重生日本当厨神 第899节

“锅子，红透了啊！”

朱青盯住炭炉上，一口火红似玉石的铁锅，忍不住舔舔干燥的唇角。

“橙红色！”

才波城一郎沉声说：“这口锅，起码有800度的高温了，这个温度，差不多就像是卸掉炊具，直接用灶具火焰灼烧食物……”

“是啊，而且温度还在上升，铁锅很快就变为亮黄色了！”

堂岛银接话，眉宇间满是惊疑，目光掠过料理台漂亮的「宝石肉丁」和蛋液，“禁忌食材，类似「星米」这种，极端纤弱难以烹调，需要厨师小心翼翼的洗和煮。可问题是，除去某些极端耐热的，绝大多数食材也很脆弱啊，在这样的高温下一两秒钟就毁了。”

薙切夫妇、夏佩尔教授默然。

薙切蓟道：“他到底想干什么啊！”

“用粗鲁的火焰爆炒，不，相当于直接用火烧……这样的菜品，可与‘金镶玉’媲美？”目中透着浓浓的疑惑。直到此时，薙切蓟还不太甘心自己的失败。

败一次，他可自我安慰说是气运不佳。

可第二次呢？

如果夏羽可创作出另一道和‘金镶玉’并驾齐驱的蛋炒饭，薙切蓟觉得自己要崩溃。

咔。

突然间，抱臂关注六口砂锅的少年，手臂勾勒出残影，唰唰，行云流水地揭开六个砂锅盖，浓浓的米饭雾气形成白色雾霭将他覆盖。

关阀门，停火。

用饭勺将砂锅的米饭，通通倒进大不锈钢盆，翻捣松开，并静置10分钟。

这期间夏羽没闲着，端了装「宝石肉丁」的盘子，迈步到红锅前。

“终于要开始了么！”

站着等了半小时的亲友团，顿时打起精神。

铁锅，已非初步发红，而是临近千度的亮黄色，光芒耀眼不可直视。

接近炉灶和铁锅，一股热气就涌来，夏羽额头见汗，脸上却不是难受，而是微微的陶醉和惬意。

此刻。

【超触觉】，令他脑袋中生成一个无比详细的温度图。

铁锅以普通人的视角，亮黄，每块区域温度似乎差不多，但锅子在夏羽视野中，却是红一块、黄一块，红温区是锅沿，黄色高亮区是锅底。

“这样烹调，食材就是放在火上烤，温区必须一致……”夏羽暗暗想，“否则，食材受热不均，成熟的时间不一致，容易出现一边过熟焦糊，另一边却还生硬的情况。”

对这样的红锅，夏羽目中尽是自信。

若放在几天前，他还会自我怀疑。

可是，在【爆炎】点满晋阶金框后，‘高温控火’对于他来讲轻而易举。

“熟悉金框爆炎，就从红锅开始吧！”

夏羽自语。

没多磨蹭，在红锅前站定，拾起放在一旁架子上的锅铲，左手的盘子向锅子一倾斜。

“咚，咚，咚……”

一粒一粒的肉丁，就向锅子坠落。

嗞！

当第一粒肉丁精准地落在锅子中间区域，原本粉嫩的肉，转瞬就嗞的冒出油脂，并且油脂立刻达到燃点，轰的一下燃起火焰。

于是，肉丁就被火焰包裹。

第一粒，第二粒，第三粒……

越来越多的肉丁，在锅底冒火，很快红锅就有怒吼的焰浪席卷而出！

“焦了啊！”

亲友团目瞪口呆。

薙切蓟更是眉头狠狠一竖，差些忍不住骂人。

没等众人多反应废话，夏羽突然道：“好了！”

右手蓄势待发的锅铲，唰地挥出银亮的弧度，利落地铲向燃烧的红锅，把焰浪分割开来。

转眼，铲子捞起一大团火，放在左手始终端着的陶瓷盘上。

眼睁睁看着少年铲出一团火并装盘，众人几乎窒息，目不转睛盯住盘子。

焦了……吗？

火焰过十几秒就渐渐熄灭。

当火焰消失，一股奇异之香，就似蛛网将众人紧紧缠住。

“好香！”

朱青娇躯颤了颤，香气丝丝挥散，她秀目突兀地模糊，视野中有一只庞然巨象发出吼叫，奔跑着，大地在颤。