四合院从美好生活开始 第185节

“把思瑞送回去了。”

“嗯！送回去了，奶奶我你还不放心。”

姜言说完这句话，拿起来放在那里的凉白开倒了一杯，一口气就喝了下去。

姜言摸了摸嘴，对坐在那里的何雨柱还有六子开口道：“你们四个跟着我到书房。”

进了书房之后，姜言坐在自己书桌的前面，拿起来桌子上的烟抽了一颗出来点燃。

其他人看到之有自然是有样学样。

姜言抽了几口烟，看着何雨柱开口道：“柱子这伊府面你会不会做。”

伊府面简称“伊面”，是一种油炸的鸡蛋面，为我国著名传统面食之一，源于中原开封，后传入广东、福建、苏州等地。它以鸡蛋面条先煮熟再油炸，可贮存起来，饥饿时下水一煮即可吃，面色泽金黄，面条爽滑，汤浓味鲜，可加不同配料，炒制成不同风味的伊府面。

伊府面至今已有200多年的历史。有人撰文称赞伊府面是世界最早的速食面，是泡面、方便面、速煮面的“老祖宗”。旅日华侨就是从这个“伊府面”的制法得到启发创造出今天的速食面。

不过是不是从这里得到灵感咱们不知道真假，这方便面确实是油炸食品。

听到姜言问，何雨柱想了一下大大咧咧的开口道：“知道，不就是油炸鸡蛋面，这个我知道，老大这面味道太淡，你要是吃我给你做其他的面。”

“不用，我想让你和六子研究一下这种面条，我的要求就是制作简单，用开水泡过之后面条劲道，另外开发出来浓缩高汤，吃面的时候直接倒里面就能做成高汤。你明白了吗？”

“明白，不就是研究怎么好吃，我知道，不过老大，你研究这个干嘛？”

“这个你不用管，你只记得是政治任务就可以了，相当的重要，其他的你不要问。”

姜言说完这句话想了想又对何雨柱开口道：“就研究鸡汤味道的，不能带辣。”

东西口味差异的不同，喜欢方便面的味道也各不相同，之前姜言在网上看过，俄罗斯人与国人不同，国人更加喜欢红烧肉口味的方便面，而俄罗斯人则是更加偏爱口味比较清淡的方便面，如鸡肉口味，还有海鲜口味，而且吃面的方式也不相同，他们吃的方便面更加像我国的干拌面，之前姜言看过一个帖子上面记载了一件事情。

1993年，俄罗斯空军人员与我国的空军人员进行洽谈的时候，当时俄军买了一大批的我国方便面，因为他们并没有见过这种食材，所以感觉又新鲜又喜欢，因为从来也没有吃过，所以他们觉得又方便又好吃。但是当他们看到我国人人吃泡面的时候直接将料包放进去开始泡，纷纷直摇头：你们怎么这么吃面的？这好吃么？

当时我国的空军人员就被他们问愣了，泡面不就是这样吃的吗？谁知道俄罗斯人说，看看他们怎么吃。

只见俄罗斯人吃泡面的时候，专门找了一个碗，放入一些热水，将料包和其他调料倒进去冲成浓汤，搅拌均匀之后竟然美滋滋的喝掉了，接下来他们又用热水将这些泡面泡开，最后将热水倒掉，放番茄酱，奶油，沙拉酱在面里拌着吃。就这样，一包简简单单的方便面，被俄罗斯人吃成了一菜一汤。

后来人们才知道后来才知道，原来这就是各个国家饮食文化的不同，原来俄罗斯人很喜欢吃浓汤，就像著名的红菜汤，里边就是放的牛肉和奶油，而且他们在吃饭的时候都喜欢冲上一碗浓浓的菜汤，平时吃的最多的就是炖菜和汤类的食物，但是和我们的炖菜不同，他们的炖菜里边还放入了黄油，奶油和肉类，看起来就像是大杂烩一样，这样的饮食文化也是因为俄罗斯属于高寒地区，吃浓汤能带来大量的热量，怪不得他们看到方便面竟然是这样的吃法，每个国家的饮食文化差异还真是很大！

