重生日本当厨神 第1528节

是啊，人到中年，历经的挫折和坎坷也够多了，怎么就没一个少年人有底气？

“我会让夏老板满意的！”刘岚目光坚决，并对已经敞开门的菊下楼，迈步脚步。

一个小姑娘恰好出来。

她正皱着脸，搬运一个看起来颇沉的落地广告架子，原来架在菊下楼正门台阶上左侧的“歇业”牌子，被小姑娘替换，搬回了店里。

“终于恢复营业了吗？”

刘樱擦汗，听到这声音，对刘岚龇牙道：“别磨磨蹭蹭，夏先生在厨房等你！”

虽说夏羽已多次让刘樱对长辈态度好点，但刘樱对自家这位叔伯，依旧不太感冒，常常直呼名字，有时候连称谓都省掉了。

刘岚点头，眼神认真瞟一眼写着“营业中”的落地告示牌，领儿子进店。

厨房。

“呼，阿羽，食材库已经清点完毕，清单在这——”朱青抹汗并在餐桌放下一份表格。

夏羽拿起表格扫视。

肉类、蔬菜分门别类，库存标的清清楚楚。

蔬菜有芋头、蘑菇、土豆、黄瓜……但注意看表格，食材全名是‘桃芋’、‘奶油松蘑’、‘猪肉土豆’、‘香蕉黄瓜’！

肉类名字更夸张，‘牛猪鸟之猪肉’、‘牛猪鸟之牛肉’以及什么大蒜鸡啊，啤酒龙虾啊。

总而言之，但凡价格低廉在世界范围内颇受欢迎的幻想食材，这份清单包含了很多。

甚至，连基本的稻米，都有好几种，如‘草莓米’、‘蛋黄米’。

夏羽手指弹了弹文件，嘴角咧开笑容：“蔬菜几乎全是从远月农场运输过来的，舒服！”

“肉类么，有卡尔贤者的优惠照顾，供应链也基本上稳定！”

这些天夏羽看似足不出户，却干了许多事情。

其中一件，就是与IGO龙厨，卡尔贤者，私下见了一面。

某种意义上讲，夏羽经营新菊下楼的大战略方向，所谓的“新时代灯塔”，与IGO机构向中华界推广新食材的战略，不谋而合。

IGO机构需要新菊下楼这么一个弄潮儿，出来引领风潮，而同时么，夏羽也需要IGO机构庞大的食材资源倾斜。

不用多的，在食材运输、供应方面多照顾，至于折扣优惠什么的，夏羽并不强求。

因为，他不差钱。

“夏主厨！”

刘岚进了厨房。

“你来了啊。”夏羽抓一套围裙丢给他，自己也套了围裙，“我们继续修行！”

“拿着！”

他顺手从水槽的菜篮子，抓取一个圆溜溜的球体，抛给刚站在厨台前的刘岚。这是一颗色泽漂亮的卷心菜，刘岚拿在手中，有浓浓的杏仁之味飘来，他嗅了嗅，却微微皱眉：“这杏仁味也太浓了，菜进口会不会显苦？”

夏羽咦了声，“你说到了关键！”

“剖开它！”

刘岚依言，用刀将卷心菜，从中一分为二，霎时间，花心有更浓的杏仁味冒出，这是未烘炸的杏仁原味，除了清香，就是果核原原本本的苦涩。

夏羽指菜心，“这部分，是‘杏仁卷心菜’的精华，最为细嫩可口，但苦味也是非常棘手的。”

“苦味？”刘岚皱眉，“翻炒前，添加焯水这一步，以开水烫一烫，能去掉多少呢？”

“几乎没多少效果。”夏羽道。

他的回答没一丝犹疑。

怎么说呢，自从那场食戟获得「食霸之种」这个天赋后，夏羽就似幻想食材的牧养者，任何蓝色品质的幻想食材在眼前，他都能一眼辨识出可食用、最美味的部分，同时，他还懂怎么去完美烹煮，是一种不思议的天赋直觉。

所以，如‘杏仁卷心菜’这样蓝色幻想食材，在夏羽这，毫无秘密。

“那么以制作柳叶菜的方法呢？”

刘岚思考道：“柳叶是苦的，且苦味也非常难以根除，通常的制作方法是煮一锅热水，将柳叶浸泡进去，时间约8到10分钟，然后捞出，继续以冷水浸泡，放冰箱的话效果更好，时间约一个夜晚……”

“第二天再煮柳叶，大约5分钟的样子，如此反复以凉水泡。”

“这个方法倒是可行的样子。”

夏羽摸着下巴说：“不过，苦味能否中和呢？比如放梅干菜和肉。”

两人讨论的同时，闭店多日却早早换上正常营业告示牌的菊下楼，正门口，终于站了探头探脑的客人。

这是三四个外国游客，金发碧眼，有男有女。

“菊、菊下楼！”

领头的中年人，操着一口方言味的汉语，指匾额。

一辆车停在了街道的公用泊位。

今年新晋五秀成员，陈央，跟在一名成熟丽人身后，下了车。

陈央不必说，高高大大的，标准的风华正茂小青年。