美食：半夜偷吃我鸭脖？腐小团被辣哭了 第163节

“那东西真的能吃吗？壳那么硬，还没有长大吧！”

“苏御也要做黑暗料理了吗？”

看着这些弹幕，腐小团也只顾着自己介绍和夸赞。

“反正我有的吃！”

...

“老头，你的厨房在哪，我需要大锅！”

“臭小子！”

苏御闻声而去，看见老头正在看菜谱！

桌子上就剩下之前自己做的啤酒鸭，但这些啤酒鸭也只剩骨头了！

旁边还有几个盘子，装的虾仁滑蛋，看来这老头没少下功夫。

“在那边呢自己去吧，我倒是想要看看你今天晚上能够弄出什么来！”

看着苏御提过来的两桶小龙虾，眉头微皱，这东西能吃吗？这是他脑海当中第一反应。

“怎么不满意我给你准备的食物，要是不满意的话，你大可不吃，楼上的那几位就可以把它解决掉！”

苏御嘴角微笑，就好像是在故意刺激眼前的老者一般。

“哼！”

“里面只有最基本的材料想要，其他的材料我可没有！”

“哈哈，当然不需要啦，用的东西我都带过来了！”

苏御说着，便把这些龙虾，全部都放到了冰水当中，开始一个个的处理，处理龙虾是最麻烦的。

不过好在他有经验，也算是做烧菜的练习，现在还有两个小时的时间，足够他处理这些小龙虾了。

“对了，应该把直播打开来的！”

苏御想了想，买一瓶十三香就要花费两万声望值，这未免也有点太恐怖了！

刚开始系统还送给自己一些调料，现在连调料都不送了。

不过苏御还是选择龙尾刀，这把都非常的尖利，处理这些小龙虾刚好。

“大家好，我们又见面了！”

(aiba)“快看，快看，苏御在做什么！”

“他手里黑不溜秋的东西，还有钳子，这不是小龙虾吗？”

“刚刚腐小团也说了，苏御晚上要做小龙虾，这是真的吗？”

“都在你面前了，你瞎吗？难道看不出来那个东西就是小龙虾！”

“这小龙虾真的能吃吗？能够洗干净吗！”

...

苏御一开直播铺天盖地的弹幕，人气飞速的增长。

“今天真是满足了，刚刚跟着超管甜甜去观看了一下岛国风光，这下苏御又过来接手了！”

“是啊是啊，逗鱼官方果然满足了我们观看的需求！”

“太棒了！”

苏御看到自己直播间的人气没有增长也没有下落，上来的基数就这么大，看来这直播间一直没关呐！

而后台的超管甜甜可累死了，突然间苏御又开直播了...

又得带着自己的团队，在这里守着他还得剪视频，还得要录制，这未免有点太可怜了吧。

说实话他真的很想抱怨，做一个主播的感觉还真不错！

她也明白，自己所使用的是苏御的账号，也只有苏御带有着这样的流量，其他的主播根本不屑。

“苏御苏御，你是怎么处理这些小龙虾的？对于这些海里面的食物我都不知道怎么处理，能够教我们吗？”

“没错，我小的时候也吃过这种小龙虾，就是太腥了，根本咽不下肚！”

“没错，之前我去星级餐馆吃的，他们烧的太辣了，根本体现不出来小龙虾的味道！”

苏御看到这些弹幕也是会心一笑。

“那你们看好了，其实龙虾很好处理的，我说的这道龙虾比较简单，这里直接将它一撇两半，取出龙虾尾！”

“如果是大龙虾的话，咱们可以从后面将他的肠子取出，这也就是他腥的地方！”

“像这种小龙虾就需要找像我这么细的刀，轻轻的从他背部一挑，记住，数到第三节，将里一插向上一跳，他的虾线，就直接被提出来了！”

“我们把处理好的这些龙虾尾放在一旁的冰水当中！”

“接着就是这些虾头的部分记住虾头千万不要扔虾头，可是精华，我曾经告诉过你们，虾头可以提出虾油来！”

“像这些部分都是他经常在泥土当中攀爬，全部去除就可以了，这些钳子也没有必要留着！”

“这虾脑也简单，直接从前面用刀剁开或者拿剪刀将半截剪开！”

对于苏御这些做法很多人都有疑问，为什么一个小龙虾要处理的这么精细！.

