重生日本当厨神 第571节

或许，在玉川院，食材并不是关键。

美食意境，或者说灵魂，才是令非人存在满意的关键。

猜测需要证实，于是夏羽敲定《烈冰鲜鲷山》食谱！

“冰块？”

车轮声，在寂静的寺院远远传开。

等夏羽从夜色中走出时，剩下的四位评审，以及已经在厨台里，忙碌自己料理的玉川美纱，皆投来吃惊地一瞥。

全新的环境，总会收获吃惊。

要是在夏氏小店，夏羽取出一块冰，客人或者实习生，都知道他接下来要干什么了。

没多解释。

将冰块搬上厨台，这块冰不大，一米见方。

取出【文曲刀】，夏羽专注地雕刻起来。他的精细雕琢功夫，相较一个月前，又有了长足的进步，好似隐隐将【猛牛青龙斩】的‘一刀’之意融了进去，只是寥寥几刀，唰唰唰！

星芒飞逝。

下刀太利索，太快了，且【文曲刀】本就小巧，只在夜色中划出一闪而逝的星芒，真正的刀光还未绽放，小刀就已经刺进冰块中。

“咔咔咔……”

很快，在评审和玉川孙女惊骇的目光中，一整块冰，陡然解体！

大雪崩！

成块成块的冰，自动地脱落，最终，一只冰雕之龟的雏形，就呈现在厨台上。

清冷的月光洒落庭院。

少年厨师面前是铺散的冰块，而那只仅有雏形的玄龟，高高扬起脑袋，就好似具备了某种玄妙的神韵，体表流转着银色月光，更是给人一股强烈的视觉冲击力。

对面的厨台。

玉川美纱小嘴张开，手上的烹制工作不知不觉停下来。

她也在做刺身。

一尾被斩去了头，只剩下身体的大金枪鱼，就摆在她面前的案板上，而且，玉川美纱已经完成了刮鳞、去腮、剔骨等工作，就停在最后的切片步骤。

金枪鱼被称为刺身之王是有原因的。

玉川美纱挑选的，更是金枪鱼中最昂贵的蓝鳍金枪鱼，且只打算割取金枪鱼腹下，靠近头颅位置，被称为“大腹”的鱼肉。

这个位置的金枪鱼肉，柔嫩，呈粉红色，入口即化有油脂香。

两人再次撞车！

都是刺身，生鱼片！

因此，当看到夏羽在雕刻冰雕后，把一尾大鲷鱼，搬上厨台，进行去头、去鳞、去鳍等工序，并把鱼身横切成三块，把鱼大骨取走，玉川美纱更是惊愕。

“你也打算做刺身吗？”她忍不住问。

四位非人评审，玉川住持，也都一瞬不瞬看着忙碌的夏羽。

“对！”

夏羽微微一笑，“不过，我喜欢把我的料理，称呼为‘鱼脍’！”

“鱼脍？”

玉川美纱歪头。

“可惜……”夏羽接着瞟向评审席，摇摇头。

“可惜什么？”

看夏羽各种不爽的红衣女问。

“没什么！”

本就存着偷工减料的心思，夏羽暗暗一笑，只能笑这些鬼存在没有口福了，他决定将重心偏向料理的意境，也就是用厨心编织美食世界，赋予料理灵魂上。

这是精神层次的东西。

所以么，《烈冰鲜鲷山》技巧上，比如刀功，就要遭到大幅度削砍。

纵然如此，夏羽换下【文曲刀】，用【碎玉刀】飞切生鱼片时，依旧引来一片嘶嘶抽冷气的声音。

“这刀功！”

第一席的狸大人，见一片片薄如细缕的鱼片，如雪花纷飞，降落到玄龟冰雕的甲背上，喉结上下滚动，道：“可怕！镰仓过去有刀功这么可怕的厨师吗？不，神奈川都很难找到啊！”

第四席已空。

第三席、第五席的僧人和长发评审，相视凛然。

同时，在夏羽看不见的黑暗中，也有一群观众，在关注着这场私下食戟。

“这个家伙真的只有十六岁吗？我看是妖星转世！”

“呸呸呸，什么妖星，什么转世！”