四合院从美好生活开始 第98节

五六十年代的春节在老一辈的眼睛还是相当的怀念。

这也可能是人们苦中做乐吧！

这个时代可没有后世那样春节放七天假，这个时候的假期也只有三天，也就是从除夕开始一直到初二。

前几天王书记和张厂长回来那可是红光满面，一看就是弄到了不少好东西。

这不刚除夕这一天中午，厂子里面的机器就停了下来，从中午吃完饭开始，这工厂今年财务室门前大楼哪里已经已经排起来长长的队伍。

食堂包括整个后勤的人都忙碌了起来，在财务室桌子的旁面，一扇扇猪肉堆在桌子上，一条条巴掌宽的带鱼同样也放下哪里，桌子的后面还有一袋子一袋子堆积如山的粮食。

听李怀德说，今年的福利比往年丰富了很多，这些都是王书记还有张厂长用姜言发明的那些机器换回来的东西。

原本今年厂子里就想发两斤富强粉就完事，两位领导从部里面回来之后大手一挥，今天每一个工人发半斤猪肉，三斤富强粉，一条带鱼还有五斤棒子面。

福利之丰盛可是历年之最，这让工人们也是喜笑颜开。

姜言他们的工资和福利有专门地方去领，自然不用在这里排队。

“姜总，这是你的工资，工资一共是124元，还有职务补助45元，一共是169元。”

负责给姜言他们发工资的财务把一卷票还有一些工业票一起递给姜言，给姜言的还有这个月分给他的一些票据。

这票据可有不少，拿在手里厚厚一沓，姜言大致看了一眼里面，这里面票据可有不少，大部分都是常用票据。

之前张厂长已经派他的秘书给姜言送过来一个厚厚的信封，里面有上面有奖励给自己的五十斤细粮票还有一些肉票、油票和烟酒票以及自行车票这些罕见的票据，大部分票据都是见票即兑，根本不需要加钱。

领完自己的工资，姜言又到领福利哪里，把自己的福利给领了，姜言把这些东西放在准备好的袋子里面，手提着就来到自己吉普车哪里，到吉普车旁边才发现，柱子，许大茂和石头他们同样也领到了自己的工资和福利。

看到人到齐了，姜言就直接发动汽车，向自己家里开去。

四九城的老规矩。二十五，冻豆腐，二十六，去买肉，二十七，宰公鸡，二十八，把面发，二十九，蒸馒头，年饭可不是一天做出来的。春节最大的好处是“解馋”。

大白菜是百姓的当家菜，春节菜谱里主妇们用它变出的花样差不多能摆一个白菜席。

今年春节，街道给每人多半斤油、半斤肉，每户的购货本上还能多二斤富强粉、一斤黄豆、二斤绿豆、几斤小站稻和五斤鱼，勤快的主妇们全凭巧心思腾挪全家过年的一日三餐。

到了腊月二十七八，办年货的人把街上挤得热热闹闹，国营的副食店都在店门口支块木板在当街卖。

过年的票证上还印着两个喜庆的大红灯笼，二三斤一大块肉，比起平常二两半斤地买舒心畅快多了。

鱼可是过年的主角，每户都要多少买一些做年饭的主菜。

糖瓜儿祭灶，姑娘要花，小子要炮，老头要个新毡帽。

就两个字，喜庆！

姑娘们喜欢的头花和襟花有菊花、牡丹、玫瑰、芍药、剑兰等花样。

过年添个新玩具是办年货的家长们的小秘密。

平日里粗粮细做难见荤腥，除夕夜的富强粉肉饺子会显得分外香，平日里没有零花钱，春节里糊个纸灯笼，买个风车，哪怕是逛趟厂甸庙会什么也不买，都能让大人孩子高兴好久。

平日里父母辛苦工作，女子有的不在身边的，能吃上一顿团圆饭，哪怕只是萝卜白菜，都是平生之幸事。

集体性是这个年代春节的特征。单位发票看电影、操办游艺会、团拜，街道统一发票证、购货本，组织打扫卫生等。

大院里人人都喜气洋洋，大人小孩见了面都笑呵呵，哪怕是平常有矛盾的两家人，过年的时候也会互相问好。

姜言车刚到自己小院的门口，就看到三大爷闫埠贵等在哪里。

“闫老师，您这是？”看到闫埠贵之后姜言下车问了一句。

“小言，这不是快到过年了，你家的对联我给你留好了，这今天刚好有空，我就给伱送过来了。”

看到闫埠贵手里的对联，姜言哑然失笑，这几年没见自己都忘了这一茬了。

“那就谢谢闫老师了，这过年了，也没有什么东西送你，今天这刚好弄了几瓶酒，我给闫老师拿一瓶。”