第二百三十六章 这就是十三香龙虾（1 / 1）

但这样可以保证小龙虾的原汁原味，同时也可以去除很大的腥味儿。

“我知道你们会说为什么不买大龙虾做，在我看来大龙虾并没有你们想象当中的那么好，大龙虾有大龙虾的做法，小龙虾像我这样爆炒绝对很香！”

...

一个小时的时间，苏御将这些虾子全部都~处理好了！

“差不多也快吃晚饭了，刚好趁这个时间，给大家展示一下，我做的这道啤酒十-三香小龙虾！”

苏御把食材全部都放在桌子上，这些食材也很简单，生姜，葱，大蒜这都是必-备的。

“锅热薄油！”

“把刚刚处理的虾头全部都倒进去来回干煸，借助这一步非常重要，炒出虾头的香味儿来！”

“另外一个锅将这些虾尾倒进去，焯水，记住焯完水之后，还要放到冰水当中来，让它的肉质更紧实！”

“记住几十秒就够了，千万不要太长时间，虾尾只是过个生而已！”

因为接下来要油炸，将它过完水之后让龙虾有个提前的预热，冷热交替之间，龙虾的肉质会更加的紧实爽口！

“当然这一部非常重要的目的就是为了让他虾肉和虾壳之间分散开来，冷热膨胀！”

果然焯完水的虾尾再放到冰水当中，加热瞬间缩紧了一些，虾壳保持不变。

“真的没有大家想的那么难！”

“我们将刚刚边炒出来，下油的虾头全部捞出来，再倒入更多的宽油！”

“记住油一定要热！”

苏御抬头看看弹幕，果然弹幕当中的疑问还是很多！

“苏御苏御，这样处理龙虾也太耗时间了吧！”

“油炸龙虾？”

“这样做真的能够好吃？”

“我可从来不吃带壳的生物！”

看到这些评论有的无的，苏御都不过多的理睬，因为根本没有必要！

既然要买龙虾，要么就是图便宜，要么就是图好吃，大家都不知道怎么做，那么肯定图便宜。

毕竟大龙虾很贵，一般的家庭也很少会去购买，所以一年到头来能够吃到一次龙虾就不错了...

像这种小龙虾又不会处理，烧出来的一股腥味儿，很难咽下去！

“我只是很推荐！”

“价格很亲民，再用我这种方法将它处理干净之后，烧出来风味绝佳！”

苏御没有办法将这十三香的配方给他们，估计他们也只能够用其他的盐和酱油过来代替吧！

当然这样一代替的话，这风味便会少了很多，不过和自己也没有太大的关系！

毕竟这只是一个节目，而且苏御做的这道菜并没有任何的教学倾向。

“大家也只是娱乐性的看一看，这道菜我不建议大家去做，因为处理起来很麻烦，而且大家也没有足够的调料！”

苏御淡淡的说道，也给出了一个足够的建议！

“但是如果有人想要尝试呢也可以，说不定到最后会惊艳到自己...”

苏御嘴角微笑，看到锅内的油已经滚热。

“现在直接将蒜，生姜，葱全部倒进去！”

“将蒜生姜，炸到衰老变色再将其捞出！”

这个过程很快也就一分多钟。

“接下来就是小龙虾了，把刚刚处理好的小龙虾用一个大的漏网接住，放在油锅内来回荡漾！”

不得不说这个油香味就出来了，之前的葱姜蒜全部都被炸掉之后，整个油就变了味儿。

“大家看好了，当这个小龙虾尾巴和变色后，再多炸一分钟就可以将其捞出！”

原本黑黝黝的龙虾，被炸完之后竟然成了红色...

“这不是在变魔术吧！”

“竟然真的是红色哎...”

“你们都没有吃过虾子吗？一帮老土之前苏御有着视频，深海蓝龙煮出来，最后也是红色！”

“是啊，虾子本色就是红色，不用想那么多，一个个没文化...”

苏御的直播间有着各式各样的人，他们有可能来自于大山里，从来没有见过这样的虾子！

也有可能生活在海边，自然理解不同，常识也不同...