贞观俗人 第1830节

“那是盐田的风车！”

“新金山也有盐田了？”

“有，目前已经有一千多亩盐田了，百亩盐田一块，共有十八块。”秦琅介绍着那些高大矗立着的巨物，那是盐田上的风车。”

这些风车有六扇风叶，采用的是白色帆布制成，可根据风力大小和用水的多少需要来进行调节，有时六扇全开，少时四扇，有时甚至只开两扇，不用的扇叶可以卷起。

风车上甚至还装有方向盘，可根据风向调节方向。

每座风车高达三丈余，立在盐田中就如同一座碉楼一般。

“用帆布的风车。”几位老者又来了兴趣，拉着秦琅问个不停。

盐有多种，但是以海盐制取最为便捷，从先秦之时起，中原王朝就开始官山海，煮海为盐了。从最初的煎煮，再到晒盐，那是一个漫长的过程。

如北方的芦台盐场，就是与扬州盐场并称的两大盐场，北唐山南保定，不如芦台一五更。沧州的芦台盐场，成为北方最富饶的沿海之地，不输扬州。

芦台盐场能这么有名，皆因在西汉起制海盐，都是采用煎煮法，以海边的芦苇为燃料，用大锅取盐碱土熬制，到了深秋，芦台盐场附近到处都是成片的芦苇，取之不尽，这为制盐提供了极大的便利，后来，曹操还开凿小漕河，以便于盐运出，更加让盐场兴盛。

不过虽然煎煮法历时悠久，但也相对落后，主要就是用刮土淋卤和草木灰淋卤法，在近海滩天晴时会结一层盐霜，将其刮取下来，聚集成堆，再用清水浇注，使水与咸土的盐份融合成卤水后析出，再收集起来煎成盐。

将煎盐过的草木灰收藏于坑，待十一月时浸以海水，第二年春，天晴日暖，取灰晾晒，至现出白光收起淋卤。

这些法子相对还是比较落后的，甚至连河东的解池盐场，以前都主要采用煎煮法。

而近些年开始出现晒盐法，海盐池盐都可采用此法。

选地势平坦宽广、风多雨少、日照充足的海滩，制成盐田然后晒盐，不过晒盐法对海滩、天气等需求较高。

而且对人力消耗高。

需要先从海中抽取海水到水池，然后还要把初级卤水再抽到盐田，盐田的卤水也需要不断的推动，才能保证盐更精细，到了收盐季节，推盐挑盐也相当耗费，总之对人力的消耗更高，但也节省大量的燃料。

“我听说淮盐场已经开始用人力水车，用牛和努力一天不间断的抽水，相当辛苦，这用风车我还是头次看到。”

“因为我们这里风多，所以用风车还是很不错的。”

“这风车这么大，成本不少吧？”

“嗯，前期投入确实不少，我们这的风车有两种，一种就是地面风车了，你们看到的那些高大的都是这种，把海边净水池的海水抽到大水滩里，然后还有一种，就是把初级的卤水用竹节筒提到五六丈高的枝条架风车顶端，然后流水水槽，均匀的从枝条架两侧的竹梢丝上滚落，这个过程中更好的蒸发水分，提高卤水的咸份，这都是利用风力，大大减轻盐工的辛苦，并能大大提升产量的。”

海滩的盐田里，一架架风车矗立，通过帆布风叶来调整风向和风力，大大减少人力和提高产量。

“一块盐田一年能产多少盐？”

“一块盐田百亩，一个盐季能收获五十万斤盐，上等的细白盐。”

几个老头子眼珠子都快瞪出来了。

“亩产盐五千斤？”

“嗯，从年后开始抽取海水，经过一道道沉淀池，每一道深淀池都经过长时间的风吹日晒，经过十多次的反复沉淀，最后把达到浓度的卤水引入最后的盐场沉淀池中，等待收获。”

“每一步都非常关键，有半点差池，都影响产量和盐的质量，经过一年左右的时间，最后开始收获。”

每亩盐田能产到五千斤，这确实是非常不错的产量，但其中的辛苦，也只有在盐场上整天坚守的人才能体会，晒盐最盼好天气，最怕打雷下雨，一听到雷声，不管是三更半夜还是什么时候，都要立即赶到盐田用毡布把盐池盖上，否则大受影响。

春盐最好，都是精细盐，而到了秋后收取的最后几茬盐则是大颗粒的粗盐。

收盐季的时候也不轻松，需要人工不断的在盐田挑动，以保证结晶时盐更精细，一天得搅拌起码十几次，到了捞盐的时候，湿盐沉甸甸，一筐得有二百多斤重，一遍遍的往岸上挑。

从每年春天开始抽水忙碌，到秋后才结束一年的活，这种看似水里捞白银的活很轻松赚钱，但其中的辛苦真是少有人知。

尤其是在中原的那些盐场，赚钱的是盐东家，而干活的是盐丁，工钱少活却累，他们许多人常年打着过膊光着脚在盐田里风吹日本，晒的跟黑炭似的，收入却一般。

而一些小作坊的盐户，甚至还在采用最古老的办法煮盐，忙碌一年到头，其实也赚不了多少，真正赚钱的都是盐商和官府。

许多盐场直接用奴隶制盐，每天在监干的皮鞭下如牛似马，比那地下矿洞里的矿工也好不到哪去，经常干不到十年就累死病死了。

秦琅在旧金山和新金山都建了盐场，一来是要自给自足，满足吕宋岛上日渐增多人口的需求，二来也是觉得盐本来也确实是个很有利的买卖。

采用新技术晒场，虽然前期投入成本大，这些风车造价都不便宜，但可以减少人力，提高产量，长远看其实还是很划算的。

两个盐场如今总共拥有近三千多亩盐田，年产十五万多石盐，已经完全能够满足吕宋岛自己所需，甚至还可以将大量的盐运到林邑、交州等地去销售。

老头子们听的十分兴奋，非要先去盐田转一圈。

当他们看到盐田里的那些枝条架风车时，更是叹为观止。

这些枝条架风车，没有抽水风车高，但体形却更庞大，每架只有抽水风车一半高，约三丈不到，但却足有十多丈长，上面还有行人通道，可从地面登竹梯走上中间顶端，以操纵风车的方向，调整风力大小。

蔚蓝天空下，新金山海湾南岸，整齐排列的地面抽水风车和枝条架风车，白色帆布风叶迎风转动，远远望去，水天一色。

“山中挖黄金，水里捞白银，遍地是沃土，这里还真是金银岛啊！”

晒盐的利润巨大，是谁都知道的事情，朝廷改革盐法，实盐专卖，因此一年获得数千万。

而那些大盐商们，也个个赚的盆满钵满。

谁能够拥有一个大盐场，谁自然也就能赚的更多。朝廷现在对盐的政策是民制商运官收商卖。

整个盐的制作和销售都是民间商民的商业行为，朝廷只负责征税，发放盐引。盐户和盐商把生产好的盐，先纳入各地盐仓，朝廷根据盐的等级等按标准价收购。

然后盐商先向朝廷买盐引，这盐引里已经包含了盐价和盐税，交完钱拿到盐引，就可到各处盐仓提取盐，然后再贩销各地了。

整个流程相对来说比较简单，没那么复杂，朝廷要做的就是打击私盐，保证所有盐生产出来后，都要先进入盐仓，禁止盐民和盐商私下买卖。

朝廷在水陆要冲建立盐仓，另外各常平司中也有专门的盐仓，这里面的盐都是朝廷每年预储备的盐，用来稳定市场上的盐价。