想要卖的好，这方便面必须贴合毛熊国人的口味，国内就卖比较正规的方便面，到毛熊国还是以干拌面为主。

有了面和浓缩酱料，这蔬菜包也得安排上。

想到了这里姜言就有点头大，自己不单单要设计方便面的生产线，还要生产一条蔬菜脱干的生产线。

这脱水蔬菜的干燥方法有热风干燥、远红外干燥、微波干燥、冷冻真空干燥及膨化干燥等。

热风干燥具有投资少、成本低、操作简单、维修方便、经济效益好等特点，应用非常普遍。

不过热风干燥根据风与物料的相对流动方向可分为平流（包括顺流、逆流、混流等）干燥和穿流干燥两种，土烘道、烘窑、翻板式干燥机等都是采用平流干燥工艺，热风从物料层表面接触，物料与热风接触面积小，热交换不充分。虽然平流干燥设备单位体积的滩面积小，热交换不充分。虽然平流干燥设备单位体积的滩面积大，但料层厚度小，干燥速度慢、时间长，因此限制了其生产率的提高。

虽然它有些各种各样的缺陷，目前来说这个工艺流程最适合现在的国情。

姜言收回了心神，接着对何雨柱还有六子两个人说道：“六子明天你和柱子一样不用去上班了，就留在家里研究伊面，回头我会给你们厂长打电话。”

“你们研究伊面的时候除了白面以外，还研究像什么二合面、棒子面，总之市面上能看到的面粉都研究一下，另外你们俩那些师兄啊！师弟什么的也可以讨教一下，不过人必须安全可靠。”

后世大家不缺油水，肥胖的人比较多，这些用粗粮做成的方便面也是相当的流行。

不过现在国家缺少粮食，同样也缺少油水，虽然是粗粮不过经过油炸之后，在这个时代也算美味，如果放在国内这销售应该不错。

吩咐完何雨柱他们俩之后，姜言又扭头对许大茂开口道：“明天去我办公室，我带你去所长那里，柱子他们的后勤全部交给你，用什么你都给我想办法弄过来，明白了吗？”

“明白，放心吧！老大。”许大茂拍着自己的胸脯表示。

“石头，回头我会申请建立一个公关小组，到时候你就跟着我，用心学。”

石头知道这次是姜言准备带自己，所以很爽快的就答应了下来。

安排好任务之后就让他们离开办公室，姜言起身把自己书房的大门给关下一刻姜言就出现在自己的空间里面。

靠着姜言院子右侧隔壁四合院房间的后墙窗户上出现一个人头，看了看姜言明亮的书房点了点头。

他们夫妻两个人受到国家的委派暗中保护姜言，通过这一段时间他们两个人的观察发现所谓的天才也是夜以继日。

第334章 ，生产

“所长，快尝一下这东西。”这天一大早姜言就带着已经研发好的方便面来到了所长的办公室。

还没等到所长同意，姜言就从他的柜子里面拿出来饭盒，把方便面掰开放在里面，然后加入调料最后倒上开水。

过了三分钟打开饭盒的盖子，一股鸡汤的香味弥漫整个办公室。

这方便面就是这样，味道是相当的霸道，只要一打开这味道谁也抵挡不了。

闻到这香味，所长吞咽了一下口水，直接就拿起筷子吃了起来。

“嗯！这面条很劲道，这汤分味道也好，不错，不错。”

所长一边大口的吃着面一边感叹，不大一会这一碗面就吃完，甚至连汤都没剩下一滴。

“这就是你这个月捣鼓出来的东西，不错，不错。”

“这么好吃的东西你不来点。”吃完泡面，所长点了一根香烟抽了一口问姜言。

听到这话，姜言的赶紧摆手。

“别，别，你品尝一下就可以了，这东西我吃过，吃过。”

姜言说这话的时候，胃里还一阵一阵反酸。

有一句话叫，你小时候想天天吃泡面，没想到长大了就实现了这个目标。

现在可以说姜言闻到这味道就有点反胃，毫不夸张的说，他应该是被方便面吃怕的第一人。

从姜言让何雨柱研发伊面已经过了一个月的时间，这一个月里面姜言他们的院子里面可是香味不断，同时这里也成为了孩子们经常去的地方。

三大爷闫埠贵这有事没事的都会过来转一圈，有时间还能混上一点面吃。

别人爱吃，姜言感觉这一个月自己可是遭大罪了，这一天三顿方便面，吃的姜言感觉自己就像是一个方方便面，各种各样材料的方便面几乎都吃了一个遍，不过论好吃的程度，还是感觉纯白面的好吃。

说实话，这何雨柱他们经过这么长时间的研究，这面的味道还有劲道，比后世的还要强上不少。

在经过最后的测试之外，最终姜言选定了鸡肉味，番茄味这两种口味作为进入毛熊市场的主力。

这不测试好了之后，这一上班姜言带着这方便面直接就来到了所长的办公室。

“我这个灵感是来源于咱们的府面，我嫌弃伊面这名字太官僚，不利于大众推广，所以我给他起了个名字叫方便面，你看这名字如何。”

