荒野幸运神 第107节
这才下去一小会儿,就找了这么多平时想吃都吃不到得食材。
“卧槽,主播你真的是越来越过分了啊!”
“就是,你说你平时找个一种两种显摆显摆也就算了,这才你找这么多食材干啥事!”
“哎哟我去,这些东西足够顿一锅海鲜汤了,还有之前那些也可以炖一锅野味汤了。”
叶天嘿嘿一笑说道:“主播准备炖一锅海野烩汤,让大海的味道和岛屿的味道融为一体!”
水友们一听,这是个什么吃法,不少人就疑惑的提问道。
“海鲜汤和野味汤炖在一起?那是什么味道?”
“我感觉吧,两者的味道都挺冲的,尤其是野味,两种汤能一起炖吗?”
“额,这个就不知道了。”
叶天笑了笑说道:“没错,两者得味道都很冲,不过主播有办法能让两者的味道融为一体,而且达到最完美的味道。”
整个下午,叶天都在忙活着清理食材,江舒影和迪利热巴两人肯定也是要来帮忙的。
就比如洗蘑菇,洗牡蛎等等,而叶天就是杀!切!
清理完食材之后,离下锅还早呢,拿出炖锅,烧了一锅开水,扒羊肉怯场长条丢了进去,然后丢入干姜、干蒜、橙子皮、少许食用盐。
叶天说道:“关键就在于把控每一道食材的味道,就比如羊肉,羊肉大家都吃过,先把其膻味去掉一部分,就这就在对火候的把控制。”
二十多分钟后,叶天把羊肉拿了出来,有装入冷水,这次是直接把羊肉丢进去,从冷水开始煮,这次依旧要放刚才那些东西。
水煮沸后十分钟,叶天再一次起锅,紧接着是野鸡,野鸡肉切块,再用料酒腌制半小时。
准备好了这些,叶天就准备开始炖海野烩汤了!
第八十六章 顶级美食之海野烩汤!【求票票】
起初,叶天往炖锅里面加水,煮沸,加入调料,紧接着讲腌制好得野鸡放入其中,煮了差不多一个小时,然后叶天依次再往里面加食材,分别得牡蛎、扇贝、贻贝、野蘑菇、龙虾、野鸡蛋、海白菜、鲨鱼头肉。
每一种食材放入的时间间隔是十分钟到二十分钟不等,水友们很快就发现了一个问题,叶天在放入食材的时候,是一种野味然后是海味、又是一种野味这样以此类推。
最后,叶天又往汤里加入了橙子皮进去,撤掉一部分干柴,用小火再熬制两小时。
一直到下午六点多钟,这锅海野烩汤还在火堆上。
不过香味早就已经渗透出来了,江舒影和迪丽热巴闻见之后,觉得很诧异,为什么这么多东西放进去,闻到的却是一股清香味,而不是浓郁的汤汁味。
叶天笑了笑指着橙子皮说道:“喏,从一开始,橙子皮就发挥着它的作用,而且我加的量不多也不少,很大程度压制住了野味的膻味,而且每一次放食材都是交叉这来,这样能最大限度的把味道中和在一起。”
两人虽然听不明白,但是从味道上来说,应该会超级好吃。
六点半的时候,叶天看着时间也差不多了,打开锅盖,顿时出现一股蒸汽蘑菇。
伴随着浓烈的香味,等蒸汽散去,赫然出现在三人面前的是一锅清汤。
江舒影和迪利热巴一惊,放了这么多东西在里面,这汤汁竟然还是清澈透明的,只是带有少许的金黄色。
两人诧异的看着叶天,不明白是怎么一回事。
水友们也都是诧异的看着叶天,这锅汤神了,汤汁竟然一点都不浑浊。
叶天得意的笑了笑,随后说道:“这个嘛,自然是有讲究的,首先一定要小火慢炖,不能大火,其次就是鸡血和蛋清。”
说着叶天捞出一个鸡蛋,鸡蛋是碎裂的,而蛋清已经被煮到了外面,蛋清上面吸附这很多杂质,鸡血同理。
看着慢慢一锅的山珍海味,两人均是咽了几口唾沫。
叶天拿出碗,给两人盛了汤,汤汁在碗里,呈现晶莹剔透的金黄色,直接能够看到碗底。
喝上一口,两人身体止不住的打颤。
“简直是太好喝了!!叶天!你怎么能做出这么好喝的汤!”江舒影大声的说道。
迪利热巴也跟着说道:“这汤汁的的味道,喝进嘴里,简直是无与伦比的美味,既有海鲜的味道,又有山珍的味道,两者结合得恰到好处,更重要的是喝下去之后给人一种清爽的感觉,这种感觉像是薄荷!”
叶天一愣,想不到迪利热巴竟然尝出了薄荷的味道。
叶天拿起勺子,把鸡肉捞了上来,用筷子翻开鸡肚子,里面赫然是几根薄荷杆。
水友们都是一惊,想不到主播竟然用了薄荷。
“我都快哭了,求求你主播,给我喝一口嘛。”
“看得老子清口水哈起流,p。”
“我感觉,我要是学会了后面这五道菜,千万富翁离我就不远了。”
“说起来简单,劳资试过了,味道虽然非常好,但是总感觉和主播做的差了好多,我想是应该很多细节我没注意到,或者是火候的问题。”
“真要是那么简单就能做出来,岂不是华夏到处都是食神了。”
“这锅汤简直没话说,喝上一口死而无憾啊!”
“感谢【心有余悸的爱】赠送给主播的火箭x2!”
“感谢【握在手里的风筝也会断了线】赠送给主播的办卡x10!”
“感谢【触碰你的小妹妹】赠送给主播的高级酬勤。”
“感谢【舂夢茽冇妳】赠送给主播的飞机x2!”