姜言说着就打开了后备箱，从里面拿出来一瓶二锅头递给闫埠贵。

刚才从工厂里面回来，姜言就带着他们几个人到供销社和百货楼把过年的东西备齐，这其中还有不少是姜言偷偷从空间里面拿出来的东西。

“还是你们工厂的福利好，这么丰盛。”闫埠贵看着汽车后备箱里面的东西露出羡慕的眼神。

看到他这样子姜言也有点无语，想了想又从后备箱里面拿出来一条腊肉。

“其实也没那么多东西，这好多东西都是我们自己买的，过年用的东西。这腊肉拿回去过年添一个菜。”

三大爷闫埠贵，也就是推脱了一下就接过来了姜言递过来的东西。

这闫埠贵今天心里那是相当的激动啊！自己今天可是来着了。

平常闫埠贵帮四合院里面的人写对联，四合院里面的人也会意思意思，多少无所谓，是个心意。

有拿个三分五分的，一毛两毛的，也有抓把炒花生的，也有抓把瓜子的，更有甚者放下个红薯就走。

像姜言给自己一瓶酒和一块腊肉的听都没听说过，这腊肉足足有一斤，省着一点可以吃好久。

三大爷写春联这可是合规合法的“买卖”，几毛钱买的大红纸裁开，笔墨砚台也都是现成的，哗哗哗一写，过年的花费就全都有了。

讲究的灶房要写“小心灯火”，床头炕头要写“身体健康”或“身卧福地”，前院后院要写“春光满院”或“满院春晖”，面缸写“米面如山”，水瓮则写“节约用水”，大柜小橱要写“黄金万两”和“物阜年丰”，畜棚禽舍要写“牛马成群”或“六畜兴旺”，大树上要写“树木参天”，梯子则写“步步高升”。

当然了，姜言他院子里的房间多，对联也就多，不像四合院里面的人，一家就一两间房，一两对对联贴在门框足够了。

平常吃饭姜言交代何雨柱他们还要掩饰一二，今天终于不在掩饰了。

姜言可是从自己的空间里面拿出来三个猪头还有二十多斤牛肉，姜言还吩咐许大茂这货买了几副猪下水。

刚回来没一会，六子也回来了，同样他把姜言在汽车厂的福利也给拿了回来，东西几乎和轧钢厂差不多。

六子回来没多久，部里面和总后哪里也给姜言送来了福利，总共有三十斤小站稻，五十斤富强粉，还有三十斤牛羊猪肉以及一些糖果点心之类的东西，猪头每一家送了一个。

这个时间全城都飘满了各种食物的香味，不差姜言他们这点了，有这么多好东西，何雨柱和六子可是大显身手，该卤的卤，该炒的炒。

姜言相信，今晚的年夜饭可是无比丰盛。

第173章 ，过年2

下雪喽，下雪喽，哦哦！”

发生点什么事情，孩子们总是最先知道。

上次的雪还没化，又来了一场，这年代的冬天是真的冷，零下十几度只是开胃菜，动不动零下二三十度。

不过，姜言他们家装上了暖气，屋子里面的温度足足有二十度，在屋子里他们都是穿着单衣。

大雪如鹅毛，不一会这天地之间就变成了一片白色，瑞雪兆丰年啊，这雪一下就下到了五六点。天也要黑了。

今晚上的年夜饭那可是相当的丰盛，丰盛的连许大茂都不愿意回家。

头四道为凉菜分别是卤牛肉，红油耳丝，卤猪头肉，还有油炸花生。

凉菜上过之后是十道热菜，取十全十美之意，炸带鱼、红烧鲤鱼，九转大肠，糟溜三白，东坡肘子，酸辣土豆丝，清炒白菜，草菇蒸鸡，葱油海参，今晚的压轴菜是佛跳墙。

佛跳墙，名满海内外的闽菜代表作，被誉为闽菜中的“状元菜”，也是一道极品国宴菜。一百多年前，由福州厨师郑春发受绍兴坛煨菜肴的做法启发所创制，用料近30种，耗时10余天。

这道菜既有几十种原料共同的荤香，又保持着各自的特色，香味浓郁、嫩软鲜美、荤而不腻，但在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需要略略掀开荷叶，便有令人迷醉的酒香扑面而来。如此精料精做，使这道菜多汤、清鲜、和醇，咸中带甜，荤而不腻，食后唇齿留香，味中有味，妙不可言，的确堪称是中国菜炖品中的极品代表之作。

