重生日本当厨神 第22节

名望：10（该项与宿主的知名度、曝光率、成就有关，可用名望在系统商城购买道具。）”

这……才10点？

日了狗！

夏羽索性也懒得去翻商城列表了，10点名望能买什么。

“这牛肉，为什么能做得这么软？”

霞之丘主厨站在他后面，冷不丁的声音将夏羽吓了一跳。

“而且，为什么只用烤30分钟？一道勃艮第红酒炖牛肉，没有两三个小时的烹制时间，是无法入味的，但是……”这位餐厅主厨满脸的纠结，“问题是出在刀功上吗？”

“可以这么说。”

夏羽拍拍胸口。

“其实我在处理牛肉的时候，对牛肉表面进行了切割，这种肉质的处理方法其实很常见，但是嘛，我也是前两天刚刚掌握，这次手痒，就顺手把这种手法应用在勃艮第红酒炖牛肉的烹制上，没想到效果还不错。”

岂止不错！

霞之丘主厨听得目瞪口呆。

光靠刀功切割，也能大幅度提升牛肉的柔软度和味道？闻所未闻！

他心中一点小怀疑，旋即被冒出浓郁香味的牛肉料理碾碎。

不管内心如何质疑，这位少年都在他眼皮子底下，完成了一道他难以企及的料理。霞之丘英树想到这，不由垮下双肩，脸色晦暗，想到当初被远月驱逐时，那位“十杰”曾经对他说过的话：

“厨艺，就是艺术。”

“没有才能的人，就是渣滓，会让艺术蒙尘。所以……滚出远月吧，你没有厨师的才能！”

可以眼中的动摇，很快被一种坚定色彩所替代。

霞之丘英树握紧了拳头，连吸两口气稳住情绪，才向夏羽提出一个郑重的请求，“可以请您，给我演示一下那份刀功吗？”

“你要看？”

“我下刀很快的，想慢也慢不下来，放慢要达到‘举重若轻’的境界才行……额，算了，给你看看吧。”

夏羽刚洗手，本打算拒绝，不过，瞥见这位中年主厨面孔上的坚定神情，不由自主改了口风。

“谢谢。”

九十度深深鞠躬，霞之丘英树取来一大块牛肉，铺在案板上。

“你看好！”夏羽持握厨刀，却见到霞之丘英树在身上口袋翻找出一个手机，好像是打开了录制模式，将手机摄像头对准过来。

满头黑线。

大叔您能不能矜持点？我的入镜费可是很高的哟！

持握着厨刀，夏羽立刻摒弃多余的杂念，脸色变得认真。

刀毫无预兆的动了，咚咚咚，上下起落，案板与刀碰撞，声音并不嘈杂，相反还很悦耳，形成一种不可思议的旋律。

霞之丘英树看不清刀的轨迹，呈现在他眼中的，只是每一次刀光的闪动，动静结合，让人不明觉厉。

太流畅了！

不久，夏羽放下刀，嘘了口气擦擦额头的汗迹。

这份刀功技巧是他在老头子的烹饪手册上领悟的，‘登堂入室’不过两天时间，用出来对身体肌肉有很大的负担。

换而言之，他要多锻炼身体了。

粗壮而有力的臂膀，是一个掌勺大厨必须的。

“霞之丘主厨，您请，我先出去吃牛肉炖菜了。”夏羽把厨刀洗干净，顺道洗了手，头也不回离开厨房。

霞之丘英树根本未注意到夏羽的离开，他在不断重复播放刚刚录制的视频。

画面中，少年厨师背对镜头，持握厨刀，俨如一位举世闻名的大厨。

把视频放慢，一招一式解析，霞之丘英树不禁心神震骇，喃喃失语：“他才十五岁、十六岁，跟我女儿年纪相仿，为什么能有这份刀功？这根本不是学生等级应该有的基本功啊！”

霞之丘英树自愧不如，他忍不住走到厨台上，翻弄那块经过表层切割的牛肉。

乍一看，牛肉好似刚从冷冻柜拿出来，可是，用双手把牛肉卷曲起来，一片细微的切口，差不多形成蜂窝状，遍布牛肉表面。

每道切口都不长，却很深入，这就是难以察觉的原因。

“难怪能这么快煮熟煮烂。”

“这样的处理，在不破坏肉质的前提下，口感和味道更好也是理所当然的。”霞之丘英树自言自语，面容流露出钦佩之色。

他似乎邂逅了一位了不得的少年厨师啊。

西餐厅。

两位国人小姐姐在用餐，一个年轻的声音突然笑问：“怎么样，味道还不错吧？”

圆脸女游客用餐巾抹了抹嘴角，朝坐在她们对面的少年，竖起大拇指，“这绝对是我吃过的，最好吃的一道西餐！”

“是么？”

夏羽忍不住咧嘴笑了。