重生日本当厨神 第1186节

而从面的形状上，又有细面、中细面、中太面和太面的划分。众所周知，博多拉面通常用比较细的面。

要夏羽说，日式拉面，不过是中华面点领域的一个小小分支，制面的祖师、制面的材料，最初都来自中华陆地，就算亲口问霓虹人，他们也要承认拉面这种美食的诞生地在中华。

揉面、制面自然难不倒夏羽。

再且，在面这一环，食材都很普通，没有遭遇某某不知名的幻想食材。

“先混合荞麦面粉、小麦面粉。”

算准了份量，混合粉尘，之后加水揉制。

特别要提的是，日式拉面，通常用碱水，以此增加面条的弹性。

又十分钟。

啪！

取出黑乎乎的面点棍，把调理盆的面团，甩在干净的案台上，面点棍就当擀面杖用，来回滚一滚，一张边外环边缘和中心区域都粗厚均匀的大面饼，就这么摊铺在台面。

然后，叠面饼，一层又一层。

刀光一闪。

边角多余的面料被削断，接着，是密集的落刀声！

“咚咚咚！”

只用大概30秒种，总共六束扁宽的荞麦粉，呈浅棕色，摆在一个金属托盘上，沾了不少白色的面粉。

一束就是一大碗的量。

汤和面，准备就绪，最后自然就是配料了！

日式拉面的配料，相较比较繁琐，好在《魔王的拉面》在配料上，属于素面，没有叉烧肉，青菜甚至不需汤水，清洗了，大葱切丝，豆芽带翠绿的叶，就这么码在拉面碗里，有不错的装饰效果。

只有一碗一个的温泉蛋，比较费功夫，需要煮水制作。

“叮！”

不久，按响厨台的上菜铃，夏羽抬头看壁上的数字闹钟，咧嘴心情不错道：“还差5分钟，就用两个小时！效率和预计的差不多！”

第722章 吃荞麦面的正确姿势

叮铃！

上菜的铃铛声。

坐着等了将近两个小时的众人，却不见睡意和不耐烦，闻声，齐刷刷地看向内室。

夏羽把自己那份也算了进去，总共六人六大碗拉面。

用两个托盘装，双手端着，很稳。

“做好了，请享用——”

砰。

托盘落在茶桌上，夏羽也跟着坐在榻榻米的垫团上。

但餐桌气氛，当他把托盘放下时，立刻变得不太对劲了。

爱丽丝双目一阵发直，愣然看托盘上的拉面，整个人傻掉的样子，“为、为什么是这种汤汁颜色啊！”

绘里奈脸色亦十分古怪。

第一时间，她对夏羽投以费解的目光，那眼神明显在告诉夏羽，你一个同样追求精致、追求完美的厨师，为什么端上了怪异至极的拉面？

奇葩、诡异的食物画风，和绘里奈对夏羽的印象，完全不搭嘛。

“啊！”

蕾欧诺拉则捂嘴，用着不太流畅的日语，结巴地道：“洁厕灵？”

薙切宗卫则怔在那，眼神复杂。

他正要开口替众人解释为何汤水是这种颜色，夏羽就耸肩道：“别怀疑，这就是食谱原原本本的样子。”

顿时，爱丽丝、绘里奈，看淡定的薙切仙左卫门，眼神都变了。

“对，这就是拉面的样子！”

仙左卫门道。

夏羽见这个食谱创作者，没任何心理负担说明实情，嘴角不由地扯了扯，有着微妙的笑意。

事实上，刚刚在厨房，揭锅装碗时，他也有被汤汁颜色吓傻。

蕾欧诺拉吐出的那个名词，简直太形象了——

洁厕灵。

低头去看，两个木漆大托盘上，六个拉面碗，都荡漾着一种透澈之蓝。

汤水，是蓝色的！

这种透澈之蓝，非但不能激发看客的食欲，还会让人联想到丰富的清洁产品。如果再搭配怪异的味道，毫无疑问，妥妥的黑暗料理。

“这、这个，真的能吃吗？”