这道原本是闽菜代表菜被谭家学得，经过自己的改良之后称为谭家菜十大代表菜之一。

今晚何雨柱做的这个佛跳墙是简易版的佛跳墙，哪怕姜言有空间，三十多种食材也就堪堪把主要的十几味食材凑齐而已。

今晚上这一顿饭即便在后世也算的上比较奢侈。

北方过年主食自然是饺子，姜言他们家光饺子的馅料都准备了三种，素三鲜，猪肉茴香，牛肉大葱。

要说今晚上这些菜对谁的震动最大，无疑是刚从农村里面过来的秦淮茹无疑。

为什么秦淮茹这么火急火燎的来找何雨柱，那是因为农村真的太苦了，苦的她一天都不想在哪里呆。

要不然原著里面贾东旭也不会那么轻易的把秦淮茹娶到手里面。

那时候农村进行了土地改革，每家每户都分到了房田。成立了人民公杜、大队、生产队。农民真正成了土地的主人。他们的劳动形式是犁田、耙田、锄头锄、畚箕挑，主要是肩挑人扛。尽管说有了房主，有了地种，但还是过着吃不饱，穿不暖的生活，农村还是很苦。

这个年代是计划经济时代，行政管理是按地区，县，人民公社，大对，生产队。土地规生产队集体管理，每天劳动要由生产队统一安排，一天一记公分、一个工日，男上工分是10分，女的工分是6分左右。到季节统一骇算，进行分粮。

那时候，人们所用的所有用品都是计划购买。买布有布票，买粮有粮票。比如油，自行车，等等一些物质都是计划供应。

人们的老作是：早上，上午，下午三晌生产队的社员听到钟声，男女社员都会到队里的自定他点集中，听从生产队长的统一安排。

拉粪的、犁地的、撒种子的、打糊结的（砸土块）、溜化肥的、打农药的、积肥的、给牲口铡草的、扬粪的、犁地的，摇耧的，牵牲口的、倒地的、浇地的，割草的，套磨子的，吆车的等，干什么的都有。

那时候地里面用的都是农家肥，化肥之类的东西还没有大规模推广，当时的农村的农业生产水平比较低。正常情况下每亩地产粮食大约是400斤到500斤左右。每亩地留种子30斤左右，每亩地上交国家的公粮大约是100斤到150斤左右。

交完粮，分配给农民的粮食有限，粮食是很珍贵的东西，当时吃的主要是以红薯野菜为主，煮红薯，红薯面，红薯粉等等，全是红薯，变着花样的吃。红薯吃了胃酸，大多都吃出了胃病，看见红薯就吐酸水。实在是没我快办法才拿出来不多的粮食配着吃，还有到山上挖野菜，一年也买不上几次菜，全是在山上挖到的。尽管这样也凑乎着能吃饱。

能到城市里吃皇粮的人，在村子里都非常让人羡慕，人们也是挖空心思的就在城里。

说句不好听的话，从秦淮茹记事开始，家里的那棒子面都没有敢大口吃过。

刚从农村过来的秦淮茹哪里见过这种阵仗，看到桌子上这一桌子好菜直咽口水。

以前在村子里面过年，一个荤菜里面也不见得有几片肉，这些肉还都是按照人头来分，白面饺子更是有数，平常过年秦淮茹也就是分几个二和面饺子来吃。

哪像现在，这一下午光包饺子都包了好几百个，看样子从初一吃到十五也不是什么问题。

现在天寒地冻的，外面就是一个天然的冰库，何雨柱他们还特意打了几个箱子放在外面，那些鸡鸭鱼肉之类，包括包好的饺子已经冻硬的饺子都放在了里面，吃的时候直接拿到屋子里就可以了。

打前几天来何雨柱这里开始秦淮茹就感觉自己像是到了天堂，何雨柱样子虽然老了一点，不过是一个会疼媳妇的人。

在这里不但每天能吃饱，吃的还很好，几乎顿顿差不多都有肉。

秦淮茹还发现了一个情况，何雨柱他们似乎很少吃棒子面，平常就是吃二合面做的馒头居多。

这二合面馒头里面白面几乎占了绝大部分，放哪一点棒子面估计也是掩人耳目。

不过最奇怪的就是他们家的棒子面叫玉米面，秦淮茹也问过何雨柱，何雨柱告诉他他们家的棒子面用的只是玉米粒碾磨。

自己到来的第二天就被他带着去百货楼哪里买了好几套衣服，那百货楼里面的东西看的自己那真的是眼花缭乱。要不是何雨柱拉着自己，自己都不知道迈哪只脚。

今天刚回来就把这一个月的工资递给了自己，好家伙这足足有27.5元。听柱子说这还是十级炊事员的工资，明年他还会去参加考核，考核通过提升等级之后工资还会在长。

这钱被秦淮茹点了好几遍。才小心翼翼的给藏了起来。

自己长这么大都没有见过这么多钱，自己在农村一家辛辛苦苦一年到头能分上十几块钱就是好年景。

如今看到这一桌子的饭菜，秦淮茹第一次感觉自己的选择没有错，看何雨柱的目光也柔和了很多很多。

第174章 ，过年3