重生日本当厨神 第429节

什么，餐厅评级？

夏羽已经很久没去考虑什么评级了，本店评级停在二星，分店新开，干脆就是零星级的，但这妨碍马斯、堂岛银、神原正人这些巨头，对食物赞不绝口了吗？

等他到特级，名誉霓虹的时候，不用什么餐厅评级，本店、分店乃至未来的商店街，照样宾客如云。

这就是名气效应！

没有解下围裙，夏羽终于面向放置面米分的厨台，深深地吸了口气，打算再用1个小时，沟通厨神空间，练练手。

深夜11点到12点再真正动手揉搓面条。

但是，在这之前，一些准备工作要进行了，否则时间不够。

熬汤！

取猪大腿骨、鸡骨架，过热水后，仔细洗净，两者一起投进大锅里，开猛火。

同时，夏羽取来一大一小的白色麻布袋。

小的麻布袋，往里面填充香料，花椒、草果、肉桂、胡椒、肉寇、干姜皮、小茴香，等等。

具体香料的剂量、比例，夏羽并不是严格依照食谱，而是用【香料不等式】悄悄的优化计算了，但又力求原汁原味。总之就是靠自己的实际经验拿捏细节。

大的麻布袋，则装进卷心菜叶、葱段、洋葱、胡萝卜、玉米、大蒜等，这些当然都是经过处理了的，切段或切块，放在烫头里熬煮。

到这，夏羽脑中的食谱，就出现分歧了。

一种面需要原汁原味的浓汤，另一种则需要强烈的海鲜风味。

所以么，夏羽不打算往里添加任何东西了，先把汤头煮出来，再分别进行后续的步骤。

……

砰！

拉开包厢半透明的纸拉门，薙切绘里奈手端托盘，盘子上是一袋散发热气的海鲜饭。

马斯、神原正人和玉川百合子正在闲聊。

东京市长是一位中年女性，岁数和神原正人差不多，驻颜有术，风韵犹存。

“绘里奈！”

玉川百合子向‘神之舌’亲切地招招手。

“玉川阿姨。”

薙切绘里奈恭恭敬敬的盘坐。

马斯则是拿过锡纸袋，一边揭开封口的胶带，一边好奇说：

“又是海鲜饭。今天的海鲜饭，与昨天的，难道有什么不同之处吗？”

语落，袋口就松开了。

依旧是冷热交替的气息滚滚涌出。

马斯面色微变，一开始的轻松、好奇表情，不翼而飞，变成了一种深沉的凝重。

他没有立即下勺，而是目露迷醉的，小心地吸进一缕味道。

然而就是这么一小口气味，就令他瞳孔涣散。

“不同了！”

仿佛梦呓，马斯都不知道自己在呢喃说着什么。

第291章 所谓的‘食义’

“真的不同了！”

吃下一勺海鲜饭，马斯细细地咀嚼。

漆黑米，已经煮到十成熟，没有一丝夹生感，在舌尖演绎寒冷的旋风。

然后，就是隐藏在料理中的香料结构！

洋蓟的浓厚香醇，与漆黑米的甘甘甜甜，彼此交融，相互提升对方的味道，有种中和的化学反应，让两者的味道完全融进料理，一点也不突兀。

“这对组合，就是食谱的CP搭配了！”

马斯不禁赞道。

昨天加今天，连续两天品尝同一种美食，他隐隐推测出海鲜饭食谱的一角结构，但食谱可不仅仅是搭配而已，就算是拥有‘神之舌’的薙切绘里奈，也不可能通过吃，就完全复制特级的食谱。

“奇怪！”

摇头晃脑。

目带一丝迷惑，连续吃下几勺。

除了洋蓟、漆黑米，其它香料，诸如藏红花的一丝淡淡草木清香，法香、月桂叶、迷迭香，甚至是蒜泥、洋葱和柠檬汁的清香，都在舌尖掀起波状的潮汐，触电般的感觉！

拧紧了眉，马斯唔了一声。

见状，神原正人、玉川百合子停止低声交谈，投来关注的目光。

薙切绘里奈也还在包间，抿抿嘴道：“你不满意吗？”