一会儿做龙虾所需的主要材料。”

“淡奶油的制作，大概还需要一个小时左右。”

“现在我就开始做芝士！”

“和奶油一样，芝士其实也是一种奶制品。大家以后可以自己在家尝试制作，搭配各种肉类混合烹饪，会给大家带来意想不到的效果！”

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第六十八章 厚重香醇，芝士龙虾【求评价票】[图]（1 / 1）

芝士的别名其实就叫奶酪。

是一种发酵而成的牛奶制品，其性质酸牛奶有异曲同工之处，都是通过发酵过程来制作的。

两者中都富含可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

苏御将牛奶取出，倒入双层锅内，用小火缓慢的加温到三十度左右，加入少量的发酵粉开始搅拌。

充分均匀的搅拌后静置一段时间，再完成二次加热冷却。

这个时候，牛奶就已经开始凝结成块，看上去白花花，摇摇晃晃的，整个形状如同之前苏御自己所做的豆腐脑般。

现场，已经有人忍不住咽了口唾沫。

原本雪白的牛奶，竟然能够变成滑滑的块状，简直让人啧啧称奇！

奶块被苏御用小刀切成小正方形的模样，放入了漏网里，然后开始轻轻碾压。很快，半透明的清酯就会迅速排除，整个奶块也重新被碾压成碎渣。

用纱布将这些碎渣全部包裹起来，用一块不大的石头压住定型。

很快用不了多久，白色的块状奶酪就会逐渐转变成好看的深黄色。

又过了大约半个小时左右。

压制成型的芝士总算是即将完成。

苏御取出大块的黄色芝士，在上面抹上一层淡淡的细盐。这样做的目的是不仅能够更好的长时间保存芝士，同时还能让原本只有淡淡奶香味的芝士，多一丝其余的风味。

这边，芝士制作完成。

淡奶油也经过腐小团多次的处理，按照苏御的要求，总算是做好了。

腐小团最后一次把牛奶搅拌完毕后，放下了手中的玻璃盆。此时，玻璃盆内的牛奶早已经不是最开始的液体状态，而是变成了一种粘稠的糊状。

牛奶淡淡的香味闻上去很舒服，似乎比之前多了一种奇特的味道。

“神了！这两样东西分明就是用牛奶做出来的，为什么从外形上看，相差这么大？”

“那雪白的淡奶油看起来好漂亮啊！闻上去有一种淡淡的香气，很舒服。”

“相对于淡奶油，我反而更喜欢黄色芝士！感觉芝士的味道闻上去更加厚重香醇！”

“真是活到老学到老啊，今天开了眼界。没想到这年轻小哥这么厉害，竟然真会做饭！”

听着周围人群的议论纷纷，人群中，胖子忧心忡忡。