“方便面，不错，这名字挺贴切，这泡上热水就能吃确实方便了不少，更何况这里面还有青菜，不错，不错，不愧是上过大学的学生，这起名字都这么好。”

听到所长这一番夸奖，姜言的脸直接就红了起来，不过这玩意是自己发明出来的，叫什么自己说了算，估计在后来自己也算方便面之父。

想到这里，姜言的心里就是相当的得瑟。

“还有方便面能储存多久。”接着所长又问了姜言。

“差不多六到七个月左右。”

“嗯！不错，能储存这么久，这以后在野外干活的人就有福了，小姜，你不知道这要是在野外能吃上这一碗热腾腾的面条是多开心的事情。”

听到所长这话姜言直接愣住了，现在他感觉所长也是穿越过来的人，这方便面的吃法被他基本上都讲述了出来，感觉他比自己对这方便面还熟悉。

“这玩意能大规模生产不能。”所长一边抽着烟一边问姜言。

听到汪所长问姜言赶紧点点头。

“三车间生产这伊面的设备已经调试完毕，就等着开始测试了。

“感情，你在三车间里面就捣鼓的这东西，走去看看。”

所长说完就站了起来，姜言看到赶紧跟了过去。

“机器调试完毕了没有，能不能开始进行生产。”进入三车间里面，姜言就直接对石头问。

“所长，姜总，机器我已经带各位师傅测试三遍没有问题，随时可以进行测试。”

“蔬菜干燥机呢！也调试完毕了没有。”

“也调试完毕了。”

“好。”姜言扭头对站在自己旁边的所长开口道：“所长可以开始。”

“那就开始。”所长大手一挥。

听到所长下达命令，石头直接就启动了机器，机器开始共鸣，接着看到何雨柱带着一帮厨房的人把一袋一袋白面给倒到了搅拌机里面，然后在里面加入水和调料。

“方便面的配方是由何雨柱负责研发出来的，面和水的比例有严格要求，里面加的东西可以增加面的劲道劲。”

几分钟之后，已经搅拌好的面团就进入到了下一道工序，再过了几分钟之后，成型的面条开始进入水中煮熟，接着工人开动机器，煮熟的面条进入下面的模具里面，姜言采用的是圆形模具。

这个时候姜言指着模具对着所长开口道：“我设计每250克为一块。这机器一次性可以做三十块，人工，不过需要人工操作。”

倒入模具的面条沿着传送带开始进入到滚烫的豆油里面进行炸制，等他们再出来之后，散发着炸制特有香味的面饼就出现在传送带上。

姜言随即拿起来一块已经炸制好的面快递给跟着自己的所长。

“这面也可以干吃，干吃另有一番滋味。”

听到姜言这样说，汪洪海就掰下来一块放在自己嘴里。

“不错，嘎嘣脆，和泡好吃没有什么差别，确实方便。”

吃过之后，所长直接竖起来了大拇指。

由于现在国家石油工业还不太发达，这方便面包装用的是油纸。

看过方便面的生产线之后，姜言又带着他来到了脱水蔬菜机器年前，看了一下如何由新鲜蔬菜到脱水蔬菜的整个过程。

姜言拿着还没切割的脱水蔬菜开口道：“这脱水蔬菜由于脱去大部分水分后，易于贮存和运输，同时能够保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。脱水蔬菜具有一定的营养价值，能够提供人体所需的多种维生素和其他营养元素，但由于经过加工处理，比新鲜蔬菜的营养价值成分可能会相对减少。脱水蔬菜在加工处理过程中，营养物质并未受到严重破坏，能够保留高达98%的营养成分，还能够保持蔬菜的口感。不过，脱水蔬菜营养成分不能达到新鲜蔬菜的营养含量，因此日常生活中还是建议多摄入新鲜的蔬菜、水果。”

“这个好，这个好，咱们夏天的时候可以把多余的蔬菜脱水处理，等到冬天的时候再拿出来，以后省的天天都是萝卜、白菜、土豆这老三样。”

“这一台机器是什么机器。”参观完整个流水线之外，所长指着车间里面盖着的另外一台机器问道。

“哦！这一台是饺子的生产线，刚完成制造目前还没有开始调试。”

“这饺子也能用机器生产。”所长有点惊讶的问姜言。

“这面条都能用机器生产了，这面条为什么不能，以后啊！很多咱们的食品都可以用机器生产。”

“那该是怎样的一个时代。”所长说这句话，眼中满是憧憬。

第335章 ，“送礼”