重生日本当厨神 第1057节

“真希，你知道夏讲师手旁那个木箱子，是什么东西吗？”幸平创真急的抓耳挠腮，终于忍不住问坐在首位的黑发女生，“我敢肯定，箱子里藏了食材！”

“木箱子！”

讨论声音消失，学生们皆盯画面中，那个有着浮雕的木箱，亦非常好奇。

“铛！”

这时候，电视却传出一声清亮的金锣声。

“以「接引、摆渡」为题的论剑决战，正式开始，2个小时后烹调结束，请各位主厨抓紧时间、全身心投入，倾力奉献一场经典的厨艺对决！”穿和服的古川慎一郎肃容讲。

“开始——”

啪！

朱青递来一个鼓舞的眼神，并抬起白皙手掌，夏羽亦抬手，跟她啪的一声击掌，眼神幽静说：“就依照过去几天的实践分工！”

“我知道！”

轻轻颔首，朱青背过身，在地板搬起一个不大不小的菜篮子。

胡萝卜，切块。

菠菜，一束束切段。

朱青的厨艺风格，就和她性子那样，直爽，干脆，她又搬来两个压榨机，混进少许清水，分别将胡萝卜、菠菜打成青绿色、朱红色的蔬菜汁。

之后，清洗机器，再以黑芝麻混清水，打出比较黏稠的黑芝麻糊浆。

而夏羽，则搬起一小袋自备的面粉，倾倒在刚刚已经仔细清洁的厨台上，旋即打火，往灶台架了一个小锅子放清水烧，待水微微温热便停火。

“咔！”

接着，揭盖伸手进黑乎乎的陶罐，于是夏羽抓出一小团软中带硬的「老面」。

镜头拉近对焦他手上的东西。

唰。

薙切仙左卫门瞳孔猛地一缩，吸气道：“刚刚那是……”

他直接看距离比较近的1号料理台，而不是赛馆上空的转播屏。

并不是错觉，「老面」出坛时，自带刺目的耀光。

但这光，只是芳华一瞬，看屏幕的观众肯定都以为是赛馆灯光效果，没多注意，只有嘉宾席一群专业者神色不太对，目中带着惊疑。

第648章 接力

其实要夏羽说，「老面」才是他不惧毒奶的依仗啊。

什么，你说《四神海鲜八宝镇魂包子》食谱？

要知道「老面」是铸就这门金色食谱的必备材料，认真说来，没有「老面」的镇魂包注定是残缺不完整的。

假如夏羽硬要指着几个海鲜馅料的包子，说它们是白罗家至高奥义的结晶，估计面点王罗根要气得一脚踢开棺材板，跳出指他鼻子臭骂。

先有材料，还是先有食谱？这就要扯到一个鸡和蛋的哲学问题了，此时夏羽忙着和面呢，哪有时间思考深奥的哲学。

用刚刚煮的温水，泡软一团「老面」，调开。

现实中的「老面」当然没《中华一番》中那么玄乎，有许多需要注意的小细节。

比如，面肥可不能直接用来和面，它实质上就是一种酵母、发酵的引子，以温水泡软调开后，可加盐、糖和适量面粉搅拌。

夏羽就这么做了，于是得到一个饭盒量的浓郁面汤。

但毕竟是金色厨具出产的材料，面汤刚形成，以夏羽的视角，就有一个个气泡形成，并浮于汤面破开，这才不过几十秒的功夫，一分钟不到，透明饭盒里的面汤，表面就如同火山岩，或者说蜂窝也行，布满气泡孔洞——

而这，也就代表着「老面」发酵了！

“老面……发酵了！”

正关注夏羽一举一动的薙切仙左卫门，眼睛猛地睁大，不由地前倾身子。

“太快了！”

颜奇内心一缩：“什么发酵引子可以快到这种地步？！”

赛馆产生不小的骚乱，受到骚乱影响，没注意到这一分钟变化的观众，纷纷问旁人刚才1号料理台的变故。

热水宰鸭的李翰、兰初寒投来一瞥。

正持握小刀子，对着厨台一座冰山刻刻写写的唐山、唐玉琼组合，动作也缓了缓，惊诧看过来。

“呼——”

吐口气。

得到一个饭盒量的发酵面汤，接下来就好处理了，夏羽眼神幽静，摸出黑色的面点棍。

“嗤！”

半截棍子插进面山，一转，一捣！

哗啦！

面山的山尖塌陷下去，夏羽一抓饭盒，随手一抖，还很黏稠的面汤就落在面山的陷坑里，他又取干净的清水，左手的容器一边倒水，右手的黑色面点棍，一边缓缓启动，开始了观众们熟悉的画圆、旋转运动！